Astăzi vreau să împărtășesc cu tine draga mea reteta pentru gătit prune uscate, pe care le-am făcut din rămășițele unei case de prune cu gradina bunicii sale. Prunele sunt mari și foarte coapte, sunt sigur că nu pot spune clasa, seamănă cu "Frumusețea Volga". Nu cu mult timp în urmă, am făcut roșii delicioase și parfumate la soare, ți-am spus despre asta mai devreme. Este timpul și pentru prune, așa că suntem înarmați cu mirodenii și începem să muncim din greu. Dacă uscați prunele într-un cuptor electric, acest lucru face mult mai ușor, setați temperatura și porniți unitatea de funcționare. Când uscați prune într-un cuptor convențional cu gaz, veți avea nevoie de mai multă atenție la procesul de gătire și, de asemenea, că ușa cuptorului este deschisă. prune uscate pot fi utilizate nu numai ca un plus frumos la mese gata-făcute, și le-o salata delicioasa de lumină face, gatiti de casă pâine subțire sau un fișier ca aperitiv cu felii de brânză sau mezeluri.
Va fi necesar:
- Prun - 1,5 kg.
- Sare - 1 lingura.
- Zahăr - 2 linguri.
- Amestec de plante provensale - 1,5-2 linguri.
- Ulei vegetal
- Hârtie pergament
Cum să facem prune uscate în cuptor:
La mine astăzi foarte gustoase, prune mari casa. Și este importantă ultima colecție. Spălați cu atenție mina și tăiați frunzele și crenguțele. Folosim prosopul de bucătărie pentru al usca.
De la fiecare prune tăiat os și pune aproape unul de altul pe o foaie de copt, hârtie pergament pus. Îmi place să folosesc hârtie, deoarece tava de copt rămâne practic curată după gătire. Sare pentru a combina cu zahăr și presărați pe felii de sus, încercând să obțineți pe fiecare.
Acum stropiți cu un amestec de plante provensale.
Usturoi tăiați bine și puneți-o pe o foaie de copt sau ca pe fiecare felie de prune. Mi sa părut că așa va fi mult mai gustoasă și mai aromată. Se presară uleiul de măsline deasupra prunii. Un pic. Și trimiteți foaia de coacere la cuptor încălzită la 100 de grade timp de 3-4 ore. Ușa cuptorului este cel mai bine lăsată puțin în picioare.
După 4 ore, prunele arată așa. Prunul a dispărut excelent, dar nu și-a pierdut sucul. E aproape gata.
Rămâne să așezăm prunele uscate într-un borcan steril pregătit.
Pe partea de sus a prunelor uscate se toarnă ulei vegetal sau ulei pre-calcinat și răcit complet la vârf.
Prunele delicioase, aromate uscate se păstrează mult timp în frigider, cu excepția cazului în care, desigur, nu le veți mânca înainte)))) Oh, sunt foarte gustoase)))
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: