Datorită valorii nutriționale ridicate, nucile și semințele sunt un element indispensabil al dietei noastre.
De asemenea, fructele cu coajă lemnoasă și semințele sunt excelente pentru gustări, pentru că își dorește foamea și sunt ușor de luat cu ei.
Experții au spus despre utilitatea nuci și semințe. De asemenea, ei au spus de ce trebuie întotdeauna să se îmbibate înainte de a mânca, scrie informații despre sănătate cu un link către "Pasul către sănătate".
Semințele și nucile sunt o parte indispensabilă a piramidei alimentare umană. Cele mai bogate surse de energie, aceste produse conțin un număr mare de substanțe nutritive. Prin urmare, chiar o mână mică de fructe cu coajă lemnoasă și semințe va fi suficientă pentru ca ei să beneficieze de corpul nostru.
O mică parte din semințe și nuci pe zi ne poate salva de la o deficiență a diferitelor vitamine și minerale.
Ele conțin o mulțime de proteine vegetale. Acest lucru ne permite să limităm consumul de carne fără riscuri pentru sănătate.
Prin urmare, nucile și semințele sunt recomandate copiilor și sportivilor.
Fiecare dintre noi poate beneficia enorm de aceste produse. Se recomandă să le consumați cu moderatie.
Nucile și semințele sunt o sursă bogată de grăsimi utile necesare pentru a menține o greutate stabilă.
De asemenea, ele conțin o mulțime de fibre, care normalizează digestia noastră și ne permite să evităm constipația în mod natural.
În cele din urmă, în aceste produse veți găsi multe vitamine și minerale utile.
O gamă largă de fructe cu coajă lemnoasă ne permite să alegem cele pe care le place cel mai mult. În acest caz, este necesar să se țină cont de proprietățile utile pe care aceste sau cele de nuci posedă.
Nuc: îmbunătățește activitatea creierului.
Alune: reglează nivelul zahărului din sânge și stimulează eliminarea toxinelor din intestin.
Migdale: îmbunătățește lactația, conține o mulțime de vitamina E și calciu.
Nucă de Brazilia: sursă naturală de seleniu.
Fistic: conține multă fier, ideal pentru combaterea anemiei.
Nuca de cedru: conține o cantitate mare de vitamina B1.
Ceașcă: o sursă bogată de magneziu, utilă pentru mușchi și nervi.
Semințe de floarea-soarelui: o sursă bogată de vitamine B1 și E, magneziu, fier, fosfor și calciu.
Semințe de dovleac: una dintre cele mai bune remedii naturale împotriva paraziților intestinali, sunt utile pentru prostata.
Sesame: cea mai bună sursă de calciu din plante, este necesară pentru cei dintre noi care nu folosesc produse lactate.
Inul de seminte de in: conține mulți acizi grași, care îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor.
Semințe Chia: stimulează eliminarea toxinelor din intestine, facilitând defecarea; reduce nivelul de colesterol din sânge.
De ce este necesar să înmuiați semințele?
Semințele crude și nucile, cum ar fi legumele, sunt acoperite cu așa-numiți inhibitori de enzime.
Aceste substanțe protejează nucile și semințele de germinația timpurie și sunt responsabile pentru conservarea nutrienților necesari pentru a crește în viitoarea plantă.
Astfel, consumul de nuci fără a fi înmuiere nu permite organismului nostru să obțină toate micronutrienții conținute în ele. De asemenea, aceste nuci sunt mai greu de digerat.
Pentru a evita această problemă, este recomandat să lăsați nucile în apă timp de mai multe ore înainte de a le consuma. Înmuierea vă permite să activați semințele înainte de a fi folosite sau germinate.
În același timp, timpul de înmuiere depinde de tipul de nuci pe care îl consumăm:
Migdale: 12 ore.
Chia și semințele de in: 2 ore.
Nuci și nuci: 8 ore.
Semințe de dovleac și semințe de susan: 6 ore.
Semințe de floarea-soarelui: 4 ore.
Nuci de pin, fistic, cashews, nuci de Brazilia și macadamia: nu este necesară înmuierea.
După înmuiere, puteți să le prăjiți la căldură scăzută pentru a îmbunătăți gustul.
Trebuie remarcat faptul că semințele de in și chia emit o substanță asemănătoare mucusului în timpul înmuiere. Este vorba despre fibre, care este foarte util pentru digestia noastră.
Pentru a face mai sănătoasă din motive de sănătate, puteți folosi aceste semințe pentru a face băuturi și cocktailuri împreună cu lichidul în care au fost înmuiate.
Cum să includă nuci și semințe în dieta ta
Deși nucile și semințele pot fi consumate în orice moment, am dori să oferim câteva idei originale despre utilizarea lor în prepararea:
Faceți micul dejun mai nutritiv, adăugând nuci și semințe la cereale.
Încearcă să faci o cremă de cacao și alune cu miere.
Folosiți-le atunci când preparați diverse cocktail-uri împreună cu fructele și ovăzul.
De la piulițele și semințele prăjite la pământ, puteți pregăti diverse sosuri și pansamente.
De asemenea, semințele măcinate și nucile sunt folosite pentru a face coacerea și biscuiții. Acest amestec este mult mai hrănitoare decât făina obișnuită.
Folosiți-le ca ingrediente de băuturi vegetale originale.
Completați-le cu deserturi: încercați să gătiți mere coapte cu nuci sau un desert de portocale proaspete cu miere și migdale feliate.
De asemenea, pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și băuturi pot fi folosite și germinate semințe.
Sosul prăjit prăjit cu sare (gomasio) servește ca un sos excelent pentru feluri de mâncare din orez și paste făinoase.
Descărcați, vă rugăm să așteptați.
Este rapid, doar 2-3 secunde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: