pentru test: făină de grâu - 150 g; făină de secară - 80g; unt - 100 g; sare - 1/2 linguriță. ou - 1 buc. ; apă rece - 1-2 linguri. ; pentru turnare: smântână (conținut de grăsime 20%) - 200 ml; ou - 2 buc. ; sare - 1 lingurita. ; brânză - 50g; pentru umplutura: spanac - 100 g; file de pui - 300g; ceapa - 1 buc. ; nucșoară - 1/4 linguriță. ; sare - 1/2 linguriță. ; ulei vegetal pentru prăjit.
unt refrigerat, se taie în cuburi mici, a pus într-un castron cu faina. Preamesteți făina cu sare. Mâini (sau procesor) pentru a se pisa uleiul cu faina din miez. Adăugați oul, apă și frământați aluatul.
Rotiți aluatul într-un castron, înfășurați-l cu un film și puneți-l în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
În timp ce aluatul se află în frigider, preparați umplutura. Spanac Spălați în apă rece și uscați pe un prosop. Tăiați frunzele de tulpini de spanac. Frunze tăiate (lățime 1-2 cm). Se taie ceapa. File de pui tăiat în cuburi 1x1 cm.
În tigaia, încălziți uleiul vegetal, adăugați ceapa. Puneți până la maro auriu. Puneți spanacul în ceapă, amestecând, gătiți până când frunzele sunt moi. Adăugați carne de pui și prăjiți rapid. Numai carnea din exterior ar trebui să schimbe culoarea, rămânând în interiorul rozului. Se condimentează umplutura cu nucșoară și sare.
Pentru turnarea în smântână, adăugați ouă, brânză rasă fină și sare.
Trageți aluatul pe film. Testul are o grosime de aproximativ 5 mm. Se taie cercuri de aluat cu diametrul corespunzător formelor pentru coacere. I mulează cu un diametru de 10 cm + 2 cm plinte. Prin urmare, cercuri tăiate cu diametrul de 12 cm. Puneți aluatul într-o matriță unsă, plug pini și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 5 minute.
Umpleți mucegaiul cu umplutură.
Umpleți matrițele cu umplutură. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. S-au dovedit 7 mini-kishas, care pot fi consumate la cald și rece. Este gustos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: