Multe gospodine evita nemilos un fel de mancare, cum ar fi un pui cu dovleac. Dar în zadar. Această legumă în combinație cu pasărea este foarte utilă. Dovleacul a fost folosit în gătit pentru o lungă perioadă de timp. Oferim câteva rețete simple.
Pui cu dovleac. Metoda 1
Puteți pregăti felul de mâncare folosind următoarele produse:
- pui (sau părți ale acestuia: picioare, sani, coapse) cântărind aproximativ 1,5 kg;
- pulpul de celuloză cântărind aproximativ 800 de grame;
- bec - 1 cap de dimensiuni medii;
- scorțișoară, nucșoară;
- ulei vegetal - o pereche de linguri;
- sare, piper.
- Lapte - un pahar (aproximativ 200 de grame).
Tehnologia de preparare. Instrucțiuni pas-cu-pas
Tăiați puiul în porții. Clătiți-le și uscați-le. Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Rotiți carnea pe toate laturile timp de câteva minute. Transferați piesele pregătite într-o cratiță profundă, rezistentă la căldură, sezonată cu piper și sare.
Pulpa de dovleac în cuburi mici. Coaceți ceapa, tăiați-o în inele subțiri / jumătăți de inele. Propaskeruyte în ulei. Ceapa a devenit transparentă - deci este timpul să punem bucăți de pulpă de dovleac. Fry pentru mai multe minute. Se toarnă un pahar de lapte și se așteaptă fierberea. Sare amestecul, adaugati o scortisoara si nucsoara. Se amestecă. Continuați să fierbeți timp de 5-10 minute.
Puneți legumele fierte într-o tigaie rezistentă la căldură cu pui. Se amestecă, se acoperă și se pune în cuptor timp de 20 de minute și 180 de grade.
Puiul cu dovleac este gata. Așezați vasul pe plăci. Se presara cu ierburi. Se poate umple cu smântână. Decorul nu trebuie să fie gătit, deoarece puiul cu dovleac este o farfurie independentă. Bon apetit!
Dovleac cu ciuperci și pui
O farfurie consistentă, gustoasă și neobișnuită se va dovedi conform următoarei rețete.
- carne de pui cântărind aproximativ 800 de grame;
- ciuperci (șampițe sau alte soiuri) - 300 de grame;
- pulpa de dovleac cântărind 300 de grame;
- arc - 2 capete de dimensiuni medii;
- un pahar de orez spălat (aproximativ 200 de grame);
- câteva linguri de sos de soia;
- un pachet (200 grame) de cremă;
- sare, piper, șofran.
Tehnologia de preparare. Instrucțiuni pas-cu-pas
Spălați bucățile de file de pui, uscați. Tăiați în cuburi. Se încălzește uleiul, se aruncă puiul în el și se prăjește până devine rumen. Păsările ar trebui să fie prăjite și nu proeminente. Puneți piesele pe o farfurie.
Se toarnă orezul spălat pe aceeași tigaie. Îndreptați-l pentru câteva minute. Se toarnă șofranul peste apa fiartă. Lăsați-l să dureze 10 minute. Se umple orezul cu apă și se prepară ca de obicei. După fierbere, se toarnă șofranul în ea.
Într-un bol separat, se prăjește ceapa și ciupercile tocate. După 5 minute, adăugați o bucată de dovleac tăiată. Gatiți încă 10 minute. Adăugați filetul de pui la ingrediente. Umpleți sosul cu soia, smântână, piper. Carne de vită timp de 20 de minute. Concentrați-vă pe pregătirea dovleacului. Vopseaua se presară peste vas.
Pui cu dovleac în maneca
Este ușor să pregătiți un vas în manșon pentru coacere. Pentru aceasta, trebuie să luați bucăți de pui, pulpă de dovleac tăiată. Ingredientele se condimentează cu sare și condimente. Dacă puiul este slab, atunci puteți adăuga puțin ulei. Puiul și dovleacul distribuie uniform în manșon, fixează marginile și pune în cuptor. Timpul este de 40-50 de minute. Temperatura este de 180 de grade. Pentru a forma o crustă, cu câteva minute înainte de finisare, rupeți manșonul. Bon apetit!
Articole similare
-
Goulash de la pui - o rețetă pas cu pas cu o fotografie, gustoasă și simplă
-
Pui cu miere, feluri de mâncare cu sos de soia, rețete cu o fotografie la 61 de rețete
-
Harta tehnică și tehnologică a vasului "chahokhbili din carne de pui, recoltare"
Trimiteți-le prietenilor: