Supa de legume cu piure rețete cele mai uimitoare

Leguminoasa supa-piureza este o varianta excelenta a celui de-al doilea fel de mancare. Acesta va atrage atat adultii cat si copiii, atat adeptii alimentatiei alimentare, cat si fanii unui prânz consistent.

Supa de legume este o reteta de piure de cartofi.

ingrediente:
- cartofi medii - 2 buc.
- suc de fructe
- morcovi - 2 buc.
- cap de conopidă - ¼ o parte
- ceapa - ½ capete
- ulei de măsline
- cremă - 2 lingurițe. linguri
- verzui (marar, coriandru, patrunjel)
- sare

Mod de preparare:
1. Se taie varza, dovlecelul si cartofii in bucati mici, se fierbe in apa sarata.
2. Odată ce legumele au devenit moi, scurgeți apa și rupeți legumele fierte cu o furculiță.
3. Turnați apa în piureul de legume, lăsați-l pe tigaie.
4. Luați ceapa și morcovii, salvați-i în ulei de măsline. Dacă vă plac mirodeniile, adăugați unt de turmeric și shamballa. Primul va da fripturii o culoare aurie atractivă, iar al doilea va îmbunătăți funcționarea intestinului. Masa rezultată este adăugată la piureul de legume, sezon cu smântână, pus pe foc slab.
5. După trei minute, opriți focul, presărați vasul preparat, acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați cu un prosop, lăsați-l pentru câteva minute.

Sfecla de sfecla rosie.

ingrediente:
- ceapa, morcovi - 2 buc.
- sfeclă roșie - 520 g
- telina - 2 tulpini
- măr - 1 buc.
- cartofi - 420 g
- semințe de chimion - lingură
- măr - 1 buc.
- suc de lamaie - o lingura
- usturoi - pereche de dinți
- ulei de măsline - trei linguri
- piper negru
- cimbru uscat
- sare
- frunze de dafin - 2 buc.
- piper negru - câteva mazăre

Mod de preparare:
1. Se fierbe legume bulion: în litri oală 1.5, se toarnă apă fierbinte, pune becul curățat morcov purificat, țelină, pus pe foc moderat. Alternativ, o jumătate de oră, puneți piperul în tigaie și o frunză de dafin, gătiți încă 10 minute, adăugați sare, tulpina.
2. Deschideți sfecla, tăiați în cuburi.
3. Tăiați mărul, cartofii, ceapa rămas și morcovii în fâșii.
4. Scoateți și tăiați usturoiul.
5. Încălziți cuptorul la 190 de grade. În formă, puneți un măr, ceapă, morcovi și cartofi, presărați cu ulei de măsline, puneți-l în cuptor timp de patruzeci de minute.
6. Se improspătează semințele cu semințe de chimen și usturoi, se fierbe încă cinci minute.
7. Puneți legumele coapte într-o cratiță, turnați bulionul de legume, adăugați sucul de lamaie și cimbru, gătiți timp de 5-7 minute.
8. Scoateți legumele din tigaie folosind zgomot, puneți-le în vasul blenderului.
9. Purtați cartofii piure cu un bulion, aduceți la fierbere. Sfeclă roșie la foc mic timp de 5 minute.
10. Decorați sfeclă roșie decorată cu mărar de mărar.

Din restul sfeclei, puteți pregăti o salată finlandeză de sfeclă roșie.

ingrediente:
- morcovi, ceapa - 1 buc.
- dovleac - 520 g
- usturoi - un dinte
- cartofi - 2 buc.
- cremă - 120 g
- brânză topită - la gust
- o felie de piper proaspăt și un vârf de pământ
- pătrunjel
- felii de paine alba pentru toast

Mod de preparare:
1. Tăiați dovleacul, morcovii, ceapa și prăjiți.
2. Într-o cratiță cu bulion fierbinte, puneți cartofii tăiați, gătiți timp de 20 de minute.
3. Adăugați ceapă, morcovi și dovleci, continuați să gătiți.
4. Supă de dovleac cu un blender.
5. Adăugați piper negru, brânză cremă, piper roșu picant, usturoi tocat, se toarnă în cremă. Supă de dovleac este gata!

Supă de legume - piure dietetic cu linte.

ingrediente:
- cartofi - 4 buc.
- morcovi, ceapa - 2 buc.
- linte roșu - 1,5 cesti
- roșii din paste, făină - câte 2 linguri fiecare
- apă - 8 pahare
- ulei vegetal - 6 linguri
- condimente - pentru gust
- Menta uscată - la gust
- piper negru






- boia de ardei - o lingura
Pentru toast:
- ulei vegetal
- pâine neagră
- usturoi

Mod de preparare:
1. Clătiți lămâie, toarnă în apă rece.
2. Clătiți cartofii, coajați, tăiați în cuburi.
3. Clătiți ceapa și morcovii, coaja, tăiați.
4. Puneti linte intr-o cratita, adaugati ceapa fiarta, cartofi, morcovi, turnati 8 pahare de apa, puneti focul, gatiti timp de 1 ora.
5. Se răcește, se toarnă toate într-un blender, bici, se toarnă înapoi într-o cratiță, se aduce la fierbere.
6. Încălziți tigaia, turnați uleiul vegetal, sarea, puneți totul într-o cratiță.
7. Adăugați menta și mirodenii, lăsați supa să se toarnă timp de 5 minute.
8. Serviți piure de supa din legume si linte cu crotoni de usturoi si smantana.

Supă de lapte cu cartofi piure și dovleac.

ingrediente:
- cartofi - 320 g
- dovleac - 620 g
- lapte - 1 litru
- crotoni - 155 g
- apă 220 g
- zahăr - 2 lingurițe
- Unt - 75 g
- sare

Mod de preparare:
1. Cartofi și dovleac curate, se spală, se taie în felii, puse într-o cratiță, se acoperă cu apă clocotită, se adaugă sare, se adauga zaharul, lingura de ulei si se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
2. Masa rezultată este ștergeți printr-o sită, diluați cu lapte fierbinte, sezonați cu unt.
3. Serviti supa de cremă cu crotoni.

Supă de broccoli cu migdale și creveți.

ingrediente:
- cremă 33% - 220 g
- broccoli - 620 g
- Pui de creveți curățate - 125 g
- petale de migdale - 40 g
- piper negru
- sare

Mod de preparare:
1. bulion broccoli în apă cu adaos de sare.
2. Scurgeți apa, turnați crema de varză, gătiți timp de 2 minute.
3. Credeți creveți într-o cantitate mică de apă, gătiți timp de 2 minute.
4. Sare cu varză și smântână, piper, treci prin blender.
5. Supă de broccoli se toarnă în plăci, cu migdale prăjite și creveți.

Supă cu cremă și conopidă.

ingrediente:
- șampițe - 320 g
- conopida - cap
- apă - 1,5 litri
- unt, făină - câte 2 linguri fiecare
- ceapa - 2 buc.
- sare, piper negru și alb - la gust
- cremă - un pahar

Mod de preparare:
1. Se curata ceapa, se toaca fin.
2. Spălați șampiunele, tăiați.
3. Într-o tigaie, încălziți untul, puneți ciupercile, ceapa, scoateți la foc.
4. Ciupercile ciupite, împreună cu ceapa, se pun într-o tigaie, se toarnă un litru de apă, se aduce la fierbere.
5. Împărțiți conopida în inflorescențe separate, clătiți, transferați într-o tavă cu ciuperci, sare, gătiți la foc mic până ce varza devine moale.
6. Salvează făina în unt, se întinde cu cremă, se condimentează cu piper.
7. Se amestecă supa cu un mixer, se adaugă cremă, se încălzește, dar nu se aduce la fierbere.

Supă cu cartofi, ciuperci și crotoni.

ingrediente:
- ceapa, morcovi - 1 buc.
- cartofi - 3 buc.
- ciuperci - 5 buc.
- ulei vegetal
- lapte
- pâine albă

Mod de preparare:
1. Ceapa, ciupercile, morcovii, cartofii, coaja, taiati.
2. Ceapa, morcovul și ciupercile se prăjeau în ulei. Puteți să o faceți exact în cratiță. Adăugați 1,2 litri de apă, fierbeți, adăugați cartofi.
3. Aduceți supa la pregătire, chiar în tigaie, amestecați morcovul și cartofii cu o furculiță. După aceasta, amestecați cu un blender.
4. Puneți prăjiturile în cuptor sau într-o tigaie.
5. Dacă supa este prea groasă, adăugați smântână sau lapte cald.

Tomato-dovleac supa cu brânză albastră.

ingrediente:
- cartofi - 320 g
- dovleac - 520 g
- ceapa, morcovi - câte 100 g fiecare
- usturoi - denticul mare
- ulei vegetal - 20 g
- roșii 250 g
- brânză albastră - 65 g
- smântână - 125 g

Mod de preparare:
1. Tăiați cartofi și felii de dovleac, turnați apă, adăugați sare, gătiți legumele până când este moale.
2. Morcovi la grătar, răsturnați usturoi și ceapă.
3. Morcovii, usturoiul și ceapa trebuie să fie prăjiți într-o tigaie încălzită.
4. Adăugați legumele prajite la supa de dovleac de tomate, aduceți la fierbere.
5. Turnați supa de cremă pe plăci, în mijlocul fiecărui fel de mâncare se adaugă brânză albastră și smântână.

Supa de piure poate fi preparată și din dovlecei, varză albă. În plus, compoziția de supe vegetale, piure de cartofi poate include unele fructe. De exemplu, morcovii și dovlecii sunt perfect combinați cu merele.

Articole similare

• Sucuri de legume - rețete simple și dietetice cu o fotografie

• Supă de legume cu castraveți - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Sauerkraut cu miere - cele mai populare pas-cu-pas retete pentru prepararea sa, miere de top

Trimiteți-le prietenilor: