Cum să gătești clătite cu mere

Vă oferim mai multe rețete pentru clatite delicioase de mere, cu o descriere detaliată a preparatului și o listă precisă de ingrediente.

Retetele pentru prepararea clatitelor de mere sunt foarte simple, dar diverse. Asigurați-vă că încercați să preparați clătite conform uneia dintre rețetele de mai jos.

Clatite delicioase cu mere în caramel

Această delicată minunată va străluci chiar și ziua cea mai sumbră. Clatitele de caramel sunt ușoare, subțiri și delicate - la doar câteva minute distanță!

Ingrediente pentru aluat:

Ou - 1 bucată
Sare - 1 vârf
Apă - 1 pahar
Făină - aproximativ 2,5 cesti (în funcție de consistența obținută)
Lapte - 1 pahar
Nisip de zahăr - 1 lingură
Uleiul de legume - un cuplu de linguri
Ingrediente pentru smântână:
Pudră de zahăr - 4 linguri
Smântână - 1 pahar.

Ingrediente pentru umplerea merelor:

Mere proaspete - 7 fructe de dimensiuni medii
Unt - 2 linguri
Grâu scorțișoară - jumătate linguriță
Nisip de zahăr - 4 linguri
Suc de lămâie - 1 lingură
Lemon zest - 1 lingurita.

Cum sa faci clatite dulci cu mere caramelizate:

1. Pentru aluatul de pancake combinăm laptele, oul, zahărul, vârful de sare și făina cusută. Se amestecă până când compoziția este uniform uniformă. Apoi se toarnă câteva linguri de ulei și se amestecă din nou. Datorită acestei componente vegetale, clătite nu se vor lipi de tigaie în timpul procesului de prăjire.

2. În paralel cu coacerea clătitelor, preluăm umplutura de mere. Aveți grijă de fructele mele și le îndepărtați. Apoi, scoateți miezurile și tăiați carnea - mai întâi cu lobule și apoi cu cuburi.

3. Transferați merele sfărâmate într-un castron. Se presara sucul de lamaie pentru a preveni întunericul. Pentru mai multă piquancy adăugați scorțișoară aromată și coji de citrice. Am amestecat totul bine.

4. Pregătiți caramelul de aur. Puneți într-o tigaie încălzită patru linguri de zahăr și câteva linguri de unt. Se topesc și continuă să păstreze focul moderat până la întunecare. Masa dulce trebuie agitată constant.

5. Când caramelul începe să schimbe umbra de la lumină la maronie, va obține o consistență mai groasă și mai vâscoasă. În acest moment, trebuie să adăugați o masă de mere la ea.

6. Se fierbe continutul vasului la foc mic (inca nu uita sa se amestece). În cele din urmă, fructele ar trebui să fie complet absorbite în caramel.

7. Pregătiți crema. Ne pregătim zahărul sub formă de pudră, sau o facem noi înșine, măcinând zahărul într-un măcinator de cafea. Apoi, combinați-l cu smântână și amestecați până la omogenitate completă.

8. Să începem să umplem clătitele. Am pus în centrul fiecăruia mere și puțin smântână. Rotiți marginile și plasați frumusețea primită pe un vas elegant.

Apetit clatite cu mere condimentate in caramel

Combinația de scorțișoară și mere proaspete se transformă mult într-o clasică culinară. Ei bine, dacă adăugați la această alianță "stea" și clătite de aer, se dovedește doar o mâncare minunată!

Clatite proaspete - 1 gramada
Mere - 2 bucăți
Coaja de lămâie - 0,5 linguriță
Scorțișoară - 0,5 linguriță
Nisip de zahăr - aproximativ 70 de grame
Unt - 2 linguri
Suc de lămâie proaspăt - 1 lingură
Smântână groasă sau smântână - 0,5 pahare.

Cum să gătești o umplutură uimitoare de mere pentru clătite:

Mai întâi vom spăla și curăța fructul. Îndepărtați imediat merele din mere.

Am tăiat pulpa de mere în cuburi mici. Se presara cu suc de lamaie și se pune scorțișoară împreună cu sare. Se amestecă bine.

Trimiteți zahărul granulat într-o mică cratiță sau o cratiță. Adăugați unt - suficient doar câteva linguri. Se fierb ingredientele la căldură scăzută. Când boabele de zahăr se dizolvă complet, compoziția aromatică va avea o viscozitate și o culoare maro.

Răspândim merele pregătite în caramelul îngroșat. Stingem o perioadă scurtă de timp - este necesar ca fructele să se înmoaie și să aibă șansa de a fi saturate cu masă caramelă.

Trecem la umplutura de clatite. Am pus în mijlocul unei linguri de umplutură de mere și scorțișoară. În plus, punem puțină smântână sau cremă, precum și zahăr pudră (dacă se dorește). Împachetați cu atenție.

În cazul în care există o umplutură suplimentară, aceasta poate fi readusă la fiert și utilizată pentru a decora vasul de panificație. Plăcile "aurite" arată foarte impresionant!

Aer clatite

Datorită faptului că aceste clatite au o bază de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, ele sunt foarte ușoare și luxuriante. Un punct de atractie este marul, adaugat direct la aluat. Ideal pentru un start strălucitor al zilei!

Kefir cu conținut scăzut de grăsime (este permisă înlocuirea iaurtului) - 150 ml
Ouă proaspătă de pui - 1-2 bucăți
Zahăr - câteva linguri
Făină de grâu (pre-sift) - 150 grame
Apple - 1 fruct mare
Sare - pe vârful cuțitului
Scorțișoară - 1 vârf
Pudră de copt (puteți lua sifon) - ¾ linguriță
Unt topit - 1,5 linguri
Vanilie - 1 pinch (sau o lingurita de extract)
Uleiul vegetal fără miros - o cantitate mică pentru prăjire

Cum sa gatesti clatite minunate cu un mar:

Se curăță bine făina și sifonul (sau praful de copt). Îl trimitem în cutia de aluat împreună cu sarea. Se amestecă bine.

Într-o navă separată, conectăm oul și iaurtul (nu ar trebui să fie rece - temperatura camerei este preferabilă). Am pus unt și, de asemenea, vanilie aromată. Lovitură ușor sau o furculiță obișnuită.

Turnăm masa lichidă în ingrediente uscate. Se amestecă uniformitatea maximă cu un mixer sau mixer.

Clătiți și curățați mărul. Un soi special este selectat în funcție de preferințele personale: unul este fructul dulce, celălalt este mai acru. Tăiați un fruct suculent în cubulețe mici sau pur și simplu să-l mănânceți cu un răzuitor mediu.

Am pus un măr de fructe în felii de pancake. Agitați din nou. Se acoperă cu un prosop și se lasă "să umble" în căldură timp de aproximativ cincisprezece minute.

Am răspândit tortul de clătite cu ulei vegetal. Această acțiune este necesară numai pentru prima clătite - nu este necesară repetarea ulterioară.

Se toarnă în tigaie fierbinte o porție de aluat de mere. Puneți clătite pe ambele părți - până la fardul frumos.

Produsele finite sunt servite cu smântână proaspătă, lapte condensat, gem sau miere. Doar delicios!

Clatite neobisnuite cu coacere

Clatite delicioase cu mere pot fi servite pentru desert in orice moment al zilei - pentru micul dejun, pentru cina sau la sfarsitul cina. Nu vă puteți îndoi: ei vor lămuri perfect ceaiul familiei!

Măr Proaspăt - 1 bucată
Sare - jumatate de lingurita
Făină cusută - 300 de grame
Zahăr - 1 lingură
Soda (neapărat rambursată) - ½ linguriță
Ou - 1 bucată
Lapte ½ litri
Uleiul de legume - puțin pentru prăjire
Pulbere de zahăr - pentru decorare.

Cum sa preparati clatite delicioase de mar cu produse de cofetarie:

Mărul meu este primul lucru. Îndepărtăm coaja, apoi scoatem centrul greu. Am tăiat plăcile cât mai subțiri posibil.

Legăm ingredientele rămase pentru aluat. Îl amestecăm bine.

Se încălzește tigaia și se udă cu ulei vegetal. Apoi am pus un strat de plăci de mere.

Imediat se toarnă felii de fructe cu aluat. Puneți clătite pe ambele părți.

Produsul finit este transferat într-un vas și laminat într-o formă arbitrară. Ca o atingere finală stropiți clătite cu zahăr pudră. Ineximensionabil!

Articole similare

Pagina anterioară