Mai jos vă oferă o fotografie, descriere și modalități de a face ciuperci piper, negru și podgruzdka.
Ciuperci de ardei și fotografiile lui
Mai întâi, verificați fotografia și descrierea ciupercii (plăcii) de piper, care în provincia Vyatka este numită gruzelle, iar în provincia Poltava - buza.
Uită-te la fotografia acestei specii de ciuperci lapte: ciuperci dimensiune capac din, în formă de pîlnie de 3,5 până la 20 cm, cu o scădere semnificativă în mijloc, de culoare este de culoare albicioasă, și de obicei pal galben-verzuie, întotdeauna ușor murdare cu zavorochennymi în jos margini. Plăcile de ciuperci de piper sunt frecvente, albicios, cu nuanță galbenă, egale, merg direct de la picior. Ca și în ei, și în pulpa de ciuperca este suc foarte lăptos caustic, primul alb, dar de la contactul cu aerul devine curând galben.
După cum se vede in fotografii, piper Gruzdev picior gol, scurt si gros la punctul în care aproape la fel de mare ca mare, și anume, care nu au fost aproape înălțime mai mare de 6 cm, de obicei, are o grosime de 4 cm picioare de culoare galben pal. uneori este netedă și, uneori, este acoperită cu cusături întunecate și caneluri, dar întotdeauna fără inel.
Toate soiurile de ciuperci de ciuperci în stare brută nu sunt doar dăunătoare, ci chiar aproape otrăvitoare. dar de la gătit, pierzând câteva din claritatea sa, care este în principal în bufnița Milky, devine complet inofensivă. Sucul se găsește în toate părțile ciupercii, dar este concentrat mai mult în carnea densă, albă și fragilă a capacului, precum și în plăci. În general, în grămadă există multe sucuri: de aceea este foarte brut și amar în forma sa brută. Mirosul ciupercii prime este parfumat, răcoritor.
Prepararea ciupercilor în alimente este diferită. Noi întotdeauna le gatiti, prăjește-le pentru nici un bine pe meatiness lipsei de ciuperci, cu toate că, cu toate acestea, dincolo de granițele lor mâncate de multe ori prăjit. ciuperci fierte recoltate în magazin, în oțet sau sărate, vândute aproape toate magazinele de legume, peste tot în oraș și în această formă sunt folosite mai ales o mulțime de posturi. Ca la o bucătărie de gătit ciuperci lapte, acestea sunt utilizate în bulion, cvas și sare sunt puse în supe bulion pentru a da un gust savuros și aroma, mai ales de ce o diferență în confuzia creată. Toate tipurile de ciuperci fierte în lapte de ciuperci servit cu hrean și smântână și fierte în oțet sau sărate - la cald, în loc de salata verde. În general, în toate tipurile de ele sunt una dintre cele mai bune condimente pentru carne, în special de grăsime, de ce acestea sunt adesea plasate într-o varietate de carne și pește sosuri, le umplute gâște și rațe prăjite, și a servit ca garnitura pentru carnea de vită.
Din cauza faptului că ciupercile nu sunt prea respectate dincolo de graniță, nu au fost încercate nicăieri în mod artificial.
Cană neagră cu fotografie și descriere
Aici puteți vedea o fotografie și o descriere a unui macrou negru (placă neagră), în oamenii obișnuiți numiți Chernukha.
Locul de creștere a acestei specii de ciuperci de ciuperci în toate tipurile de păduri, în toamnă. Mulți oameni consideră că Chernukha este otrăvitoare, deci chiar și numele în sine exprimă această proprietate. De exemplu, în Polonia, este numit o ciupercă, dar recunosc comestibilității sale, și într-adevăr, probabil, știu că în zona noastră este adesea folosit în produsele alimentare, fără nici oamenii obișnuiți rău, deși, în general, nu foarte respectat.
În conformitate cu descrierea de ciuperci sale sarpelui de acest tip diferă de frații, mai ales culoarea capacului. În lățime, este de la 4 la 15 cm, culoarea este maro sau chiar măslin maroniu, fără benzi întunecate. La început, forma sa este sferică, apoi plat și chiar concavă, iar centrul culoarea este mai închisă, iar apoi de la mijlocul pielii superioară este acoperită cu dungi verzui, care sunt de la marginile capacului în jos fuioare mai gălbui. Pe vreme umedă, suprafața capacului este lipicioasă și lipicioasă, dar în general întotdeauna piezoasă. Plăcile acestei ciuperci sunt frecvente, neuniforme, subțiri, palide și prin urmare alb murdare, uneori gălbui. Unii dintre ei ajung la picioare. Sucul de suc galben în carnea de pe capac și în plăci este alb, ascuțit și amar în gust.
Judecand dupa fotografie si descriere, acest tip de ciuperci este atat de asemanator cu cel anterior, incat alti oameni de stiinta le recunosc numele pentru sinonime. Cu toate acestea, placa neagră este mult mai ciudată.
După cum se vede în imaginea de acest tip de Gruzdev, picioare scurte, dar uneori ajunge pana la 7 cm grosime, verde de măsline, cu toate acestea, pălării mai ușoare, destul de gros și rafinate în jos sub vârsta veche ciuperca este gol. Gustul de ciuperci crude amar, picant, miros slab, și carnea de culoare gri-albicioasă, de la daune în curând transforma într-o culoare purpurie, ceea ce indică prezența reală a început dăunătoare ciuperca, care, cu toate acestea, probabil pierdute prin fierbere sau nu toate actele suficient de puternic , deoarece ciupercile mănâncă fără consecințe rele.
Descrierea ciupercii podgruzdka
Mai jos puteți vedea fotografia și descrierea ciupercii de ciuperci, care se numește popular podgruzdok.
Această ciupercă în toate privințele este similară cu cea a unei ciuperci, dar inferioară omologului său. Păstrând un nume de etichetă populară, trebuie remarcat, totuși, că, probabil, nu a fost de la unul, foarte, cu toate acestea, concesii minore la gust, dar și din alte cauze. Asta este ceea ce acest tip de cultivarea ciupercilor este aproape întotdeauna într-o grămadă, și, prin urmare, fiecare caz separat, fiind aproape de un alt vecin, avem, așa cum ar fi fost dintr-o altă ciupercă. Mormanele încărcăturilor sunt foarte mari, astfel încât în ele puteți număra uneori până la cincizeci de ciuperci de diferite mărimi, aranjate ca niște copite. Este clar că într-o astfel de valoare ciupercile aglomerarea nu pot fi semnificative, dar atunci când o ciuperca din specia vine singur, aproape nu este inferior în valoare este de obicei Gruzdev.
Locație podgruzdevyh plastinnikov sunt predominant păduri de conifere, uneori, vin peste în stejar, și că cele mai multe, în plantațiile de nuc și subetaje. Dupa cum se poate vedea din ciuperci descrieri foto de lapte, în timp ce colectarea podgruzdki de multe ori ptstayut cu două, pentru că diferența lor, semnificativă numai în partea de sus a culorii capacului este adesea atât de puțin neobișnuit încât ochiul nu se poate defini. În ceea ce privește vânzarea în piețe, toate aceste specii sunt uneori indiferente vândute împreună, și nu este necesar să se facă distincția între ele, pentru motivul că, gustul ei, diferite doar o claritate mai mare sau mai mică, aproape la fel, mai multe moduri de a le gătit în bucătărie și pentru viitor sunt aceleași.
Hat podgruzdevogo plastinnika, așa cum sa menționat mai sus, este vorba, uneori, cu până la 18 cm și are o gaură permanent mare în mijloc, iar culoarea este aproape întotdeauna galben, păstrarea murdare, ca o proprietate generală a tuturor ciupercilor mlekosochnyh. Plastinniki acest tip de multe ori albicios, iar sucul fiind galben la început, se transformă în curând complet galben în aer. Tulpina este gol, scurt, gros, de culoare galben deschis și aproape întotdeauna punctată cu locașurile întunecate. Mai ales modul în care față de cele anterioare în utilizarea ciupercilor în produsele alimentare acolo. Și artificiale de reproducere ele pot fi văzute doar că, prin aglomerarea de proprietate ciuperci ale acestei specii, este cel mai bine poate fi semnificat prin producerea de plantare miceliu, dar experiența este încă cazul în care nu a fost.
Girafe pe fotografie (click pentru marire):
Articole similare
-
Ciuperci roșii - o fotografie și o descriere a speciei în care acestea cresc
-
Care este descrierea, fotografia, compoziția, proprietățile, cultivarea orezului negru
Trimiteți-le prietenilor: