- Pentru coacăzul de ghimbir
- - mistrul 1;
- - lamaie 2 buc;
- - coacăz 1 lingură;
- - ghimbir 80 g;
- - drojdie cu acțiune rapidă 1 linguriță;
- - apa este caldă de 3 litri.
- Pentru merișor-crimson
- - afine 300 g;
- - zmeură 200 g;
- - mentă 1 fascicul
- - drojdie viu 1 lingura
- - apă 3 l.
Se prepară coacăzul de ghimbir. Drojdie se toarnă 1 pahar de apă caldă și se lasă timp de 40 de minute, de preferință la soare. Ghimbir curat și grătar pe o răzătoare mare. Din lămâie strângeți sucul și tăiați crustele mari. Rastolkite fructe de padure și se taie monetarie. Toate adaugă la tigaie pentru a pune drojdia și se toarnă restul de apă, diluat în apă. Se amestecă, se toarnă sticlele de sticlă. Pentru fiecare purtați o mănușă. Puneți-l într-un loc cald și însorit timp de 2-3 zile. După aceea, băutura, tulpina prin tifon, se toarnă în sticle de plastic și se depozitează în frigider.
Pentru zmeura afine se fierbe apa, se adauga menta tocat, se scoate focul, se acopera cratita si se lasa timp de 1 oră - să se răcească. Clătiți fructele de păduț, amestecați în piure, amestecați și lăsați timp de 5-6 ore. Apoi se fierbe și se presează printr-o sită. Drojdia se toarnă 1 pahar de apă caldă și se amestecă până se dizolvă complet.
Într-un amestec cald de boabe se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă și se lasă într-un loc cald pentru o zi. Acoperiți tifonul în locul capacului. Împingeți quass-ul prin tifon, apoi turnați în sticle și păstrați-l în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: