În ciuda numeroaselor informații și a unei game uriașe de modele, consumatorii se întreabă de ce este mai bine să cumpărați, o sobă de gaz sau o inducție? Până în prezent, cel mai popular caz de utilizare este în continuare considerat a fi modele de gaze. De fapt, gătitul pe astfel de aparate de bucătărie este mai economic, deoarece gazul este un tip ieftin de combustibil și nu implică plata facturilor mari. Utilizarea unui aragaz electric va costa familia mult mai mult. Dar se aplică acest lucru unui dispozitiv de inducție? Merită să înțelegeți că, pentru a alege opțiunea optimă, care plăcuță este mai bună, este necesar să se acorde atenție tuturor avantajelor și dezavantajelor modelelor și nu numai să se țină seama de costul întreținerii.
Caracteristici ale mașinilor de gătit cu inducție
Dacă totul este clar cu privire la modelele de gaz, multe întrebări apar în ceea ce privește principiul de funcționare al echipamentelor de inducție. De ce o astfel de farfurie necesită niște ustensile speciale, cât timp ar trebui să fie gătit și cum diferă de plita electrică obișnuită? De fapt, este vorba despre o sobă electrică cu plită din sticlă ceramică. Dar, spre deosebire de o sobă electrică convențională cu aceeași suprafață, în locul elementelor de încălzire obișnuite din fontă, sub formă de spirală sau panglică ondulată, se folosesc inductoare puternice.
Principala diferență este modul de formare a căldurii. În modelele convenționale ale aragazului electric, temperatura elementului de încălzire crește mai întâi, apoi suprafața (arzătorul însuși) este încălzită, apoi vasele și conținutul vaselor. Inducția produce un curent într-un câmp magnetic de înaltă frecvență (20-100 kHz): toate lucrările sunt inițiate de bobine de inducție a cuprului. Aici, etapa de încălzire a arzătorului trece prin - interacțiunea are loc cu discurile din partea inferioară a vesela. Ca rezultat, acestea se încălzesc până la o temperatură specificată de utilizator mult mai repede, în timp ce plita însăși nu devine fierbinte.
Suprafața unei astfel de plăci nu se încălzește mai mult de 50 de grade (de la ustensile), dar se răcește complet în mai puțin de 10 minute, când durează aproximativ o jumătate de oră pentru răcirea inelelor de gaz.
Desigur, costul unei astfel de versiuni a sobei de bucătărie este mai mare, ceea ce este destul de logic. Ei au nevoie de o putere mare, care se datorează utilizării energiei electrice. Rezumând, este posibil să se identifice avantajele echipamentelor de inducție:
- ustensile de încălzire și, prin urmare, conținutul său este mai rapid decât gazul;
- pe vase, mobilier și echipamente vecine, nu se formează depozite de funingine și funingine;
- îngrijirea unui astfel de panou este foarte simplă;
- când gătiți, plita însăși nu se încălzește, ceea ce elimină posibilitatea arderii;
- permite setarea precisă a modului de încălzire.
Dezavantaje ale mașinilor de gătit cu inducție:
- costul ridicat al acestor echipamente;
- pentru o astfel de plită necesită unelte speciale cu un fund îngroșat, care este magnetizat;
- suprafața sticlo-ceramică însăși este frică de impactul precis.
Pro și contra dispozitivelor de gaz
Nu vom descrie principiul aragazului: este cunoscut tuturor. Este doar necesar să se ia în considerare faptul că posibilitatea utilizării unor astfel de dispozitive este limitată de prezența unui generator de gaz în casă. Să subliniem principalele puncte, de ce aceste plăci sunt utilizate pe scară largă.
- Sunt mult mai ieftine. Chiar și ultimul model al sobei cu gaze va fi mult mai ieftin decât opțiunea de inducție de modă nouă.
- Economiile bugetului familiei și în timpul funcționării sunt principalul avantaj al aparatelor de gaz. Așa cum sa spus înainte, gazul este consumat mult mai lent decât electricitatea și costă mai puțin. Prin urmare, atunci când este timpul să plătească factura, acest plus va fi evident.
- Orice fel de mâncare este potrivit. Nu este nevoie să o schimbați atunci când cumpărați o nouă plăcuță.
Vorbind despre meritele vizibile ale aragazului, lista nu este atât de lungă. Dacă vorbim despre minusuri, atunci numărul lor depășește plusurile.
- Pericol de explozie. Dacă există nerespectarea măsurilor de siguranță sau deteriorarea echipamentului, poate exista o scurgere.
- În cazul reproiectării, va fi necesară legalizarea acesteia în organele competente.
- Grijă pentru ea este mai dificilă.
- Dacă comparați eficiența, aragazul cu 50% este inferior inducerii, în care această valoare este de 95%.
- În absența întinderii, la echipamentele și obiectele învecinate se formează un strat de funingine și carbon.
Funcționalitate suplimentară
Având în vedere posibilitățile suplimentare ale plăcilor, putem spune imediat că inducerea devine un câștigător incontestabil în criteriul luat în considerare. Astfel, de exemplu, arzatoarele versiunii nou echipate sunt dotate cu senzori speciali care recunosc daca apa este pe soba - daca este necesar, acestea sunt oprite automat. În cazul în care panoul a fost scos din farfurie, dar persoana a uitat să oprească arzătorul, se va opri și el. ceea ce crește nivelul de securitate.
Cuptoarele cu inducție sunt concepute exclusiv pentru încălzirea fundului vaselor și în diametrul corespunzător, astfel încât energia electrică nu este irosită. În majoritatea modelelor, există un cronometru de oprire automată. Utilizatorul poate pune o sarcină în fața aragazului, de exemplu, supa de bucătărie pentru o anumită perioadă de timp. Imediat ce timerul este terminat, arzătorul se va opri.
Vorbind despre utilizarea sobelor de gaze, ele nu posedă un astfel de arsenal de funcții de modă. Dar, totuși, modelele moderne au câteva posibilități utile, cum ar fi aprinderea electrică și controlul gazelor. Aprinderea electrică dă o scânteie care vă permite să activați arzătorul fără a utiliza chibrituri sau o lanternă electrică.
Este de remarcat faptul că acesta funcționează de la o priză de curent obișnuită de 220 V. Prin urmare, pentru a utiliza această funcție, trebuie să fie amplasată o priză liberă aproape de placă.
Un sistem de control al gazelor va bloca alimentarea cu gaz, dacă este stins din cauza unei pescări sau a unei ape curgătoare de la o oală sau un vas.
Care opțiune este mai sigură
Fără îndoială, în ceea ce privește siguranța, panoul de inducție devine, de asemenea, câștigătorul. Deși unele modele de sobe de gaz au controlul gazelor, în anumite situații, o astfel de protecție nu este suficientă. Dacă o persoană pune un ceainic și uită de el, apa nu se va arunca mereu departe - atunci o astfel de funcție va fi pur și simplu inutilă. Vasele se vor topi, ceea ce poate cauza un incendiu. Atunci când se utilizează tehnologia de inducție, această opțiune este exclusă. Acesta oferă întotdeauna control asupra utilizării și chiar dacă proprietarul uită să oprească plita, panoul va face acest lucru singur.
Din nefericire, atunci când pregătim niște feluri de mâncare, o astfel de funcție se dovedește a fi necorespunzătoare, dar o astfel de nuanță poate fi tolerată întotdeauna dacă o comparăm cu propria noastră siguranță.
Ce placă ar trebui să prefer
Până în prezent, în casele pentru care se furnizează gaze, majoritatea familiilor utilizează opțiuni de gaz, deoarece astfel de echipamente economisesc în mod semnificativ bugetul familiei. Dar proprietarii de modele moderne de inducție au mai multe posibilități. Rezumând toate caracteristicile tehnice ale plăcilor de inducție și de gaz, putem trage următoarele concluzii.
- La un cost de serviciu plăci de inducție ocupă o poziție intermediară între modelele electrice de gaz și. Prima opțiune este cel mai economic, deoarece functioneaza pe gaz si placa model electric este cel mai scump, astfel încât în fiecare zi își pierde popularitatea acestuia. În timp ce ținând cont de faptul că, datorită principiului special de funcționare, a vasului bobina de cupru încălzită și conținutul în ea este mult mai rapid decât de gaz, puteți paria că mai economic în ceea ce privește funcționare - aragaz cu inducție sau aragaz.
- În funcționalitate mai multe oportunități pentru modele, care funcționează pe principiul curentului turbionar indus, deși sobe de gaz moderne sunt protejate împotriva scurgerilor (controlul de gaz) și încorporat în elementul de aprindere electrică, care împiedică flacăra să te arde când porniți arzătoarele.
Comparând toate avantajele și dezavantajele, putem spune cu certitudine că inducția este superioară echipamentelor de gaz. În ciuda faptului că a doua opțiune este mai economică, totuși securitatea, precum și noile oportunități vor lua în cele din urmă piedestalul și vor fi folosite în majoritatea locuințelor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: