Ciuperci albe - proprietăți utile și beneficii, rău și contraindicații

Ciuperca albă este o ciupercă din genul Borovik. La oameni este obișnuit să-i spunem că este o ciupercă, deși are încă 19 titluri.

Borovik este considerat rege al ciupercilor, pentru că el se deosebește în mod favorabil de calitate de la alte "rude". Ciupercile albe pot ajunge la o înălțime de 30 cm, iar în astfel de giganți diametrul pălăriilor poate fi de până la 50 cm. Cea mai mare ciupercă albă a fost o ciupercă cântărind peste 10 kg și având un capac de 58 cm în diametru.

Acest ciuperci crește în multe păduri, cu excepția arinului și aspenului. Este distribuit practic pe întreg teritoriul Eurasiei, și de multe ori se găsește și în America de Nord. Găsiți un bolet, dar, mai rar, puteți în Liban și Siria. În pădurile din Rusia este foarte ușor să găsiți un bolet, mai ales dacă pădurea este tânără (până la 50 de ani).

Proprietățile cepurilor

"Regele ciupercilor" și-a luat numele pentru totdeauna. Acesta este considerat cel mai hrănit, are o aromă atrăgătoare și gustantă, precum și un gust excelent. Din acest motiv, el este foarte apreciat în ceea ce privește gătitul.

Pălării de culoare pot fi diferite: galben deschis sau maro închis. Depinde de localizarea ciupercii și de vârsta ei. De exemplu, într-o pădure de pin, ciuperca albă are o pălărie întunecată.

Chiar și colectorii de ciuperci cu experiență nu pot confunda uneori boletele cu ciuperci necomestibile diverse, de exemplu, cu ciuperca bilă. Ele diferă de suprafața inferioară a capacului. Ciuperca poate avea o nuanță verde sau galbenă, în timp ce un afine are o nuanță dingy. De asemenea, carnea ciupercii necomestibile are o culoare roz, iar ea însăși este amară. Borovik are și carne albă și nu amar. Și ciuperca bilios are o rețea caracteristică pe tulpină, dar ciuperca nu.

Ciuperca albă constă în 90% apă, datorită căreia are un conținut scăzut de calorii - doar 34 kcal la 100 gr.

Beneficiile Ceps

Borovik este un depozit natural și accesibil de vitamine și proprietăți benefice. Pentru a stimula digestia si pentru a imbunatati activitatea sucurilor biliare, puteti folosi bulionul din bolete. În acest sens, este considerat chiar mai bun decât bulionul de carne tradițional.

Cantitatea de vitamine din ciupercile albe este destul de mare. În plus față de B1, C și D, ele conțin atât caroten cât și riboflavină. Acesta din urmă, apropo, este foarte util pentru buna funcționare a glandei tiroide, precum și pentru frumusețea și sănătatea unghiilor, a pielii, a părului.

Ciuperca are proprietati atat de importante ca vindecarea tonic, antibacterian, antitumorala si vindecarea ranilor. Cu bolile oncologice, polizaharidele constitutive și sulful ajută la luptă.

Printre componentele utile se poate observa și lecitina, care împiedică acumularea de colesterol pe pereții vaselor de sânge, ceea ce este foarte important în prevenirea aterosclerozei. Aminoacizii ajută celulele să fie actualizate prin activarea proceselor corespunzătoare.

Foarte util și antioxidant, care este foarte mult în ciuperca. Împiedică pătrunderea în organism a virușilor, a bacteriilor și a altor substanțe nocive.

Este folosit chiar și în medicină. Este deosebit de eficient în tuberculoză, metabolism redus, epuizare a corpului și un extract apos special este util în astfel de probleme cum ar fi ulcerul sau degerul.

Aplicarea cozii

Utilizarea de Boroviki proaspăt preparată nu este complet corectă, deoarece chitina intră în organism împreună cu proteine utile, ceea ce îi împiedică să fie absorbit. În acest sens, se recomandă să se usuce mai întâi ciupercile. Ca urmare, chitina se evapora parțial, iar proteinele pierd doar 1/5 din total. Împreună cu aceasta, se păstrează și alte calități utile. Ciupercile uscate pot fi consumate chiar și sub formă de biscuiți.

În ciuda multor substanțe utile, conținutul de calorii scăzute, boletele, în special prăjit, sunt considerate alimente grele. Pentru a facilita digerarea organismului, se recomandă combinarea acestora cu legume proaspete sau fierte. Ele pot fi adăugate, de asemenea, în supă de legume în cantități mici. Acest lucru va da partea necesară de vitamine, dar nu va suprasolicita stomacul.

În general, ele sunt pregătite ca restul ciuperci. Acestea pot fi fierte, uscate, prăjite, congelate și marinate. Un cartof cu ciuperci este considerat un fel de mâncare comună.

Răul ciupercii albe

Așa cum sa spus, boletul are proprietatea de a da o sarcină pe stomac, ficat și rinichi. Prin urmare, în prezența unor probleme asociate cu aceste organe, este mai bine să refuzați ciupercile albe. Este, de asemenea, cunoscut faptul că boletul are o calitate "absorbantă" a diferitelor toxine, cum ar fi plumbul sau mercurul. Prin urmare, este foarte important să colectați ciuperci într-o zonă extrem de curată, departe de industrie și de trasee.

Este recomandabil să nu oferiți mâncăruri cu ciuperci de porcini copiilor sub 14 ani, deoarece sistemul lor digestiv este extrem de dificil de a face față chitinei.

Cât despre mine, iaurt produs universalnyy.On bun pentru pierderea în greutate, și pentru a îmbunătăți samochuvstviya.Krome de ansamblu el este bun ca o gustare, sau un uzhin.K târziu de bine, în afară de aceasta este foarte vkusnyy.Tolko l-am găti pe un ferment special, ea și numit Mazzoni (buy BakZdrav) amestecat cu un cald, dar nu garjachego lapte și pus în multivarku 8 chasov.Posle acest lucru, este aproape gata de a pune iaurt in frigider pentru 2 chasa.I, atunci vă puteți bucura de această băutură)

Dacă cineva trebuie să îndepărteze un negru sau să scape de papilom, atunci cu siguranță se poate folosi verruacid. Nu lasă nici o urmă pe locul negilor uscați, acționează repede. Puteți folosi acasă, singuri.

Un medicament bun, este bine tolerat, se simte mai bine. A văzut dibikor că colesterolul la norme sau rata de a scădea. Pentru prima dată a fost posibil să se facă acest lucru fără statine, dar medicul a sfătuit să nu se relaxeze, dieta ar trebui urmată în continuare. Am de gând să urmez recomandările unui medic, nu vreau probleme cu mai multă greutate și vasele de sânge.

Pe banii unui elbon, desigur, se dovedește a fi mult mai profitabil. Alflutop este costisitor, aparent din cauza originii animale.

Văd că Valoserdin a ajutat pe mulți aici. Ei bine, voi vorbi în favoarea lui. Nu voi purta povești și detalii. În general, m-am gândit că pot face față anxietăților și insomniei nerezonabile. Dar nu, a trebuit să merg la farmacie. Aici și au învățat despre Valoserdin. Apoi ma ajutat și acum ajută. Acum, slavă lui Dumnezeu nu șterg, ca o femeie.

Articole similare

Pagina anterioară