Drojdie de vin poate fi obținută la domiciliu. Apropo, puterea maximă a viitorului vin depinde de tipul de drojdie folosită în vinificație.
Pentru a obține o astfel de drojdie, ar trebui să vă pregătiți cablajul. Pentru a face acest lucru pentru 3-10 zile înainte de vinul de bucătărie recoltate, boabe coapte sol nu contaminate de fragi, negru, roșu, coacăze albe, zmeură și altele. O jumatate de cana de zahar este dizolvata intr-un pahar de apa fierbinte si racita la temperatura camerei. Două pahare de fructe de padure (fructe de padure nu se spală) frământate, amestecate cu sirop de zahăr și turnate într-o sticlă. Prin închiderea orificiului cu un dop de bumbac, recipientul se pune într-un loc întunecat, cu o temperatură de 20-24 ° C. În câteva zile, când sucul este fermentat, acesta este filtrat prin tifon. Acest starter este suficient pentru 300 de grame - pentru 10 litri de vin de desert și 200 de grame pentru același volum de vin uscat sau semisubmit. Trebuie avut în vedere că o dispersie de drojdie înțepată poate fi păstrată în frigider timp de cel mult 10 zile.
În cazul în care vinul se face când boabele s-au mutat pe maia precipitat amiss vinului livrat anterior (10 litri de suc - 100 g peleți), sau este posibil să se utilizeze vinul fermentată (10 litri de suc - 200-300 ml bază de vin).
Fermentația poate fi aranjată într-un alt mod. În același timp, fructele folosite pentru vinificație și ani nu se spală (dar trebuie să fie curate și sănătoase), sunt zdrobite, o pasă de stafide sunt adăugate la pulpa obținută.
Uneori, vinificatorii începători sunt înșelați, sugerând utilizarea de panificație și drojdie de bere. Dacă doriți să preparați vin de calitate reală, acest lucru este inacceptabil.
Există beneficii de vin?
Astăzi vinul, de regulă, este folosit în sărbători, pentru distracție. Cu toate acestea, el a fost mult timp considerat o băutură medicinală. Asta.
Sfaturi Secretele de pregătire a materiilor prime pentru vinul de casă
Vinurile excelente de fructe și fructe de pădure sunt obținute din mere, gutui, prune, zmeură, căpșuni, cireșe și alte fructe. Dar pentru a.
Sfaturi pentru a face vin alb pe aluat?
Vinul alb poate fi achiziționat de la orice magazin. Dar vă puteți prepara singuri. Principalul lucru este de a respecta toate condițiile.
Cum se prepară vinul roșu din struguri negri?
Alegerea vinului roșu în magazinele moderne este minunată. Cu toate acestea, nu este inutil să știți cum să faceți singur vinul roșu.
Marinarea vinetelor cu merișor "cu verdeață"
Vreți să surprindeți oaspeții cu vinete apetisante în timpul iernii? Grăbește-te să traduci această rețetă în practică.
Compoturi, sucuri Compote din dovleac și de cătină "Indian Summer"
Cu o astfel de băutură poți dilua o zi de iarnă acoperită. Compotul este luminos și gustos.
Jam Jam de la catelul de mare "Simple"
Aceasta reteta este potrivita pentru cei care doresc sa obtina un gem incantator si usor de gatit, fara mari probleme. În timpul iernii.
Salata din roșii și ardei "Apetisant"
Vreți să vă răsfățați pe cei dragi pe timp de iarnă cu o salată apetisantă de ardei și roșii? Visezi să găsești secretul unei cina ideală?
Marinarea zahărului roșu "Pentru iarnă"
Astfel de roșii de zahăr murat vor fi o gustare excelentă pentru orice fel de mâncare. Rețeta este simplă, dar gustul este excelent.
Trimiteți-le prietenilor: