Lentil soup cu pasta - reteta cu fotografie (pas cu pas)

Ingredientele

1 lingura. linte (roșu);
1 ceapă;
1 morcov;
3 linguri ulei de măsline;
0,5 lemongrass;
1 linguriță uscată boia de porumb;
0,5 linguriță bitter de ardei roșu;
1 linguriță menta (uscată);
1 litru de apă;
O sare de masă mică.

Timp de preparare: 00:10
Timp de preparare: 00:50
Porții: 4
Dificultate: ușor

preparare

O supă de cremă minunată de calorii cu conținut scăzut de calorii, în turcă, din linte roșie. Acest fel de mâncare poate fi făcut mai nutritiv, completându-l cu cartofi sau fierbindu-se nu pe apă, ci pe supă de pui. Gătitul este primul fel de mâncare pe sobă, dar astăzi o vom găti într-un multicarchet care va face procesul de gătit ușor și nu împovărătoare. Apoi, oferim o rețetă cu o fotografie, pas cu pas, despre povestea despre procesul de preparare a unei supă de linte turcească cu lămâie.

Lentila rosie se spala bine, punand o sutura. După aceea, lăsați grăunța pentru o vreme în gură, pentru a permite sticlei să existe lichid în exces.
Între timp, curățim și mănâncă morcovii și ceapa în mod obișnuit. În partea inferioară a rezervorului se toarnă ulei de măsline, se activează programul "Prăjire", se împrăștie legumele pentru a trece când mașina este deschisă timp de aproximativ 6-8 minute.
La friptura pregătită adormim lentilă, umplem toate cu apă fierbinte. Nu mai punem sare acum. Închideți, traducem dispozitivul la programul automat "Supa" timp de 40-60 de minute.

Dacă aveți un multi-aragaz, este nevoie de doar 25 de minute la presiune scăzută.

În timp ce supă de gătit, stoarceți o jumătate de lămâie 4 linguri de suc.

Pe semnalul final, deschideți capacul, sezonați vasul cu condimente și sare. Din nou, închideți multivarkul, lăsați să se încălzească timp de aproximativ 10 minute.

Apoi, turnați conținutul vasului într-un vas pentru purjare, răciți supa puțin și întrerupeți-l cu un malaxor pe piure.

Turnăm supa în multivark, aduceți-o la fiert (nu îl puteți fierbe), activând din nou modul "Soup". Se toarnă sucul de lamaie, se amestecă, se lasă sub capac timp de câteva minute. Supa turcească este servită cu crotoni și o crenguță de coriandru.

Lentil supa de pudra va fi foarte potrivita in caldura verii sau in inghet puternic, tk. acesta poate fi folosit la rece și cald. Acest prim fel de mâncare are o consistență foarte plăcută, un gust armonios. Și pentru a face felul de mâncare strălucitor și frumos, este mai bine să folosiți linte galbenă, verde sau portocalie. O astfel de supă este foarte bună pentru a servi cu crotoni prăjiți. Acestea subliniază și mai favorabil gustul pitic și structura cremă a vasului.

Supă de lămâie cu roșii, praz și șuncă

Această supă de linte este foarte utilă și nu mai puțin gustoasă. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare slabă sau cu conținut scăzut de calorii, atunci serviți doar o masă fără slănină. Pentru gătit se potrivește orice culoare strălucitoare. În acest caz se utilizează linte galbene.

Timp de gătire: 35 de minute.

Valoarea calorică: 268 kcal per 100 gr.

1 lingura. lenticele (galben);
1 litru. suc de roșii;
0,5 litri de apă;
2 morcovi;
4 felii de slănină;
1 praz;
1 tulpină de țelină;
4 linguri ulei uleios;
0,5 linguriță semințe de coriandru zdrobit;
0,5 coriandru proaspăt;
Puțină sare și ierburi aromate.

Lentilele sunt turnate din pachet într-o sită, clătite bine sub apă curgătoare. Am întins fasolea într-o cratiță, umple-o cu apă, gătește până la moale (poți chiar să fierbești puțin).
Între timp, pregătește restul de legume. Ei bine, vom clăti, vom tăia inele de praz, pețiole de telina. Morcovi trei pe nepot sau zdrobit cu o combinație.
Se taie legumele într-o tigaie, se toarnă uleiul slab, se condimentează cu coriandru, sare și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Puneți preparatul într-o tigaie cu linte terminată, adăugați sucul de roșii, amestecați-l, aduceți supa la fiert. După aceea, lăsăm farfuria de pe farfurie.
Benzi de slănină tăiate în câteva bucăți mai compacte, se pune pe o tigaie uscată fierbinte, se prăjește până când sunt crocante. Sucul pregătit se răspândește pe o farfurie, acoperit cu un șervețel pentru a colecta excesul de grăsime.
Kinzu se clătește, se usucă, se toarnă bine sau se pun mâna.
Rămâne acum de a face supă de depunere: se toarnă o porție de supă, piure de cartofi, răspândit în partea de sus gorochku prăjit slănină și coriandru tocat.

Supă cu cartofi piure și linte

Supa de linte va deveni mai multă saturație și mătăsos, dacă intri în compoziția sa de cartofi puțin. Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru o mâncare gustoasă și sănătoasă.

Timp de gătit: 1 oră.

3 tuberculi de cartof;
200 gr. linte galbene;
1 morcov;
1 bec de ceapă;
5 denticule de usturoi;
2 roșii;
2 Laurushki;
1 linguriță solko;
25 ml ulei macră;
3 ciupiți de piper negru.

Lentila spălat bine, turnat într-o cratiță, se toarnă apă, se aduce la fierbere.

Spuma care apare pe suprafața este îndepărtată periodic de zgomot.

În procesul de gătit, adăugați o lavă, 4 felii de usturoi decojit. Gătiți fasolea o jumătate de oră pe un foc mic.

Pentru a-mi prăji, scoateți ceapa și morcovii. Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii frecați. Roșiile sunt clătite, uscate, tăiate în jumătate, trei pe o răzătoare fără coaja.

În tigaie, ardem uleiul slab, punem legume (morcovi și ceapă) acolo. Se prăjește până la moale, se amestecă, 5 minute, apoi se toarnă piure de roșii. Capul pentru prăjit, legumele se toacă timp de un sfert de oră cu căldură scăzută.

Între timp, a mea, am coaja tuberculii de cartof din coaja. Le-am tăiat cu cuburi medii.

Într-o tigaie cu linte terminată, așezăm cartofii și întregul conținut al tăvii. Pentru a gusta, savuram supa cu piper negru si sare, amestecati-o, gatiti timp de 20-25 minute pana cand cartoful este gata.

Supa Gata este pus deoparte, stoarcere în tigaie 2 catei de usturoi, se amestecă, se acoperă cu capac și insistă sfert de oră.

Înainte de servire, scoatem frunzele de laur, întrerupem supa cu un mixer submersibil. Se toarnă piure de supă pe plăci, de sus ne răspândim câteva crutoane din pâine albă.