Astăzi este prima zi a căldurii. La o temperatură ambiantă de 32 grade Celsius, nu vreau doar să beau ceva răcoritor. Vreau să mănânc gheață cu o lingură :) Deși trebuie să admitem că utilizarea gheții în forma sa pură, de fapt, nu este o activitate atât de interesantă, spre deosebire de cocktailurile congelate.
O opțiune clasică pentru "îngheț" sunt tot felul de margaritas. Și, deși prefer excelentul meu Margarita exclusiv drept în sus, surorile ei de fructe vă recomand să încercați înghețate. Astăzi pregătim Melon Margarita, pepene verde Margarita și Apple Margarita, toate cele trei înghețate (înghețate).
Pepene congelate Margarita (Pepene congelate Margarita)
45 ml de tequila
30 ml de lichior Midori
60 ml dintr-un amestec de sutien și acru
Grind totul într-un blender cu suficientă gheață pentru omogenitate. Serviți într-un pahar de margarita, decorați-vă cu o roată de var.
Acest fapt, de facto, primul cocktail pe care l-am făcut în forma înghețată (înghețată). Anterior mi-am scapat cumva de astfel de cocktail-uri, de teama ca ar fi apoase si nu gustoase. Dar, de fapt, acest cocktail are un gust foarte moale, ușor și transparent. Într-adevăr, nu este atât de pronunțată ca un cocktail drept în sus, dar este în această transparență înghețată ceea ce a fost imediat ceea ce ma captivat, soția mea și prietenii mei. Acest cocktail este o înghețată delicioasă, cu gust ușor de tequila, pepene galben de Muscat și sourness ușor. Rămâne gheață rece pentru o perioadă lungă de timp, ca nici un alt cocktail, și foarte răcoroasă. De fapt, acest cocktail poate foarte ușor să mănânce o lingură :)
Pepenele de pepene verde congelate Margarita (pepene verde congelat Margarita)
45 ml de tequila
30 ml de lichior pepene verde
60 ml dintr-un amestec de sutien și acru
Grind totul într-un blender cu suficientă gheață pentru omogenitate. Serviți într-un pahar de margarita, decorați-vă cu o roată de var.
Cocteil delicios și foarte elegant. Am folosit un lichior de pepene verde de la compania DeKuyper, care are un gust și o culoare plină de pepene verde artificial :) Cocteilul a fost luminos, pepene verde și răcit. În general, Watermelon Margarita este unul dintre cele mai populare cocktail-uri printre oaspeții mei, versiunea înghețată este de asemenea frumoasă.
Congelate de mere Margarita (Apple congelate Margarita)
45 ml de tequila
30 ml de lichior de mere (sau schnapps)
60 ml dintr-un amestec de sutien și acru
Grind totul într-un blender cu suficientă gheață pentru omogenitate. Serviți într-un pahar de margarita, decorați-vă cu o roată de var.
Apple a Margarita - acesta este lucrul pe care l-am dorit mult timp să gătească (nu ultimul rol în acest jucat două bytulki DeKuyper Sour Apple a Pucker moștenit aproape nimic la vânzare;)). Congelate este frumos (mi se părea, că este chiar mai bine decât drept în sus, dar corecția de temperatură de 15 grade nu permite un sentiment de încredere în considerare). Tequila este surprinzător de bine combinată cu gustul acru de mere în acest cocktail. Acest cocktail am pregătit atât menționat packer de mere și cu Marie Brizard Manzanita, ambele opțiuni sunt demne. În general, trebuie să recunoaștem că în aceste cocktail-uri de gheață nu sunt simțite nuanțele gustului :)
Principalul lucru pe care trebuie să fie înțeles în prepararea cocktail-uri pe care farmecul lor, în special, consistența de înghețată de fructe moi. Gustați cocktail-uri congelate foarte moale, și devine elementar apos lipsa de gheață. Secretul este de a obține cantitatea optimă de gheață și de a ajunge la ieșirea din blender ceva ca periuță de gheață. În cazul în care gheața nu este suficient, atunci ieșirea va fi ceva apos și indistinctă, deci cel mai bine pentru a pune marja de gheață este. Intr-un blender incarc cuburi de gheață într-o cantitate astfel încât (gheata) a fost deasupra lichidului de aproximativ 1,5 cm. Și apoi melyu asta timp de 15-20 de secunde pana se omogenizeaza, piure. În ceea ce privește consistența gheață și am avut această observație empirică, cocktail-uri nu se ar trebui să se toarnă din Sakana blender cocktail preparat în mod corespunzător trebuie să obțină o lingură, în cazul în care fluxurile de cocktail - atunci nu a existat puțină gheață și un cocktail va fi un gust apos.
Un cuplu mai multe sfaturi - frumos pahar rece de blender înainte de a pregăti cocktail, același lucru este valabil și pentru fluxul de sticlă. Pentru versiunea congelate, în mod evident, nu folosesc tequila foarte mult scumpe și prerasno, am încercat să „înghețe“ Obișnuit Jose Cuervo Classico Blanco, Jose Cuervo La Rojena și Leyenda Del Milagro de argint (100% agave), toate opțiunile au fost la fel de frumos.
P.S. Ei bine, dacă uitați (nu-mi amintesc) ce apartamentele se amestecă End Sowry - un amestec de părți egale de suc de lămâie (sau var, sau un amestec al acestora, eu personal folosesc un amestec de părți egale de suc proaspăt de lămâie și tei), și sirop de zahăr.
Distribuiți acest:
Trimiteți-le prietenilor: