Ședința generală a chelnerilor de la restaurant
Obiectivele reuniunii:
• Adunați oamenii împreună
• Oferiți informații
• Obțineți informații
• Luați o decizie
• Încurajați punerea sa în aplicare
Reuniunea de succes
• Obiective clare ale întâlnirii
• Pregătirea
• Ordinea de zi
• Timp și programare
• Gestionarea corectă a întâlnirii
• Participanții la întâlnire (număr și competență)
• Comunicarea eficientă (verbală și non-verbală)
• Controlul asupra executării deciziei de adunare
Gazda de succes:
• Solicitarea de abilități
• Abilități active de ascultare
• Abilități de feedback
• Capacitatea de a-ți exprima gândurile cu exactitate și în mod clar
• Capacitatea de a vă controla vocea
• Nonverbal
Întâlnire informală
Ce vă împiedică să lucrați?
Ce vă ajută să lucrați?
Ce doriți să vă îmbunătățiți?
Metodele de organizare a reuniunii
1. Timpul. Data. Locație Timp convenabil pentru angajați și pentru restaurant. Nu sâmbătă și nu duminică. Nu numiți o întâlnire după o zi "tare".
2. Durata - maxim 60 de minute
3. Participanți - toți chelnerii (întregul personal este permis).
4. Scopul reuniunii. Ordinea de zi. Scopul este de a vorbi întâlnirea. Afișați ordinea de zi pe tablă în avans.
5. Introducere. Începeți cu vestea bună. Partea informativă nu ar trebui să fie plictisitoare.
7. Repetați ideile valoroase pe care le-au sugerat angajații și dorințele pentru îmbunătățirea muncii pe care au exprimat-o.
8. Controlează progresul întâlnirii. Monitorizați difuzoarele.
- regulament
- stabilite reguli
- soluționarea unei întrebări
9. Prognoza și soluționarea eficientă a problemelor emergente. Pregătiți-vă pentru răspunsuri.
10. Sintetizați-vă. Spuneți direcția activității viitoare, puneți accentul pe rezultatele întâlnirii. Încurajați angajații. Marcați munca celor mai buni.
11. Reamintiți-vă de unitate. Mulțumesc. Finalizarea este o chemare la acțiune.
12. Controlul execuției. Notați informațiile pentru a încredința un anumit caz de rezolvare a problemelor unui anumit interpret într-un anumit interval de timp.
Lucrătorii noștri preferați și totul, totul, totul ...
În legătură cu abordarea adunării generale
chelnerii restaurantului nostru. toate
Întrebări, reclamații, plângeri, dorințe
îmbunătățirea muncii și a climatului în echipă
în scris trebuie să fie șters în
caseta, care este în managerul lui
Trimiteți-le prietenilor: