Tortul de mure de afine este un fel de mâncare simplă, dar foarte gustoasă, care va deveni cu siguranță un ornament al mesei tale.
Tortul este alcătuit din două prăjituri subțiri de biscuiți, iar între ele este un strat de mure de afine. Puteți decora un astfel de desert cum vă place. De exemplu, frisca, ciocolata sau glazura cu oglinda, cu care prajiturile de mousse arata mai ales apetisante.
Dacă doriți, în loc de afine, puteți lua orice boabe sau combinați gusturi diferite pentru un rezultat mai interesant și neașteptat.
Retete pentru iubitorii de afine
Dacă sunteți un mare fan al afine și păstrați mereu unele fructe de padure congelate în frigider în frigider, atunci ar trebui să încercați cu siguranță să gătească alte deserturi cu fructe de padure preferate:
Ingrediente pentru prăjitura de afine
pentru prăjituri
Reteta pentru tortul de afine
Mai întâi pregătim prăjiturile. Ouăle bate ușor și adăugați zahăr la ele. Continuați să bateți până la o lumină luxuriantă.
Când masa începe să arate ca fotografia, opriți biciul și continuați să gătiți.
Intindeți făina de aluat, cacao și praf de copt. Toate se amestecă cu grijă.
Trebuie să coaceți 2 cruste, așa că împărțim aluatul în 2 părți egale și coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Forma mea este de 20 de centimetri în diametru.
Căldurile calde sunt extrase din matrițe și lăsate să se răcească complet. Fără a pierde timpul, ne întoarcem la mousse de gătit.
Primul gelatinat lucru trebuie umplut cu apă și lăsat să se umfle.
Gătitul sosului de afine.
La afine adăugați 4 linguri de zahăr și puneți-l pe foc. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minimum și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
În timp ce gemul de afine este încă cald, adăugați gelatină la acesta. Se amestecă bine, astfel încât gelatina să fie distribuită în mod uniform.
Răsuciți gălbenușele până când se luminează cu zahărul rămas.
La gălbenușuri, adăugați gem de afine cu gelatină și amestecați.
Îndepărtați crema răcită până la vârfuri puternice.
Crema bătută este adăugată la masa totală și amestecată până la uniformă cu o măturică.
Se pare o mousse foarte frumoasă.
Colectăm tortul din inel într-o formă detașabilă.
Inelul este setat imediat pe un vas de servire. Din interior, înfășurați banda de acetat.
În partea de jos am pus primul tort.
Se toarnă mousse și ușor defila forma, astfel încât suprafața de mousse devine un pic mai uniforme.
Am pus cel de-al doilea tort pe partea de sus și trimiteți tortul la frigider timp de 4 ore.
După ce mousse se solidifică, tortul poate fi eliberat din inel și se scoate banda de acetat.
Pentru a decora, amestecați 100 ml de cremă pe vârfuri puternice.
Decoram tortul cu frisca si afinele.
Dar asta va arăta ca un desert magic într-o tăietură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: