ingrediente:
Cartofi - 1 kg
Supă de pui - 500 ml
Uleiul de masline - 2 linguri.
Unt - 20 gr
Rozmarin - 1 ramură
Sare - la gust
Reteta pentru topirea cartofilor:
În primul rând, cartofii tineri mici ar trebui să fie clătiți temeinic și plasați într-o tavă astfel încât distanța dintre ele să rămână, precum și marginile. Apoi se toarnă bulionul de pui. Brosura trebuie să acopere cartofii cu 3/4. Adăugați o creangă de rozmarin, adăugați sare, adăugați puțin ulei de măsline și unt. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și acoperiți ușor.
Gatiti pana la gata, aproximativ 15-20 de minute. Apoi amestecați jumătate din bulion și zdrobiți fiecare cartof cu o ceașcă: nu prea mult, altfel se va destrăma. Gatiți fără capac până când lichidul se evaporă cu 15 minute înainte de prăjire, apoi răsuciți-l și prăjiți de cealaltă parte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: