Persoanele care au probleme cu stomacul, este dificil să se dezvolte o dietă adecvată pentru ei înșiși. La urma urmei, toate felurile de mâncare pregătite ar trebui să fie ușoare, sănătoase și hrănitoare. În plus, gastrita ar trebui să țină seama de o serie de contraindicații: nu puteți prajit, afumat, picant, sărat, dulce, etc.
Meniul pentru gastrită este foarte strict și nu există bunuri obișnuite în el. Pacienții nu trebuie să mănânce alimente grase, alimente crude, frig, mese calde, alcool (irită membrana mucoasă). De la castraveți și băuturi carbogazoase, de asemenea, trebuie să renunțe. Dacă nu respectați regulile stabilite, puteți câștiga o problemă mai gravă - gastroduodenită, ulcer.
Regim alimentar pentru gastrită
Cei care se confruntă cu această boală, știu că trebuie să consumați alimente în porții mici. Frecvență - de cel puțin 5 ori pe zi. În acest caz, pauzele dintre recepții trebuie să fie nesemnificative - nu mai mult de două ore. Mare, dacă poți mânca în același timp pentru luna următoare.
Dar dacă în intervalele dintre prânz și prânz, micul dejun și masa de prânz doriți să mâncați, încercați să nu luați gustări în mișcare. Există rulouri, biscuiți sau sandwich-uri în uscat - înseamnă, pentru a vă deteriora sănătatea. În plus, orice fel de alimente solide ar trebui să fie mestecată temeinic.
De obicei, tratarea medicilor pentru pacienții cu gastrită dezvoltă un meniu de dietă bazat pe gradul de inflamație, nivelul secreției de acid clorhidric și imaginea clinică în ansamblu. Dacă există o exacerbare a bolii, prima zi este de dorit să se abțină de la a mânca. Este permis să bea ceai cald, fără zahăr, încă apă minerală.
Când treceți de dureri puternice, puteți trece la un jeleu, ovăz, gătit pe apă, piure de cartofi. Utile vor fi fierte pui fiert moale sau oua de prepelita. Treptat, cu permisiunea medicului, puteți intra în dietă și alte produse.
Fiți atenți, dietele cu gastrită sunt foarte diferite între ele. Dacă pacientul are o aciditate scăzută, el trebuie să pregătească mesele care stimulează producerea sucului gastric. Și, dimpotrivă, când nu este recomandat să mănânci alimente grele.
Dar există recomandări generale care sunt potrivite pentru toată lumea. Din apa lichidă (fără gaz, arome, coloranți și alte substanțe chimice), ceai slab preparat, produse din lapte acru (în special brânză de vaci). Alimente - piure din legume, carne fiartă, pește, supe luminoase și cereale. Dacă apare o durere severă, se recomandă reducerea cantității de grăsime. Când pregătiți salate, supe și alimente prajite, luați în considerare că o zi nu puteți mânca mai mult de 1-2 lingurițe.
Aciditate redusă: faceți un meniu
La început va trebui să mănânci numai un bulion ușor, până când durerea dispare. De îndată ce primele simptome de gastrită trec (greață, rezi, amețeli), puteți începe să extindeți dieta. Primul - supe și cereale, apă și ceai. După două sau trei săptămâni - porții mici de paste fierte, cuțite aburite, legume, amestecate pe un malaxor sau mașină de măcinat cu carne. Nu uitați de verdeață. Excepție - spanac și sorrel.
Cum să mănânci în primele zile
Dieta aproximativă pentru persoanele cu gastrită:
Mic dejun: Garnitură - piure de legume sau terci, fiartă cu apă. Ceai cu lapte degresat.
Prânz: Mere la cuptor sau iaurt.
Prânz: Pen - fulgi de pui ușor cu chifteluțe sau fileuri. Garnitură (terci de cereale) cu o mașină de gătit aburită. Dacă se dorește, carnea poate fi înlocuită cu pește. Compot de fructe uscate sau ceai.
Gustare: Biscuiți de gallet cu jeleu sau kefir.
Cina: Garnitură - piure de legume. Desertul este brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Înainte de a merge la culcare este de asemenea recomandat să beți un pahar de iaurt. Cel puțin o dată pe zi trebuie să mâncați alimente lichide. Este necesar să aveți un mic dejun fierbinte. Și nici sandvișuri cu brânză și cârnați. Și încă un lucru este porțiuni. Dacă după ce mâncați, stomacul începe să doară sau vă simțiți greu, reduceți dimensiunea preparatelor.
Aciditate crescută și normală
Primul meniu dieta cu 2-3 săptămâni cu gastrită cu aciditate crescută sau normală nu diferă de obicei. Și numai în timp puteți crește numărul de feluri de mâncare și mărimea porțiunilor. Dar, bineînțeles, ar trebui să respectați restricțiile pe care le-ar trebui să le spună medicul dumneavoastră.
Deci, se recomandă utilizarea pâinii de două zile de la făină, bușteni și biscuiți de primă clasă. Se acceptă, de asemenea, plăcinte regulate cu gem, fructe și brânză de vaci, dar nu mai mult de două ori pe săptămână. Excepțiile sunt produse de secară și unt, precum și clătite.
Permise de legume, lapte, supe vermicelli. Pentru a pregăti bulionul, utilizați numai pui. Fileul trebuie să fie sortat manual în fibre înainte de utilizare. Ca un dressing, puteți alege smântână, drenarea uleiului sau un gălbenuș de ou obișnuit. Dar, în orice caz, nu gătiți supe puternice de carne, ciuperci, legume sau pești. Este interzis să mănânci okroshka, borsch, rassolnik.
Pentru pacienții cu gastrită este mai bine să gătești mana sau ovazul de ovăz pe apă. Pentru a diversifica dieta, preparați ouăle, sufle, gătiți vermicelli. Alegeți cereale bine preparate și paste făinoase. În ceea ce privește grâul, porumbul, orzul și legumele, toate acestea trebuie să fie excluse din dietă.
Pacienții cu gastrită nu pot fi hrăniți cu prajit, afumat. Nu preparați carne grasă (miel, rață, gâscă, carne de porc, pește). Încercați să nu cumpărați conserve și cârnați. Conservanții, coloranții și stabilizatorii prezenți în astfel de bunuri pot provoca exacerbări.
Dacă dumneavoastră sau rudele dumneavoastră aveți probleme de stomac, nu experimentați cu brânzeturi și produse acru. Prin urmare, foarte atent alege chefir, iaurt, ryazhenka. Rețineți că laptele întreg poate fi adăugat numai în porridge și ceai. În ceea ce privește brânza de vaci, este mai bine să gătiți mâncăruri (caserole, prăjituri de brânză), decât să le mâncați în mod obișnuit.
Carnea gătită fiartă sau ouă de prepelit (dar nu și rață sau gâscă) este o mântuire reală pentru pacienții cu gastrită. Se recomandă să mănânce pentru prânz și prânz, pentru a satisface pofta de mâncare. Cu toate acestea, prăjirea sau fierberea constantă a fierului nu merită nici măcar o persoană complet sănătoasă.
Deci, legumele pot fi fierte, aburite, șterse într-o mașină de măcinat cu carne. Dacă este posibil, cumpărați cartofi proaspeți, morcovi, dovlecei, conopidă. Ocazional face terci de dovleac pe lapte. Dar roșiile, ceapa, varza, ciupercile, muraturile și marinatele nu pot fi consumate. De asemenea, nu strica stomacul cu fructe de padure crude si fructe necoapte. Prefer compot, jeleu, jeleu, sucuri neacide.
Cum să mănânci în timpul unei exacerbări
Un meniu aproximativ pentru o săptămână cu gastrită, dacă țineți cont de toate restricțiile, arătați astfel:
Luni și miercuri
Mic dejun: cereale, compot.
Prânz: prăjituri de brânză.
Prânz: supă cu rujuri, piure de cartofi cu pește, compot.
Gustare după-amiaza: ceai cu biscuiți sau biscuiți.
Cina: bucate de aburi, terci de cereale sau paste făinoase, nu ceai puternic.
Marți și joi
Mic dejun: syrniki, coapte în cuptorul de mere și compot.
Prânz: jeleu sau jeleu.
Prânz: supă, terci, pește și apă minerală fără gaz.
Gustare după-amiaza: ceai cu bunul de ieri.
Cina: caserola, kissel.
Joi și sâmbătă
Mic dejun: terci de ovăz, pui aburi, ceai.
Prânz: syrniki, compot.
Prânz: supă, ragout de legume (friptură), apă.
Gustare după-amiaza: prăjituri și ceai cu lapte.
Cina: carne tocată, legume și decoct de șolduri de trandafir.
Vineri și duminică
Mic dejun: ou fiert, fiert, ceai.
Prânz: caserola de brânză de vaci cu compot.
Prânz: supă, cartofi piure cu pui fiert, jeleu.
Gustare: piure de fructe sau kefir cu biscuiți.
Cina: legume fierte sau cereale cu pește.
Nu este necesar să urmați o astfel de rutină sau să preparați aceste feluri de mâncare. Cu toate acestea, atunci când creați un meniu de dietă, luați în considerare toate regulile de mai sus. Nu fi naiv să crezi că problemele cu stomacul decid singuri. Dacă continuați să conduceți vechiul mod de viață (băut, fumat, mâncați alimente grase), situația se va agrava.
Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: