Când să eliminați usturoiul de primăvară dintr-un pat de grădină

Fermierii fără experiență uneori intră într-o iluzie nefericită, crezând că principalul lucru este să planteze usturoiul în mod corect, să aprovizioneze și să hrănească plantele în timp, pentru ai proteja de boli. Cu toate acestea, ele uită de multe ori un moment atât de important ca recoltarea la timp. Pentru o astfel de cultură de maturare, cum ar fi usturoiul de primăvară, acest lucru este deosebit de important, deoarece becurile necorespunzătoare nu dobândesc toate calitățile utile și caracteristicile gustului. Capetele care s-au așezat pe pat mai mult decât cele așezate vor începe să se rădăcească, vor pierde o parte din substanțele valoroase și stocarea necesară pentru depozitare.

Alegeți momentul potrivit pentru curățenie!

Calendarul recoltării varietăților de vară (de vară) este semnificativ diferit de rudele lor de iarnă. Și nu este absolut deloc surprinzător, având în vedere că usturoiul de iarnă are timp să se rădăcească în toamnă, iar începutul primăverii se trezește imediat și începe să se dezvolte în mod activ.

Vara ploioasă accelerează maturarea, în timp ce vremea uscată și caldă, dimpotrivă, prelungește procesul. Prin urmare, în plus față de calendar, ar trebui să utilizați și propriile observații. Există mai multe semne vizuale pe care le puteți determina cu exactitate că usturoiul de vară este deja pregătit pentru recoltare.

Majoritatea vârfurilor (până la 75%) devin galbene și se află pe pământ.
Dinții capului se separă cu ușurință numai cu ajutorul mâinilor, fără utilizarea unei scule auxiliare.
Becul este acoperit cu trei straturi de cântare ușor de detașat caracteristice pentru o varietate de nuanță.

Scoateți usturoiul din grădină cu competență

Pentru a recolta o recoltă fără pierderi, nu este suficient să o faceți în timp util. Este necesar să scoateți corect becurile.

De îndată ce observați primele semne de maturizare, eliberați parțial capul de la pământ, permițându-i să se pregătească rapid și mai rapid pentru extragerea de pe paturi.
Aproape o săptămână sau două opriți complet udarea - lăsați solul și cultură să se usuce în mod corespunzător.
Curățați cât mai repede posibil, alegeți pentru această zi uscată și fină. Cel mai preferabil dimineața sau seara.
Debarcările trebuie rupte cu o furculiță sau lopată, așezând instrumentul la câțiva centimetri de capete, pentru a nu le deteriora accidental.
În prezența unor vârfuri puternice, vă puteți ajuta prin ridicarea ușoară a părții de sus. Dacă vârfurile sunt ușor de rupt, atunci trebuie să alegeți capetele de la sol cu mâinile.
Usturoiul, deja îndepărtat de la sol, nu poate fi aruncat, deoarece acest lucru reduce în mod semnificativ laxitatea sa. Este necesar să așezați cu grijă cultura în coșuri sau doar la sol.
Atunci când se recoltează becul este necesar să se curețe imediat excedentul pământului și cântarele superioare și, de asemenea, să se inspectă cu atenție pentru a găsi specimene bolnave la timp.
Înainte de a fi depozitat, cultura trebuie să fie prelucrată în continuare: uscată, îndepărtați toate frunzele și, dacă este necesar, cea mai mare parte a tijei, lăsând o "coadă" de 4 cm.

Cum se usucă usturoiul

În procesul de uscare a usturoiului, trebuie să vă opriți separat, deoarece depinde într-o mare măsură de conservarea culturii.

Cea mai bună opțiune implică o vreme bună în timpul recoltării. Apoi, usturoiul este pur și simplu așezat chiar pe patul de grădină sau pe punțile de lemn special pregătite sub razele unui soare cald și rafale de briză proaspătă. Un număr mic de capete sunt îndepărtate pentru noapte într-o cameră, iar volume considerabile sunt acoperite cu un film de polietilenă.
În condiții umede și mai ales în condiții meteorologice ploioase, cultura nu trebuie lăsată în grădină. Se îndepărtează imediat sub un baldachin sau într-o cameră bine aerisită. Volum mare de usturoi se recomandă a fi procesat în uscătoare speciale cu ventilație forțată și o creștere treptată a temperaturii la +40 ° C.
Când se usucă la soare, vârfurile nu trebuie îndepărtate, deoarece împiedică arderea termică a becurilor. În plus, atunci când lucrați împreună cu partea de sus, toate substanțele nutritive din ea merg la capete, făcând gustul lor mai viu și crescând concentrația nutrienților.
Procesul de uscare durează în medie aproximativ două săptămâni. După finalizare, recolta este prelucrată (frunzele, tulpinile și rădăcinile sunt îndepărtate) și re-sortate. În același timp, de la cele mai mari și robuste capete, materialul săditor este selectat pentru sezonul următor, iar becurile de calitate slabă (bolnave și deteriorate) sunt, de asemenea, respinse.

Reguli de bază pentru stocarea recoltei

Pentru a mânca capete usturoase și proaspete de usturoi pe tot parcursul iernii, este necesar să se știe cum să se păstreze în mod adecvat cultura cultivată și recoltată.

Sala în care se planifică depozitarea usturoiului trebuie să fie bine ventilată. Această măsură necesară împiedică creșterea umidității aerului la valori critice de peste 80%, care dăunează culturii. Este un procent mare de apă în amestecul de aer care contribuie la apariția și dezvoltarea numeroaselor microorganisme patogene care cauzează degradarea bulbilor.
Usturoiul este, de asemenea, sensibil la regimul de temperatură. Cel mai bine, se simte la o temperatură stabilă scăzută (+2 până la + 4 ° C) sau la temperaturi stabile (aproximativ + 20 ° C).
O bună ventilare a încăperii nu este o condiție suficientă pentru depozitarea reușită. Este necesar să alegeți un mod de a pune becuri, în care fiecare dintre ele va primi suficient aer proaspăt. Cea mai bună soluție vor fi coroanele tradiționale, împletiturile sau smocurile agățate de pereți sau de firele întinse. Ambalare adecvată și "respirabilă": saci de plasă, ciorapi de capron, coșuri de răchită sau cutii din lemn.
Dacă intenționați să introduceți usturoiul într-un recipient din plastic sau de sticlă care nu asigură o ventilație suficientă pentru capete, se recomandă să se toarnă cultura cu un desicant natural, o sare cu granulație grosieră.

Articole similare

Pagina anterioară