Una dintre cele mai de succes combinații de pui și ciuperci pe care le găsiți-vă în Kavurma: pui prăjit cu ciuperci în limba turcă. Ierburile și mirodeniile aromatice ajută la completarea gustului. Fără un astfel de fel de mâncare, Kurban Bayram nu poate face fără o singură sărbătoare. Tender, carne suculentă și moale va oferi o experiență de neuitat vsem.Predlagayu gatiti pui prăjit în limba turcă: și a obține plăcere de la Kavurma.
ingrediente:
- file de pui - 250 de grame;
- ceapă - 1 bucată medie;
- Ardei bulgari - 2 bucăți medii;
- un cățel mare de usturoi;
- ciuperci de ciuperci - 5 ciuperci mari;
- roșii - 1 bucată;
- amestecati ulei si ulei de floarea-soarelui - 1,5 linguri fiecare;
- ardei roșii - la gustul tău;
- oregano - 0,5 linguriță;
- sare, piper la gust.
Cavurma: pui prăjit cu ciuperci în turcă. Rețetă pas cu pas
- Primul lucru pe care îl începem este să frigem legume. Tăiați ceapa în cuburi mici. Extragem piperul din miez și semințe, tăiem mai întâi cu paie, apoi cu cuburi mici. Dimensiunea de feliere legume, este de dorit ca acesta să fie cel mai egal. Apoi sunt la fel de prajiti.
- Se toarnă floarea-soarelui de ulei și uleiul de măsline într-o tigaie, se reîncălzește și se trimite legumele noastre. Passeruem corect.
- În rețeta clasică turcească, utilizați untul în loc de ulei vegetal: aproximativ 100 de grame. Puteți găti în funcție de opțiunea mea sau puteți încerca gătit cu unt.
- Ciupercile sunt tăiate de aproximativ 1 până la 1,5 centimetri: adică, la bucăți de dimensiuni medii. De asemenea, am tăiat fileul de pui în cuburi: aproximativ aceeași dimensiune.
- Când ceapa și ardeii sunt toastate ușor, adăugăm ciuperci. Nu acoperiți capacul. Se amestecă în mod constant și nu permiteți să ardă. Când ciupercile au eliberat și apă, au scăzut în volum, adăugăm pui. Blade totul amestecat. Focul ar trebui să fie peste medie: este necesar să nu se îndepărteze de la tigaia departe, se amestecă constant.
- În timp ce totul este prăjit, am tăiat roșii și usturoi. Tăiați roșiile foarte fin cu cuburi și tăiați usturoiul cu un cuțit.
- Când puiul cu ciuperci este prăjit, reducem căldura, se adaugă roșiile cu usturoi, sare, piper și se adaugă oregano. Acoperiti cu un capac si gatiti-l la foc mic pentru aproximativ 7-10 minute. Opriți-l și serviți.
Cavourmu cu pui și ciuperci poate servi ca mine: cu orez - sau orice alt fel de mâncare pentru gust. Felul este foarte consistent, delicios, aroma ierburilor este îmbinată uimitor cu ciupercile și carnea de pui. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: