Cât de repede și gustos pentru a găti compot de dovleac într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Niciun rating încă

Toți iubim compotul - o băutură minunată de desert care ne încălzește iarna și dă un sentiment de răcoare în căldura verii. Cu toate acestea, lumea diversă de compot este nu numai din fructe uscate, care se toarnă apă clocotită, există încă un număr mare de băuturi de acest tip, care a neglijat nemeritat publicul larg. Bunica mea a gătit adesea un compot neobișnuit de dovleac, care a fost gustat ca un ananas adevărat și a fost umplute cu vitamine și minerale utile.

Mai mult decât atât, versiunile de producție ale compot dovleac abundă suplimente - poate fi preparat cu portocale, cătină și mere și toate acestea aproape de malurile iernii sau pur și simplu pentru a potoli setea de casa ta direct din tablă.

Astăzi voi împărtăși în retetele tale preferate din colecția mea de acasă, astfel încât să știi cum să faci o compot de dovleac atunci când doriți să dea casa ta de câteva minute, se bucură de această băutură interesant.

Știți? Aceasta este o reteta de casa pentru compotul de dovleac folosind ingrediente standard, asa ca nu va ingrijorati ca nu veti putea gati cu ajutorul echipamentului de bucatarie disponibil. Compotul "Shop" este gătit în cazane mari și are adesea un gust de fier - puteți sublinia perfect gustul compotului fără aditivi inutili.

Ansamblul aromelor de ananas

Timp de înmuiere: 10 ore.
Timp de fabricație: 60 de minute.
Numărul de persoane: 7 - 10.
Conținut caloric pe 100 g: 200 kcal.

Tehnica de bucatarie: Se prepară 2 vase cu un strat neadeziv, mai multe boluri adânci 200 - 800 ml, măturică, tacâmuri și lingurițe, o cana volumetrică, placa de tăiere (de preferință din lemn), un cuțit și un blender pentru amestecarea ingredientelor.

Asigurați-vă că felurile de mâncare destinate fabricării compotului sunt bine spălate cu ajutorul agenților de curățare degresanți și, de asemenea, uscate fie la soare, fie cu un prosop de lenjerie sau de bumbac. Vasele cu resturi de grăsime vechi pot strica iremediabil gustul băuturii tale.

Veți avea nevoie

• 500 ml apă fiartă;
• 1 kg de dovleac proaspăt;
• 350 g zahăr cu granulație fină;

• 80 ml de oțet;
• 1 linguriță. acid citric;
• 3 grame de scorțișoară.

Acidul citric poate fi înlocuit cu succes cu suc de lămâie: pentru aceasta, stoarceți câteva picături într-o lingură și adăugați-o conform rețetei. Totuși, nu exagerați cu sucul, pentru a nu face băutura prea acru.

Secvența de pregătire

1. Dovleacul este decojit din coaja si cozile, taiate in cuburi.
   
2. Răspândiți-vă într-o cratiță, turnați apă, amestecați cu o lingură.
3. Într-un castron separat, se amestecă acid citric, scorțișoară și oțet.
4. Se adaugă la dovleac, se amestecă și se fixează pentru a se infuza timp de 10 ore în frig.

Cu cât este mai mult timp să se insiste pe butuc, cu atât mai delicios va fi compotul, iar dovleacul va deveni asemănător cu ananasul după gust. În mod ideal, este mai bine să lăsați dovleacul marinat pentru noapte sau chiar pentru o zi.

Se toarnă dovleacul în sirop și se fierbe câteva minute, amestecându-se cu o lingură.

Compotele tale sunt gata! Încă fierbinte, rotiți-l într-un borcan sau lăsați-l să se fierbe în frigider timp de câteva ore, apoi utilizați-l ca un compot cu pastă. Dacă umplutura nu ți se pare prea dulce, adaugă puțină pudră de zahăr și o jumătate de linguriță de scorțișoară.

Dulce și fragile dovleac, similar cu gustul de ananas - procesul de gătit complet:

Totuși, să ne îndreptăm acum spre următoarea rețetă, pe care unii o vor dori chiar mai mult decât cea anterioară, deoarece realizarea ei nu este legată de insistența lungă a marinadei.

Opțiune cu portocaliu

Timp de gătire: 35 de minute.
Număr de persoane: 15.
Conținut caloric pe 100 g: 200 kcal.

Veți avea nevoie

Alegeți portocale de soiuri suculente și luminoase, deoarece depind nu numai de gustul compotului, ci și de culoarea sa. Palele și portocalii vechi pot face băutura tartă și amar.

Secvența de pregătire

1. Curățați temeinic dovleacul de pe piele, cozile și semințele.
2. Am tăiat-o în benzi sau cuburi și l-am răspândit într-o tigaie.
3. Umpleți cu apă, adăugați 200 g de zahăr și amestecați.
4. Am pus soba și încălzi până la 70 de grade.
   
5. Adăugați vanilină și gătiți timp de 15 minute.
6. În acest moment, portocala este decojită și curățată.
7. Curățați trei pe un răzătoare și turnați într-un castron separat.
8. Pentru a face o poftă de mâncare, turnați cu portocaliu apă cu fierbere înainte de a lua răzuitorul și apoi puneți doar partea superioară de portocal în castron. Nu frecați stratul alb sub piele, deoarece este foarte amar.
9. Carnea este eliberată din film și, de asemenea, trei într-un castron.
   
10. Se toarnă coaja de portocale ras și pulpa într-o cratiță cu dovleac.
11. Am setat să gătim pentru încă 10 minute și să-l scoatem de pe farfurie.

Compote cu portocaliu este gata! Puteți să-l rulați imediat în borcane, dar nu vă grăbiți: încercați să strângeți un pahar de băutură în sticlă și să încercați. Ei bine, cum? Sunt sigur că nu ați încercat așa ceva de mult timp.

Nu este întotdeauna posibilă pregătirea compotului dintr-un dovleac cu portocaliu, deoarece în timpul iernii, în marginile noastre de citrice, nu puteți găsi foc în timpul zilei. În astfel de cazuri, aș adăuga căcișor sau mere în loc de portocale și, de asemenea, le frecați cu un răzuitor. Se dovedește doar un gust incredibil de original, veți dori cu siguranță.

Uitați-vă la cât de simplu și simplu este să pregătiți un compot de dovleac cu portocaliu în conformitate cu rețeta dată mai sus:

În cele din urmă, vreau să sfătuiesc o rețetă mai bună pentru o băutură de dovleac. Încercați, de asemenea, cel mai delicios suc de dovleac. care poate fi de asemenea închisă în cutii pentru iarnă și apoi folosită nu numai ca o băutură de desert, ci și ca un sirop de prăjituri ca înlocuitor al ananasului. Îndrăzniți să pregătiți o piesă ieftină și gustoasă pentru iarnă și cu siguranță veți fi foarte mulțumiți.

Articole similare

• Compotul de dovleac este cea mai delicioasa reteta de bautura

• Compotul de dovleac - cum să gătești rapid și gustos

• Cum să gătești compot din dovleac pentru rețetele de gătit de iarnă

Trimiteți-le prietenilor: