Astăzi, ketchupul este unul dintre cele mai populare sosuri din lume. El se apropie de feluri de mâncare, diferite de gustul său original, care poate fi ascuțit, blând, picant ...
Deci, dacă aveți cel mai important ingredient - roșii roșii, puteți începe în siguranță gătitul, în special pentru asta nu veți avea nevoie de un dispozitiv special și de produse rare. În acest proces, puteți să experimentați cu siguranță diferite condimente, condimente, ierburi, adăugând bucăți de alte legume. Apoi, veți obține un sos apetisant pentru gustul dumneavoastră.
Pregatirea ketchup-ului de casa este un proces foarte usor, aveti nevoie doar de o dorinta si ceva timp, iar ketchup-ul va fi nu numai un condiment excelent, dar va aduce de asemenea mari beneficii sanatatii dumneavoastra. În general, merită o încercare!
- Rosii copt de 5 litri
- Zahăr 1 lingură.
- Sare 1,5-2 linguri.
- Oțet 9% 1 lingura.
- Usturoi 2 capete
- Piper negru măcinat 0,5 - 1 linguriță.
- Garoafa si scortisoara pentru 0,5 tsp.
- Spălați roșiile, tăiați în 2-4 bucăți, îndoiți-le într-o tavă cu fundul gros, gătiți timp de 15-20 minute până când este moale.
- Se răcește ușor și se șterge printr-o sită.
- Masa rezultată ar trebui respectată pe un mic foc la jumătate până la o grosime de aproximativ 1-1,5 ore.
- Apoi se toarnă mirodenii, zahăr și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
- Usturoiul curat, treci prin presă, frecați cu sare, puneți în ketchup, gătiți timp de încă 5 minute.
- La sfârșitul se toarnă în oțet, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură.
- Se fierbe masa de fierbere în borcane sterilizate, plută sau rulouri.
- Împachetați cutia cu ketchup până se răcește.
- Păstrați ketchup-ul în frigider sau într-un loc răcoros, nu lumină.
Home ketchup din roșii - rețetă cu usturoi
Articole similare
-
Ketchup pentru prescripție de iarnă acasă - popular pentru sănătate
-
Cetchup din roșii cu amidon pentru iarnă - rețetă cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: