Nu este un secret că chinezii sunt renumiți pentru bucătăria lor specială, care adesea folosește carnea de pui. În felurite feluri de mâncare originale, ele folosesc chiar capul și labele unei păsări. Printre varietatea slabă de rații de carne din China, puiul se bucură de cea mai mare popularitate, deoarece prețul pentru o astfel de carne este ceva mai mic, iar versatilitatea lui face posibilă prepararea unei varietăți de feluri de mâncare din carne de pui, cu adăugarea multor produse. Mai jos, vom descrie 3 feluri de mâncare din bucătăria chineză de la pui și vom arăta fotografii apetisante.
Chinezul Ban-Ban
Acest fel de mâncare aparține bucătăriei Sichuan și este destul de popular printre chinezi. Are două nume: "Pui în Leshansky" sau "Pui cu un gust ciudat". Compoziția antenei include următoarele ingrediente:
- pui de picioare - 2 bucati,
- susan pastă chineză - 3 linguri
- soia de soia ușoară - 1 lingură. l.
- sos de orez negru - 1 lingura. l.
- ulei de susan - 1 lingura. l.
- ulei de chili - 2 linguri. l.
- Ground piper Szechuan - 1 linguriță.
- seminte de susan - 3 lingurițe.
- rădăcină de ghimbir - 2 cm
- ceapa verde - 2 pene (este mai bine sa luati partea inferioara)
- zahăr granulat - 1 lingură. l.
- castravete - 1 buc.
- fidea uscata - 10 g sare
Cum să gătești interdicția de pui?
În primul rând, picioarele de pui sunt așezate într-un castron puțin adânc, se toarnă apă rece, se adaugă rădăcină de ghimbir și ceapă verde. Întreaga masă trebuie să fie fiartă, apoi să se reducă căldura și să se pună puiul cu o scobitoare în mai multe locuri. Mai mult pentru a găti - 10 minute. După ce ați scos vasul din foc, lăsați bulionul să se răcească sub capac. Apoi scoateți puiul din bulion și repultați scurt cu un bolț. Acest lucru vă va ajuta să îndepărtați cu ușurință carnea din oase și apoi mâinile pentru al împărți în fibre. Se amestecă separat sos de soia, zahăr, sare și oțet de orez. Pentru amestecarea lentă și constantă, adăugați pastă de susan, susan și ulei de chili. Se taie castravetele cu paie și fecale. Ultimul produs este preîncălzit și răcit. Acum a venit momentul cel mai plăcut: decorăm un fel de mâncare dintr-o banană de interdicție: pe o farfurie punem funchozu, pe deasupra - castraveți cu un mic deal și deja pe deasupra - carne de pui. Nu uitați să turnați vasul cu sos și decorați-l cu ardei proaspeți. La sfârșit, presărați interzicerea banului de pui cu semințe de susan.
Articole corelate:
Articole similare
-
Pui de casă de pui (rețetă cu fotografie), bucătărie chineză
-
Orez de orez cu pui in Hainanese cu o poza (bucataria chineza)
Trimiteți-le prietenilor: