Cum de a stinge varza cu 3 mezeluri retete

Vârful acru nu este doar delicios, ci și util. În special, are o mulțime de vitamina C, care consolidează sistemul imunitar. Poate că, de aceea, este recoltat în număr mare pentru iarnă. Cu toate acestea, există această gustare rece poate deveni rapid plictisitor. Din fericire, puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase din ea. Una dintre cele mai populare în întreaga lume este varza, crocantă cu cârnați. Este pregătit nu numai în țara noastră, ci și în Polonia, Germania și în alte țări. Desigur, diferite popoare au diferite rețete pentru gătit acest fel de mâncare delicioasă. În plus, chiar și printre hostessii care trăiesc în cartier, nu este același lucru. Dar există rețete care pot fi găsite în cărțile de bucate de mulți, pot fi numite tradiționale.

Sfaturi pentru gătit

Sauerkraut, fiert cu cârnați, se va dovedi delicios, dacă luați în considerare câteva momente grave atunci când îl pregătiți.

Tehnologia de gătit a prăjiturilor de varză poate fi dependentă de rețetă.

O reteta simpla pentru varza de varza, coapta cu carnati

varza praf - 1 kg;
ceapa - 0,2 kg;
morcovi - 0,3 kg;
cârnați - 0,3 kg;
ulei vegetal - 100 ml;
zahăr - 10 g;
apă - după cum este necesar (depinde de viteza de evaporare).

Clătiți varza, stoarceți-o și lăsați-o aprinsă pentru o perioadă de timp în santină, astfel încât sticla este superfluă.
Ceapa si morcovi curatati. Tăiați ceapa în cubulețe mici, prăjiți morcovii.
Se toarna uleiul in fundul vasului cu fund gros. Când este cald, puneți un arc în el. Se prăjește timp de aproximativ 5 minute până când apare o nuanță de aur.
Adăugați morcovii și legați legumele până când acestea sunt moi.
Îndepărtați cârnații și puneți-i în aceeași cratiță. Înghețați cârnații timp de 5 minute.
Se adaugă varza, se amestecă. Se toarnă puțină apă, se adaugă zahăr și se găsește sub capac timp de 20-25 minute, fără a se uita să se adauge apă când se fierbe.
Lăsați varza sub capac pentru încă 10 minute. După aceea, varza poate fi deja așezată pe plăci.

După cum puteți vedea din rețetă, este ușor să gătiți tocană de varză rățuită cu cârnați.

O rețetă clasică pentru varză, crocantă cu cârnați

varză - 0,8 kg;
cârnați sau cârnați - 0,4 kg;
ceapa - 0,2 kg;
morcovi - 0,2 kg;
piure de tomate - 25 g;
frunze de dafin - 3 buc;
cuișoare - 2 buc;
piper negru - 5 buc;
ulei vegetal - 80 ml;
piper negru - la gust;
apă - cât de mult va merge.

În ulei (50 ml este suficient), se prăjește ceapa mărunțită fin cu morcovi rași fin. Puneți pasta de tomate, amestecați, puneți legumele cu el timp de câteva minute.
Se adaugă varza spălată și stoarse, se prăjește timp de 10 minute, se adaugă apă, se pun frunzele de laur, cuișoarele și piperul, se acoperă tigaia cu un capac și se răcește varza timp de 20 de minute. Condimentele vor sublinia gustul de varza.
Tăiați, bucăți mari, cârnați și le prăjiți cu ulei rămas de pe ambele părți, până când se formează o crustă crocantă.
Puneți cârnații în varză, amestecați-o, acoperiți-o cu un capac și fierbeți timp de 10-15 minute.
Opriți focul și lăsați varza să treacă sub capac timp de încă 10 minute.

Se prepară în conformitate cu rețeta clasică, varza verde, tocată cu cârnați, are o aromă picantă unică și o culoare plăcută.

Sauerkraut, fiartă cu cârnați în germană

varza praf - 1 kg;
cârnați - 0,5 kg;
carne de porc - 50 g;
ceapa - 0,2 kg;
suc de mere - 100 ml;
măr - 0,2 kg;
prune sau prune (pot fi inlocuite cu un alt mar) - 5 buc;
fructe de ienupăr (nu neapărat) - 20 g;
condimente - pentru gust.

Pregătiți varza prin clătire și, dacă este necesar, problanshirovav. Nu uitați să stoarceți excesul de apă din ea.
Într-o tigaie adâncă de prăjire, topiți turta tăiată în bucăți mici.
Puneți în tigaie cârnați întregi, le prăjiți ușor și le scoateți.
Puneți varza în grăsimea topită și o prăjiți timp de 10 minute, adesea amestecând.
Ștergeți o sită de prune. În cazul în care nu sunt, apoi gratar mărul pe o răzătoare fin.
Alte mere de grătar pe o răzătoare mare sau pe o răzătoare pentru salatele coreene - astfel încât acestea vor arăta mai bine în felul de mâncare.
Puneți sosul de fructe în varză, amestecați-l și lăsați-l afară timp de 10 minute.
Se toarnă sucul de mere, se adaugă fructele de ienupăr, ceapa tocată și condimentele după cum doriți. Se amestecă. Se rotește sub capac timp de încă 20 de minute.
Adăugați cârnați întregi prajiți la varză, amestecați ușor varza, încercând să nu le deteriorați. Lăsați să fierbeți încă 10 minute.
Îndepărtați-l din căldură și plasați-l pe plăci, încercând să nu privești pe nimeni de cârnați.

Kwasshenuyu varza pe această rețetă poate fi stins, nu numai cu cârnați, dar, de asemenea, cu cârnați bavarezi. Adevărat, trebuie să fie fierte separat. Se fierbe, deoarece germanii vin cu propriile cârnați de marcă în acest fel.

Având la bază una dintre rețetele de mai sus, puteți stinge varza de varză într-o multivark, prăjind ingredientele în modul de coacere, făcându-l pregătit pentru utilizare în modul de stingere.

Articole similare

Pagina anterioară