A. Egorova, doctor în științe agricole, cercetător șef, Centrul de selecție VNITIP
Obiectivele muncii de selecție au fost determinate de mult timp și trebuie doar să ne adaptăm la cerințele pieței moderne. Astăzi, selecția crucielor experimentale se bazează pe un număr mare de semne (peste 70). Acesta este un proces lung. Numai în 4-5 ani, modificările realizate în liniile de bază vor fi vizibile în hibridul final în condițiile de producție. Prin urmare, este foarte important ca un ameliorator să studieze tendințele dezvoltării pieței și să efectueze la timp modificări ale programului de selecție.
În stadiul actual, se acordă o mare importanță liniilor de bază, pe productivitatea cărora depind indicatorii formelor parentale și hibrizilor.
Dacă vorbim despre carne de pasăre, creșterea rapidă selecție direcția Lena, conversia hranei, randament ridicat al părților comestibile ale carcasei, în conformitate cu cerințele din industria E-procesare, comerț și consumatori, precum și adaptabilitatea la condițiile de producție cariere. În plus, linia de pui de carne otbi-rayut privind capacitatea de reproducere a stocului părinte-cer.
Principala direcție în selecția puiilor de carne este o creștere a ratei de creștere a animalelor tinere la vârste fragede. Ca urmare a selecției păsărilor de reproducere, aceasta este creșterea constantă a greutății în viu a puilor de carne.
Prima selecție a animalelor tinere de reproducție la plante se efectuează la vârsta de 5 săptămâni.
Cerințele cele mai stricte pentru greutatea în viu, musculatura toracelui, picioarele sunt prezentate la rasa Cornish, mai puțin stricte - la Plymouth.
După prima selecție la 5 săptămâni, tânărul de reproducere este transferat la regimul de hrană limitat, păsările de curte părinte și efective pot fi transferate în 3-4 săptămâni.
În procesul de creștere este foarte important ca greutatea corpului său să îndeplinească standardele, la fel ca în turma de păsări adulte va fi ridicat de producție diferite de ouă și ouă fertilizate.
Analiza materialelor privind modificarea greutății în viu cu vârsta indică diferențele dintre animalele tinere cu termeni diferiți de retragere. Păsările din perioada de primăvară-vară de retragere au o masă vie de 3,5-5,5% mai mare decât perioada toamnă-iarnă. Aceste diferențe sunt observate din primele săptămâni de viață.
Estimarea la transferul la atelierul unui șeptel adult începe cu cocoși. Selectarea se face în funcție de greutatea în viu, ex-teru, starea picioarelor. Procesul de muniție juvenilă este de asemenea urmărit, ceea ce este mai recent pentru cocoși. În decurs de 119 zile au încă 4-6 pene neutilizate. Pietele musculare sunt, de asemenea, monitorizate, care trebuie să fie suficient de performante, dar nu prea dezvoltate.
În tranziția la hrănirea limitată a tinerilor tribali, se acordă o mare atenție omogenității turmei în ceea ce privește greutatea în viu. În literatura străină și în cea internă, această caracteristică este caracterizată de o valoare numerică exprimată în procente, care variază de la 80 la 100%, în funcție de vârsta păsării.
Trebuie spus că unii experți determină uniformitatea efectivului cu o abatere de ± 15% din indicele de masă medie, altele - ± 10%.
Nivelul abaterii poate fi ales de oricine, dar o fermă ar trebui să utilizeze întotdeauna o constantă. În mod natural, la diferite niveluri de abateri, valorile omogenității sunt semnificativ diferite.
În activitatea de reproducere, pentru estimarea variabilității efectivului în funcție de greutatea în viu, se utilizează coeficientul de variabilitate (Cv). Cercetătorii au descoperit că coeficienții de omogenitate (K0) la o valoare de până la 90% corespund coeficienților de variabilitate la 10% și la K0. egal cu 80-90%, Cv - mai mult de 10%.
La efectivele cu o bună practică de creștere a păsărilor Cv nu ar trebui să fie mai mult de 10%.
Păsările de curte selectate sunt transferate în ziua creării bonitării de la departamentul în creștere către magazinul de pui pentru adulți. Se plasează în secțiuni ținând seama de egalizarea greutății vii și de raportul dintre greutatea în viu a puilor și puii de găină.
Cerințele cele mai stricte sunt impuse pentru animalele de companie. La selecție se preferă bărbații cu picioare lungi și cloaca luminos.
Creșterea pentru a crește greutatea în viu a tinerei rase Cornish oferă o creștere a producției musculare toracice și a piciorului, adică muscularitate.
O perioadă foarte importantă în dezvoltarea puilor este vârsta pubertății - demolarea primului ou. Ea determină în mare măsură nivelul ouălor.
Vârsta de pubertate variază foarte mult. Puii din aceeași linie ajung la vârsta pubertății cu o diferență de 40 de zile.
Vârsta medie a păsărilor de curte este de 180-190 de zile; în cocoși vine cu 1,5 luni mai devreme.
Sa constatat că vârsta medie a pubertății la pui efectiv producția de ouă corespunde cu intensitatea la nivelul de 30-40 la sută. Ouăle efectivului de pui broiler trebuie să fie atinse la 26 de săptămâni.
La o maturare mai devreme sau mai târziu, găinile au o producție scăzută de ouă.
La maturitatea sexuală foarte timpurie, numărul de celule cu două ouă crește, ceea ce reduce randamentul acestora. Astfel de ouă de pui sunt efectuate în principal în primele luni de ovipoziție.
O atenție deosebită este acordată la selecția de pui de carne pentru producția de ouă. Carnea de pui, Cornwall-l are ca scop menținerea nivelului standard (100-120 de ouă de la 60 de săptămâni de vârstă), iar rasa Plymouth - pe vyshen în producția de ouă, care în prezent se ridică la 150-160 de ouă.
Omogenitatea ouălor în masă este foarte importantă, ceea ce asigură un randament ridicat al reproducerii.
Trebuie subliniat faptul că cântărirea puiilor adulți este un proces foarte consumator de timp, capturarea unei păsări acționează asupra acesteia ca factor de stres, reducând randamentul ouălor de incubație.
În același timp, principalul indicator pentru menținerea animalelor adulte este reproducerea ouălor.
Scopul evaluării omogenității unui efectiv adult prin masa de ouă, mai degrabă decât prin greutatea în viu, se datorează faptului că majoritatea factorilor de stres afectează ambele trăsături simultan.
O atenție deosebită în creșterea cărnii de pasăre plasate pe țintă ouălor fecundate în liniile de la ambele forme-tsovskoy și materne ei susche guvernamentală influență asupra randamentului puilor de la găini ouătoare.
Creșterea greutății vii a păsării are loc cu o intensitate diferită de creștere a organelor și țesuturilor individuale.
Succesul producției de carne de pui este determinat de calitatea stocului mamă și a productivității puiilor de carne.
Creșterea sporului mediu zilnic de 1,0 g de pui de carne poate crește producția de carne de la un cuplu de rodiu-sumer la 4,0-5,5 kg, la calcularea pescuit 1000 th este de 4,7 tone de carne.
Principiile de selecție sunt după cum urmează: la prima Bonita Rovkov se concentrează pe cea mai grea Heh Peta fara defecte, a doua evaluare cocoșii cele mai grele și ușoare sunt supuse sacrificării, precum și cu o greutate medie, un fizic bun și fără defecte este lăsat pentru activitatea viitoare . Piața de selecție pe bază de pui de carne din Rusia alege cruci cu un randament ridicat de carne. Producția mondială de pui de carne cu penaj alb este dominat de creșterea rapidă și rata de conversie ridicată hranei. Cu toate acestea compania neko-torye a început să creeze pasăre lentă colorate, încercând să ocupe nișe care au cerințe specifice pentru bunăstarea ei și gust de carne.
Punerea în aplicare a predispoziție genetică a găinilor este posibilă numai cu munca de reproducere direcționate, pentru a construi de Dumnezeu cu privire la valoarea nutritivă a alimentelor pe perioade de vârstă, precum și regimurile de hrănire și conținutul măsurilor sanitar-veterinare, în conformitate cu reglementările recom-vitatea.
Potențialul genetic al încrucișărilor domestice și străine este aproape același, iar eficiența lucrului cu fiecare dintre ele depinde de respectarea clară a legii zootehnice "genotipul # 223; ----> miercuri ».
Trimiteți-le prietenilor: