Băutura cea mai preferată în căldura verii este un lapte de șofran cu căpșuni și înghețată, aerisit, blând, cu bule de aer și un capac de spumă mare. Este foarte răcoritoare, gustos, sănătos, nutritiv și este pregătit în doar câteva minute. Pregătiți-o atât din fructe de pădure proaspete, cât și din congelate, gustul unui cocktail de căpșuni lăptos va fi același. Pentru o schimbare, puteți adăuga menta proaspătă sau congelată. o ciupitura de scortisoara, ciocolata rasa sau o inghetata diferita: vanilie, ciocolata, plombir, fructe. Este mai convenabil și mai rapid pentru a face această băutură într-un blender sau agitator.
Rețetă pentru un milkshake cu căpșuni
- Căpșuni proaspete - 250 g;
- lapte - 500 ml;
- înghețată înghețată sau cremă - 200 g;
- menta proaspata - 2 ramuri (numai frunze);
- zahăr - la gust.
Cum să faci un milkshake cu căpșuni și înghețată
Turnăm fructe proaspete pentru câteva minute cu apă, scoatem, tăiem cozile și le punem din nou în apă rece. Deci, curățăm complet căpșunile de murdăria și particulele de sol. Presărați o crenguță de menta sub apă, tăiați frunzele. Tăiați fructele mari în jumătate, lăsați pe cele mici intacte. Vărsăm menta în felii într-un pahar înalt pentru biciuire.
În modul "puls", se mănâncă căpșuni cu menta în cartofi - omogeni sau cu bucăți de celuloză.
Cocteaua de lapte va fi gustoasă cu orice înghețată, dar de obicei se folosește fără umpluturi - cremoase, plombir sau lactate. Inghetata se extrage din cupe sau se taie brichetele dupa cum este necesar. O trimitem la căpșuni. Vărsăm zahăr, ca să gustăm. Poate că nu trebuie să adăugați, dar avem o căpșună în timp ce acru, zahăr era necesar.
Se amestecă toate ingredientele până se topeste înghețata. Se introduce un lapte subțire în lapte. Dacă laptele este făcut din casă - și va fi mai gustos cu el - asigurați-vă că îl fierbeți și îl răciți. Magazinul vinde pasteurizat, dar nu cade în contact cu fructele acide, se poate fierbe și se răcește. Dar toate acestea, bineînțeles, trebuie să se facă în avans, laptele este adăugat la frigiderul de căpșuni.
Ei bine, și acum etapa finală - trebuie să bateți totul bine, astfel încât cocktailul nostru de înghețată sa dovedit cu un capac de spumă pufos. Este ușor să obțineți un astfel de rezultat - cu biciuirea, mutați mixerul peste castron, ridicându-l aproape de partea de sus și coborând-l în partea de jos. Apoi, întregul cocktail va fi umplut cu bule de aer, iar deasupra va apărea o astfel de spumă pufoasă.
Pentru a face fotografii frumoase, am decis să decorăm nu numai un cocktail lăptos de căpșuni, ci și ochelari. Se toarna zaharul pe farfurie. Paharul este înmuiat în apă pentru 0,5-1 cm. Am scuturat picăturile și le-am pus într-un castron cu zahăr. Noi defilați de două sau de trei ori. Ajungem aici la o astfel de relief. În câteva minute se va usca.
Se toarnă un pahar cu căpșuni și înghețată pe ochelari, se decorează cu frunze de menta și se servește cu un cocktail.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: