Familia Muscatel (Myristicaceae)
Familia Muscatel (Myristicaceae)
Muscatel - o familie pur tropicală, numărând 16 genuri și probabil aproximativ 400 de specii comune în Asia, Australia, Africa și America. Cel mai faimos reprezentant al familiei este muscatelul parfumat, sau arborele muscat, care furnizează nucșoară - un condiment de importanță mondială.
Myristicaceae - copaci veșnic verzi cu alternativ, întreaga, tăbăcită, nervul pinnately, adesea punct transparent frunze lipsit de stipules. Lemnul, frunzele și florile mici nu au o aromă plăcută. Segmente: nave cu o scară sau perforare simplă. Alb-gălbuie,,, flori ciclice rareori monoică obicei dioică sunt colectate în verhotsvetnye inflorescență sau bokotsvetnye, situat în axils frunze. Corolla este absent și mansonate sau cupa bokalchataya este format din 3, rareori 2-5 sepale topite (Fig. 67). In interiorul florilor masculine este format din coloană topită pe toată lungimea staminelor, al căror număr variază de la 2 la 45. Excepția este Madagascar genul maulutchiya (Mauloutchia), a cărui scurtă, aproape staminele sesili sunt topite numai în partea de jos. Două cavități, deschizând în afară anterele, de obicei, se alătură tubului de-a lungul întregii lungimi. antere gratuite ne întâlnim doar unii reprezentanți ai nașterilor americane kompsonevra (Compsoneura) și Otobaya (Otoba sau Dialyanthera). coloană Forma stamine din florile myristicaceae surprinzator diverse și variază în funcție de coloane verticale atașate la anterele aplatizate sub forma unei mese rotunde cu antere orizontale (fig. 67). O imagine specială este o coloană Horsfieldia bivalvis staminate care seamănă cu o cochilie închisă. Granulele de polen sunt monoseptice, cu tendința de a reduce brazdele. Gineceu constă dintr-un singur carpian, de obicei, cu simplu sedentar sau aproape sedentar sau stigmat bilobat. Mai puțin frecvente sunt florile cu stigmă multiplă. Uneori apar flori de sex feminin pe masculi și fructele sunt legate. În irianter hermafrodită (Iryanthera) flori masculine și feminine sunt extrem de găsit în aceeași inflorescență. O ovipoziție, subbasal. Fructele sunt cărnoase sau leathery lemnoase, aproape întotdeauna în timpul maturizării fisurii longitudinale la 2 frunze. semințe destul de mare, cu un embrion mic, endosperma abundente și de obicei ruminirovannym închise în puternic disecat, rareori o singură bucată, pictat Aril. Arillul rudimentar se găsește numai în reprezentanții genului Maulutchia. Interesant, culoarea semințelor se modifică în funcție de faptul dacă peeps prin spațiul liber Aril sau complet închise acestora. În primul caz, sămânța este de obicei un întuneric de culoare contrastantă, subliniind culoarea roșie strălucitoare a Aril; În al doilea rând (maleziysky Gymnacranthera indian-născut) - culoare maronie greu de remarcat. Principala funcție a lui Aryllus este de a atrage păsări care promovează răspândirea semințelor. Cu culoarea sa strălucitoare Aril, pericarp și semințe de fructe coapte ies în evidență puternic pe fundalul de frunze de culoare verde închis și de departe a atras atenția păsărilor. Aryllusul suculent carnos este hrana preferată a porumbeilor sălbatici. Nu le disprețuiesc cassowaries și pasăre grațioasă de paradis, precum și hornbills de hrănire, în principal șobolani și șopârle. În anii buni, fructe căzut muskatnikov servi ca hrană pentru animale mici terestre - veverițe de sol și de pădure, șobolani. rol important în joc myristicaceae împrăștierea semințelor, ploile tropicale, probabil, torențiale care transporta semințele cu debitul de apă de-a lungul pădurilor tropicale. Poate că unele fructe sunt purtate de curenții de mare. După cum se cunoaște din literatura de specialitate, fructe prins myristicaceae în mod repetat, în largul coastei Moluccas. Sa constatat că, în timp ce fructele divulgate chiuveta relativ repede, nedeschis poate fi în apă pentru un timp destul de lung. atragerea de asemenea păsări funcționează Aril la dispozitiv myristicaceae servește pentru deschiderea și separarea fructelor din pericarpul de semințe de cracare.
Cele mai numeroase în muskatnik clan de familie (Myristica), numerotare aproximativ 120 de specii, distribuite din India de Sud și insula Sri Lanka Arhipelagul Malay și Polinezia. Homă parfumată muscatel, oferind un favorit al multor condimente, sunt Moluccas. Acesta este singurul loc din lume unde este încă păstrat în sălbăticie. Myristica fragrans (M. fragrans) este frumos, copac vesnic verde, atingand o inaltime de 10-15 m. Flori mici au o aromă în umbră plăcută insecte care atrag specifice. După o perioadă de 8-10 luni după polenizare, fructele galben-portocalii cu dimensiunea unui ou de pui se dezvoltă pe specimene de sex feminin. Când coapte, coajă de fructe este rupt, și deschide o fantă longitudinală în două pliuri, din care carnea seamănă culoarea caisa (fig. 67).
Între ele, ascuns sub un arillus stacojiu luminos, este o sămânță strălucitoare de culoare închisă. Această sămânță este cunoscut tuturor condiment - nucșoară și Aril este cunoscut în comerț sub numele de nucșoară sau, așa cum este folosit pentru a fi numit, nucșoară. Sămânța este acoperită cu o piele destul de densă. Densitatea extraordinară a stratului de semințe a fost motivul eșecului olandezilor, care au încercat să monopolizeze comerțul cu nucșoară. După ce au confiscat insulele care au furnizat acest mirodenie în 1605, au încercat să limiteze plantarea de parfumuri musculare numai la insulele Banda și Amboin. Pentru a face acest lucru, am fost luate măsurile cele mai drastice și decisive: răsaduri de fructe sau de contrabandă se pedepsește cu moartea, și semințe disponibile comercial pentru pierderile de germinare sunt păstrate timp de 1-3 luni, într-un mojar. Cu toate acestea, în ciuda acestor trucuri, răsadurile parfumate parfumate au apărut periodic pe insulele vecine. Amintiți-vă de porumbei sălbatici, hranind fructele acestor copaci. Datorită coajei dense, semințele nu numai că nu au fost digerate în stomacul păsărilor, dar nu și-au pierdut germinarea în același timp. Întreaga istorie a nucsoara, ca și alte condimente, este plină de evenimente uimitoare și dramatice. Primul a venit din India în Europa la mijlocul lui VI. mirodenii trec treptat în toate colțurile și deja în secolul al XII-lea. în timpul primelor cruciade, să cucerească în cele din urmă piața mondială. Gusturile medievale nu difera de eleganta, iar odata ce ai placut condimentele incep sa consumi in cantitati foarte mari. Acestea nu numai că sunt adăugate la alimente și băuturi pentru a le oferi aromă și aromă, dar și mânca separat ca o gustare sete. Dintre acestea, se prepară preparate medicinale. Din cauza călătoriei periculoase și lungi din India în Europa, condimentele erau foarte costisitoare și apreciate în greutate de aur. Ele devin un simbol al bogăției și sunt folosite ca monedă de mers pe jos. În ciuda pericolului, comerțul lor a fost foarte profitabilă, iar europenii au încercat să-l captureze în propriile lor mâini și fără medierea negustorii arabi pentru a ajunge la insulele fabuloase ale patriei legendara de condimente. În căutarea mirodeniilor, au fost făcute cele mai mari descoperiri geografice. În 1498, portughezii, condus de Vasco da Gama, au deschis un nou drum maritim spre India în jurul continentului african, iar la începutul secolului al XVI-lea, spaniolii, conduși de Magellan, cer în America de Sud și fac prima călătorie mondială în lume. Lanțurile și cererile de nucșoară încep să scadă doar la sfârșitul secolului al XVIII-lea. când francezii reușesc să elimine monopolul olandezilor și să planteze acești copaci pe alte insule ale Oceanului Indian.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: