Trebuie să știți cum să gătiți file de pui cu ciuperci în smântână. În prezent, există un număr mare de feluri de mâncare de la pui în combinație cu ciuperci. Puiul cu ciuperci poate fi îndulcit sau coaptă, servit atât în timpul săptămânii, cât și pe o masă festivă.
Puiul cu ciuperci în smântână este un fel de fel de mâncare care poate fi schimbat după gustul tău: șampiunile pot fi înlocuite cu alte ciuperci și smântână - smântână.
Cum sa alegi produsele potrivite?
Primul lucru de care trebuie să acordați atenție este data de expirare. Este mai bine să luați carne proaspătă - mai multe șanse să cumpărați un produs proaspăt. Data de pe ambalaj trebuie să fie maximă ieri. Pe suprafata nu ar trebui sa fie pete albastru sau verzui - acestea sunt semne de carne invechita.
Uită-te la termenul de valabilitate al smântânii. Merită să examinăm mai atent integritatea ambalajului.
Dacă luați ciuperci pre-ambalate, asigurați-vă că vă uitați la data fabricării. Priviți cu atenție dacă pe capul ciupercilor nu există pete întunecate, dacă locul tăierii este prea uscat. Prin aceleași semne, alegeți ciupercile, dacă sunt în funcție de greutate.
Ingrediente pentru feluri de mâncare: file de pui, smântână și ciuperci prăjite cu ceapă.
Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- piept de pui 500-600 g;
- șampițe 300-400 g;
- arc - 1 cap de mijloc;
- smântână - aproximativ 250 g;
- făină - 1/3 cană;
- unt pentru prăjire;
- apă;
- sare și condimente după gust;
- verde pentru decorare.
Înapoi la conținut
Cum sa gatesti un fel de mancare?
În primul rând, se taie ceapa în cubulețe mici, ciuperci - plăci mici. Într-o tigaie încălzită cu ulei, răspândim ceapa și ciupercile și le prăjiți într-un mic foc, amestecând ocazional. În timp ce ceapa cu șampiunele sunt gătite, tăiați mici fileuri de pui.
Solim și piper la gust, puteți adăuga mai multe condimente. Răspândim fileurile la ceapă și ciuperci, se prăjește câteva minute, se adaugă puțină apă, se acoperă cu un capac și o tocană.
Între timp, pregătim sos de smântână. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de făină, apă și smântână. Se amestecă ingredientele astfel încât să se formeze o masă omogenă fără bulgări. Adăugați sosul de smântână la pui și ciuperci, se amestecă bine și se lasă să se toacă timp de încă 5 minute pe căldură medie. Înainte de a servi, stropiți ierburile mărunțite fin. Nu puteți cruța nici o verdeață.
În mod ideal, ca o farfurie laterală la o pui în smântână și ciuperci, orez și piure de cartofi va face.
Ca o farfurie laterală, puteți servi orez, paste făinoase sau piure de cartofi.
Puteți găti paste sau alte garnituri.
Care sunt celelalte opțiuni pentru a face carne de pui în smântână?
Pentru a pregăti un fel de mâncare în conformitate cu rețeta propusă, inimile de pui pot fi folosite în loc de piept de pui.
O altă rețetă este să coaceți sânii în smântână în cuptor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:
- piept de pui - 2 buc;
- smântână - 250 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- vodka - 100 g;
- sare și condimente;
- ulei vegetal;
- făină.
Ca și în prima versiune, pieptul meu, tăiat în bucăți și se prăjește în ulei într-o tigaie. În timp ce fileul este prăjit, piperul meu și paiele tăiate. Am pus la pui, acolo adaugam sare si condimente, se toarna vodca. Se lasă să se toacă timp de 5 minute.
Între timp, pregătim sosul, precum și în prima versiune. Luăm formularul pentru coacere, grăsimea cu ulei, răspândim în el pui și piper, de sus se toarnă sos de smântână. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute, până când sosul devine gros. Datorită adăugării de vodcă, carnea este mai bine impregnată cu mirodenii și suc de legume, iar smantana va face piesele și mai delicate și suculente.
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de foarte puțin timp - maxim 30-40 de minute. Iar rezultatul este un fel de mâncare foarte gustoasă, suculentă și cu conținut scăzut de calorii. Fileul de pui este cunoscut pentru cantitatea minimă de calorii.
Înapoi la conținut
Cum să gătești file de pui pentru cei care urmează o dietă?
Fileul de pui cu șampanie este potrivit pentru slăbire, deoarece pieptul este un produs alimentar. Numai smântâna ar trebui să conțină minimum grăsimi.
Fileul de pui este bogat în aminoacizi, proteine, magneziu. 80% constă din proteine, restul - carbohidrații și grăsimile. Pieptul de pui este foarte saturat, in timp ce organismul primeste multe micronutrienti utili implicati in recuperarea muschilor, un efect benefic asupra metabolismului in organism.
Vasele din piept de pui sunt adesea prescrise persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcer). Adesea, medicii sfătuiesc supele de pui cu legume pentru răceli și bolile asemănătoare gripei, deoarece într-un astfel de moment este foarte important ca vitaminele să intre în organism pentru a menține imunitatea și corpul poate lupta împotriva virusului.
Cu o boală a intestinului sau a stomacului și a celor care au un scop - de a pierde kilogramele în plus, alimentele prajite sunt contraindicate. În caz contrar, boala se poate înrăutăți, iar greutatea va crește.
Pentru scăderea în greutate sunt suplimente de pui utile, coapte în cuptor, piept de pui cu ciuperci, smântână și brânză. De asemenea, puteți găti legume fierte cu pui și o cantitate minimă de unt. Puteți folosi varză, morcovi, ciuperci, roșii, ardei grași, dovlecei. Puteți alege legumele care vă plac.
Un set de ingrediente se poate schimba după dorință: în loc de sânii, utilizați inimile de pui, cu excepția șampiunilor, adăugați roșiile în vas, presărați-le cu brânză rasă la coacere. Puteți chiar să prăjiți cuburile de pui în ulei cu condimente și usturoi sau ceapă, adăugați morcovi rași.
Modul de gătit poate diferi de asemenea: prăjirea, prăjirea, coacerea. De asemenea, pentru gătit și pentru un multivarker. Totul depinde de imaginația și de preferințele tale. Bucatele de pui pot fi gătite pentru fiecare zi sau pentru o vacanță.
Retete de gătit fileuri de pui foarte mult. Carnea de pui este pregătită mai repede decât carnea de porc sau carnea de vită. Opțiunile propuse nu vor rămâne indiferente nici față de copil, nici față de adult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: