Easter cake 5 rețete cu fotografii pas cu pas

Ne pregătim pentru una dintre principalele sărbători ortodoxe cu o frică deosebită. Și multe gospodine încearcă să facă și tratamentul (ouă și prăjituri colorate), de asemenea, speciale.

1. Paste pahar cu aroma de citrice

Veți avea nevoie de:

• 1 kg de brânză de vaci

• 9 ouă
• 250 g unt
• 1 lămâie mare
• 200 ml smântână 20% conținut de grăsime
• 200 ml cremă cremoasă
• 50 de grame de migdale tocate și stafide

Mod de preparare:

1. Branza de brânză de două ori printr-o sită. Vase de unt, se amestecă cu brânză de vaci și se pune pe o farfurie. Se amestecă, se aduce la fierbere la un foc mic, apoi se îndepărtează din căldură și se lasă să se răcească ușor. În masă, bate un ou la un moment dat.

Pentru Paște, ar trebui să luați cea mai proaspătă brânză de vaci. Combinați cu ulei cald ar trebui să fie treptat, în porții mici. Atunci când masa de brânză și unt devine caldă, bate ouăle, după adăugarea fiecăruia bine prin frământare.

2. Deschideți o jumătate de lămâie pe o răzătoare mică, răsuciți sucul. Al doilea - tăiat în felii subțiri. În masa de ouă, adăugați suc de lămâie, smântână, cremă și amestecați bine. Adăugați nuci și stafide tăiate.

Coaja de lămâie poate fi curățată cu ajutorul unui rastel sau a unui cuțit ascuțit. Aveți grijă să nu atingeți cochilia albă: va da amărăciunea vasului. Pentru a obține cantitatea maximă de suc de la lamaie, fructul trebuie preumpluit cu apă clocotită.

3. Pune masa rezultată într-o pasochnitsa, căptușită cu tifon umed. Apoi strângeți capetele tifonului de deasupra, astfel încât masa să nu curgă. Puneți sub opresiune, curățați timp de o zi în frigider. Dacă sarcina este prea grea, lichidul care curge prin fantele matriței va fi tulbure. Dacă lichidul nu apare deloc - sarcina este prea ușoară.

4. Pregătiți locul de Paști pe o placă frumoasă.

5. În partea de sus, decorați-o cu pene de lămâie.

2. Paste Paște

Veți avea nevoie de:

• 1,2 kg de brânză de casă de uz casnic

• 200 ml cremă
• 4 ouă
• 200 g zahăr granulat
• 1 vârf de zahăr din vanilie
• 200 g unt
• 200 g de migdale decojite
• coaja și sucul de 1 lamă

Mod de preparare:

1. Combinați brânza cu cremă și puneți-o sub presă timp de 24 de ore. Apoi, dați din zer, treciți brânza de vaci într-un castron mare.

2. Pregătiți brânza de vaci de două ori ștergeți printr-o sită frecventă. Se taie untul și se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

3. Ouăle bate cu un mixer, pune pe o baie de apă fierbinte, adăugați treptat zahăr și zahăr de vanilie. Încălziți-vă, dar nu aduceți la fierbere.

4. Scoateți amestecul de ou de la căldură și lăsați-l să se răcească. Se amestecă untul cu un mixer și se combină cu masa de ou răcită.

5. Nuci tăiate într-un blender, intră în masa de ouă și unt, împreună cu suc de lamaie și de lămâie, se adaugă brânza de vaci, se amestecă bine.

6. Pasochnitsu vystelit 2 straturi de tifon umed. Masa cașului rezultată trebuie să fie transferată către pasochnitsu, acoperită cu capete de tifon de sus și plasată sub presiune timp de o zi.

7. Decorați produsul finit (dacă se dorește) cu migdale, lamâie.

3. Paste paste cu stafide și fructe confiate

Veți avea nevoie de:

• 800 g branza de vaci

• 200 ml cremă
• 200 g zahăr pudră
• 200 g unt
• 4 gălbenușuri de ou
• 1 vârf de sare
• 1/2 pachet de zahăr din vanilie
• 100 g stafide
• 100 g de fructe confiate

Mod de preparare:

1. Se toarnă apă fiartă peste stafide. Curcul de două ori se șterge printr-o sită fină, se amestecă cu 100 g de zahăr pudră și smântână. Cu stafide scurgeți apa, adăugați-o la brânza de vaci împreună cu fructele confiate și zahărul de vanilie.

2. Se topește untul și se lasă să se răcească ușor. Apoi amestecați-l cu gălbenușurile de ou și cu restul de zahăr pudră. Sare, se agită bine și se combină cu masa brută.

3. Sită sau cusătură căptușită pliată de două ori pe tifon umed. Puneți masa de cheag, ușor de manipulat, acoperiți cu tifon și puneți-l pe frigider timp de 12 ore.

4. Gata pentru decorarea Paștelui cu fructe și fructe confiate.

4. Paște fiert

Doar se topește în gură!

Veți avea nevoie de:

• 1 kg de brânză de vaci

• 2 ouă
• 300 g smântână 30% conținut de grăsime
• 150 g unt
• 200 g de zahăr
• 1/2 pachet de zahăr din vanilie
• 100 g de stafide fine

Mod de preparare:

1. Ștergeți brânza de 2 ori printr-o sită frecventă. Se adaugă smântână, unt topit, se amestecă până se netezeste.

2. Bateți oul, zahărul și zahărul de vanilie cu un mixer. Masa cremoasă rezultată este combinată cu amestecul de coacăze, stafide, se amestecă bine.

3. Se pune recipientul cu masa într-o baie de apă fierbinte și se lasă să se agite timp de 30 de minute.

Apoi, pune în tifon căptușit pasochnitsu, a pus opresiune și a pus în frig timp de 24 de ore.

5. Pahar mini cu fructe confiate ananas

Veți avea nevoie de:

• 200 g unt

• 500 g brânză proaspătă
• 2 ouă
• 150 g smântână 33% conținut de grăsime
• 150 g zahăr pudră
• 1 coaja de lamaie
• 150 g fructe confiate ananas

Mod de preparare:

1. Tăiați untul în cuburi și lăsați timp de 30-40 minute la temperatura camerei, apoi bateți cu un mixer până când se obține o masă luxuriantă. Branza de brânză se freacă de două ori printr-o sită frecventă. Bateți mixerul de ou cu smântână, amestecați cu brânză de vaci și unt. Așezați-le într-o cratiță.

2. Puneți tigaia într-un foc foarte mic. Se amestecă constant, aduce amestecul într-o stare fierbinte, apoi se lasă să se răcească. În masa răcită adăugați pulbere de zahăr, lamaie și se amestecă bine.

3. Adăugați în fructele mărunțite fin mărunțite, amestecați din nou și aranjați pentru 2 pasochnitsam mici.

Locați sub opresiune timp de 24 de ore. Apoi puneți-o pe o placă frumoasă. Înainte de servire, decorați după voia dumneavoastră.

Îmi place să mănânc Paștele, dar acum produse atât de scumpe în magazine ((eu fac din acest motiv brânzeturi de casă și iaurt de casă în loc de smântână,
La noi următoarea creștere a prețurilor produselor ... Au răsfățat o astfel de vacanță ușoară pentru bunicii și dedulele noastre, pe piață literalmente totul se plânge de prețurile bite (
Ei bine, vom păstra morcovii coada, vom folosi ceea ce este și interzis Dumnezeu, se va dovedi la fel de delicios ca în aceste rețete! Mulțumesc, foarte original, și cred că este foarte gustos!

Ieri am prăjit prăjituri de Paște, iar mâine vreau să gătesc brânza de vaci Paște. Anul trecut și familia mea i-au plăcut cu adevărat acest Paști. Am citit cu atenție rețetele și mi-a plăcut rețeta brânzei de vaci cu stafide și fructe confiate. Dar nu am cremă, voi încerca să obțin smântână grasă. Spune-mi, și stafidele nu trebuie să fie uscate cu un șervețel după aceea. Cum va fura el? Și fructele confiate nu ar trebui să fie turnate cu apă clocotită? Tatyana, la noi, literalmente, acum 2 zile, prețurile au crescut pe toate produsele. Oamenii de afaceri știu cum să facă bani pe o astfel de sărbătoare sfântă. Prin urmare, am decis să folosesc produsele mele la maximum, fără a cumpăra nimic în plus. Și este necesar, totul se va întoarce!

Irina! Nu sunt cu siguranță consultant în reviste, dar aș fi uscat prin stafide, iar fructele confiate nu ar trebui să fie turnate cu apă fiartă! acestea sunt frumos tăiate și du-te la decor!

Articole similare

• Rețetă Cake cake cu fotografie pe site-ul despre deserturi

• Rețetă curată de mousse și fotografie pe site-ul despre deserturi

• Rețetă pentru mannika de brânză cu prune

Trimiteți-le prietenilor: