Pentru coacerea pâinii în cuptor trebuie să luați
- 350 de grame de făină integrală,
- 125 grame de fulgi de ovăz,
- 2 lingurițe de sodă,
- 1 lingurita de sare
- 3 linguri. linguri de lapte,
- 280 de grame de chefir.
Metoda de preparare.
Se toarnă un castron mare de făină, împreună cu sifon și sare, ouă de grădină rasă într-o mașină de măcinat cafea. Am amestecat produsele până la uniformizare.
Facem o adâncire în centru și infuzăm chefirul. Se amestecă totul cu o lingură, dacă este necesar, adăugați puțin lapte și frământați aluatul neted cu mâinile. Drojdia nu este necesară, pâinea se ridică datorită prezenței sifonului și a kefirului.
Formăm din aluatul pregătit un tort mare cu diametrul de 15 cm și facem pe suprafața lui o tăietură încrucișată. Ungeți pâinea cu laptele rămas și puneți-o pe foaia de copt, presărată cu făină.
Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. În timp ce pâinea din făină nu este ridicată și nu va fi acoperită cu o crustă de aur. Când atingeți, pâinea finită trebuie să emită un sunet "gol".
Dacă ți-a plăcut rețeta de pâine din făină integrală în cuptor, încercați să preparați o astfel de pâine cu parmezan și nuci. Se adaugă ingredientelor uscate care indică în rețeta principală 25 de grame de nuci tocate și 50 de grame de parmezan rasă.
Sau o altă opțiune, pâine cu stafide și caise uscate. Aici adăugați ingredientele uscate de 50 de grame de stafide fin tăiate și caise uscate.
Sfaturile femeii Wari: în locul făinii gri de măcinare grosieră, puteți folosi făină obișnuită de grâu. Numai adăugați la el grâu mărunțit, semințe de in și semințe de susan, nuci zdrobite.
Reteta pentru pâine din făină integrală în cuptor
Articole similare
-
Pâinea de casă din pâinea integrală este pregătită personal - pâine - fii tu!
-
Pâine de casă din făină integrală - gătiți acasă, delicioasă și apetisantă
Trimiteți-le prietenilor: