1. Cât de des trebuie să colectezi castraveți?
Recoltarea este necesară, de îndată ce verdele ajunge la dorit, în funcție de destinație, dimensiunea:
- pentru conservare - 8-10 cm;
- pentru decapare - de la 8 la 18;
- soiuri de salată - de la 12 cm și peste.
În perioada fructului în masă, acestea trebuie îndepărtate nu mai puțin de 2 zile mai târziu, în caz contrar acestea vor deveni "galbene" și vor împiedica formarea de verde noi. Este chiar mai bine să colectați verde mai des, chiar și de 2 ori pe zi.
În plus, este necesar să eliminați în mod regulat toate fructele nereușite - și urâtul "kubariki" și "cârligele" și toate fructele cu zgârieturi și pete (pete poate fi un semn de boală).
Datorită frecvenței recoltării crini verzi, este posibil să se reglementeze numărul soiurilor lor în soiuri nu prea specializate. Cu curățenie frecventă, vor apărea mai multe fructe pentru conservare, mai rare pentru sărare și salată.
După prima congelare, fructele trebuie colectate toate într-un rând, inclusiv cele nereușite, care pot fi respinse după recoltare.
2. Cum să colectezi castraveți?
Separați fructele trebuie să fie astfel încât tulpina să rămână pe bici.
Zielantsy cel mai bine tăiat cu un cuțit; trageți, răsuciți și răsuciți tulpina nu poate fi - va slăbi planta însăși.
De asemenea, în timpul curățării, nu puteți roti bicele.
Strângeți mai bine castraveții dimineața sau seara. Colectate de hering ar trebui să fie plasate imediat într-o umbră sau într-un loc răcoros.
3. Modalități de depozitare a castraveților proaspeți
Din păcate, castraveții proaspeți nu sunt ținute foarte mult timp, deoarece sunt de obicei sărate sau marinate pentru iarnă. Dar, pentru câteva zile, sau chiar o săptămână sau două, durata depozitării lor nu este prea dificil de prelungit.
- Cea mai ușoară cale este să le înfășurați în polietilenă, ceea ce vă va permite să câștigați cinci zile.
- Un pic mai mult le va permite sa nu se usuce si sa se "taie" cu buchetele, atunci cand castravetii sunt taiate cu pediceluri si puse intr-o oala sau borcan cu apa cu picioarele jos. Apa în cratiță ar trebui să fie puțin (cea mai mare parte a castraveții ar trebui să fie în aer), și schimbați-l la fiecare 2-3 zile, astfel încât să nu putrezească.
- Totuși este posibil să se spele fructele bine spălate pur și simplu de sus cu albusul de ou și să se lase să se usuce, apoi castraveții pot fi păstrate nici măcar într-o pivniță sau într-un frigider.
- Cea mai lungă cale de a stoca castraveții poate fi în satul lângă care există un curs de apă - acestea ar trebui să fie pliate în toamnă într-un butoi cu încărcătură și să-l pui în apă curentă. Dacă pârâul este destul de adânc și nu îngheață odată cu apariția vremii reci, puteți mânca castraveți proaspeți chiar și în timpul iernii.
Recoltă bogată!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: