Să vorbim puțin despre bucătăria tradițională georgiană. Multe feluri de mâncare din această bucătărie au devenit deja internaționale (de exemplu, kharcho, khachapuri). Foarte des se folosesc diferite legume, care pot fi gătite atât independent cât și ca supliment pentru carne.
Retetele cu pește, apropo, sunt foarte rare. Carnea este folosită pentru carnea de oaie, făina este făcută dintr-o grindă specială de cereale. Paleta de gust este foarte diversă, dar întotdeauna saturată. Georgia este, de asemenea, renumită pentru vinurile sale, care se bucură de plăcere în diferite părți ale lumii.
Despre Georgia poți vorbi mult timp, fiind o țară interesantă, cu cultura și tradițiile unice. Vă sugerăm să gătiți una dintre deliciile și, cel mai important, rapid și ușor de preparat feluri de mâncare tradiționale - chanakhi în vase. Chanakhi nu necesită mult efort, energie și timp de la tine, dar în același timp este gustos și hrănit.
Pentru a pregăti chanakh, veți avea nevoie de (pentru șase porții):
700 de grame de carne de porc sau de vițel;
2 becuri medii;
1 lingură de pastă de roșii; ulei de floarea-soarelui; bay de frunze; piper negru; sare.
Carnea de porc trebuie să fie tăiată în bucăți mici și prajită în uleiul de floarea-soarelui până când este ușor rumenită (numai uleiul este turnat destul de mult, astfel încât carnea să nu rămână în tigaie). Fasolele ar trebui, de preferință, să fie clătite bine și înmuiate în apă peste noapte.
Tăiați ceapa și prăjiți într-o tigaie. Adăugați pasta de tomate la ceapă, amestecați totul, piper, sare la gust și adăugați apă (luați o tigaie mare și adâncă, acest lucru este important, deoarece veți avea nevoie de o cantitate mare de sos într-un vas). Înainte de prăjire, tăiați morcovii în cercuri. Curățăm cartofii și le tăiem în felii sau cuburi.
După cum ați înțeles deja, chanakhi-ul este pregătit în vase de lut. Răspândiți uniform peste toate ingredientele (sos - 2-3 bucăți pe oală). Se amestecă din nou bine, se toarnă sosul de roșii (dacă nu este suficient - se completează cu apă fiartă), fără a adăuga până la marginea de aproximativ un centimetru. Închideți capacul și puneți-l într-un cuptor rece timp de 1-1,5 ore. Apoi, după gătit, puteți adăuga condimente la gustul dvs. (pentru fanii ceva mai pooped). Ingredientele (cu excepția celor de bază) pot fi înlocuite de alții ca gust.
Vasele păstrează căldura bine, astfel încât antena poate rămâne fierbinte pentru o lungă perioadă de timp. Chanakhi are un miros plăcut, care nu va lăsa nici un membru al familiei indiferent. Bon apetit!
- Winter Madrid: o călătorie în afara sezonului turistic
- Cea mai bună vacanță în India. Goa și nu numai
- Mumbai - instrucțiuni de utilizare.
- Închiriați o navă auto - o seară de neuitat
- Nha Trang din Vietnam este un oraș de paradis
Articole similare
-
Bucătărie italiană infinit de ali solizi, interior, mobilier personalizat la Moscova și Balashikha
-
Cât de repede pentru a pune lucrurile în ordine în bucătărie 12 lifjhakov
Trimiteți-le prietenilor: