În vasele gătite pe abur, nutrienții sunt mai bine conservați. În plus, produsele își păstrează complet sucuri, deoarece sucurile lor nu intră în lichid, cum ar fi, de exemplu, atunci când gătiți sau căliți. Nu este necesar să folosiți ulei sau alte grăsimi, ceea ce reduce conținutul de calorii al alimentelor finite. Nu este necesar să controlați procesul de gătire, deoarece chiar dacă ați pierdut-o, nimic nu va arde, deoarece aburul se va opri automat după evaporarea întregii apei. După cum puteți vedea, aburul are multe avantaje.
Rețete de feluri de mâncare gătite într-un cazan dublu
Ce pot găti într-un vas Kenwood? Practic orice al doilea curs! De exemplu, puteți face un cuplu de chiftele cu orez, numit aricilor. Pentru a face acest lucru, va avea nevoie de: 300-350 grame de carne (vită, porc, sau un amestec de carne de vită și de porc), 1 ceapa, cuișoare usturoi 1-2, aproximativ 100 de grame de orez cu bobul lung, sare, piper negru măcinat.
Clătiți orezul în apă rece, lăsați-l înmuiat timp de 1,5-2 ore. Scurgeți apa, orezul uscat pe un prosop de bucătărie. Apoi treceți prin ceapa de ceapă Kenwood, carne și usturoi, sare, piper și amestecați bine. Rotiți bile mici și rotiți-le în orez uscat. Puneți într-un vapor și gătiți timp de 40-45 de minute.
Când se gătește într-un abur, orezul se prăjește ca și cum ar crește, iar bilele de carne se vor asemăna cu arborii încrețiți.
Orice terci, gătit pe un cuplu, va fi foarte bun. Puteți găti într-un cazan dublu diferite legume, de exemplu, cartofi sau dovlecei, faceți o caserolă, precum și multe feluri de mâncăruri din carne și pește. Unii oameni preferă să gătească găluște într-un cazan dublu, argumentând că felul de mâncare este mai delicios.
Iată o rețetă pentru fileurile de pește aburit. Ia două bucăți de file de pește de mare (biban, cod, eglefin, etc.), un buchet mic de marar, cateva frunze de salata verde, sare, condimente, 2 foi de dafin. Clătiți și uscați pește, ușor de sare, condimente la gust. Se pun într-o salată aburitor, acestea sunt bucăți de pește, pește pe partea de sus, aproape de mărar. Pune fiecare bucată pe frunza de laur. Gatiti aproximativ 20 de minute. Acest pește este înmuiat în mirosul de verdeață, va fi deosebit de gustoase și suculent.
De asemenea, puteți face o omletă într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, rupeți două gălbenușuri de ou, adăugați puțin lapte, sare și bateți amestecul. Lubrifiați recipientul cu unt și turnați amestecul de ouă. Omeletul pentru aburi trebuie gătit timp de 10-15 minute.
Beneficiile alimentelor aburite
Dacă doriți ca felurile de mâncare să devină foarte delicate, suculente, gătiți-le în aburul Kenwood. Când utilizați acest dispozitiv, toate ingredientele își păstrează complet sucurile și aroma, impregnându-se unul pe celălalt. De exemplu, ardeiul dulce, umplute cu carne și orez, nu este doar un fel de mâncare delicioasă, ci și foarte aromat. Este delicios în gătit, indiferent de modul în care este gătit. Dacă piperul este mai întâi prăjit ușor, apoi fiert în sos dulce și acru sau copt în cuptor, veți obține o felie de mâncare suculentă. Dar dacă ardeiul umplute este gătit într-un cazan dublu, acest vas va deveni extrem de delicat, literalmente topind în gură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: