În ultimii ani, pe piață au apărut o serie de specii de pești necunoscuți anterior. Ce fel de gătit pentru lor cele mai preferat, dacă este posibil să se sare un file de pește gata, care sunt crescute în mod artificial antibiotice și hormoni de hrănire și care capturate în pură ca lacrima. Lumea oceanului. Eu, în special, sunt interesat de somnul de mare, care la un preț de 3 dolari este vândut aici la fiecare colț. Fileuri groase, lungi (30 cm) de răcire profundă, care solicită sărare. răscoală
Pești de mare de pește, găsiți în Oceanul Indian, în Golful Mexic, înfățișați, arată ca un sumet de râu. În carne, este de 1,6-4,6% grăsimi și 17-20% proteine. Somnul marin în aparență un pic ca o apă dulce: ea are, de asemenea, o mustață, corpul fără solzi, dar în dorsale și aripioarele au spini, astfel încât timpul de-delyvat ar trebui să fie foarte atent. Carnea de somn este albă, tendențioasă, mai degrabă grasă, fără oase mici. Somnul afumat este o delicatesă.
Bateți ouăle cu sare și piper.
Adaugati branza, rasa, apa si faina. Se amestecă.
Presați peștele cu sare și piper. Permiteți 30 de minute să aștepte până când începe să se prăjească.
Dip pește în aluat și se prăjește în ulei vegetal.
Din aluatul rămas se pot prepara clatite.
-somn, mare 800-1000 g.
-ulei vegetal ½ linguriță.
-nuci migdale ½ lingură.
-3 linguri de stafide
-tomate 5 buc.
-sare, piper la gust
-gelatină ca gust
gătit:
Dezghețați carcasa somnului la temperatura camerei, acoperiți cu ulei, sare și piper pe toate laturile. Lăsați să se așeze timp de 15-20 de minute, apoi coaceți în cuptor, presărând periodic cu ulei. Stafide, clătiți și, împreună cu nucile, se prăjește într-o tigaie până când nucile se rumenesc. Puneți un șervețel pentru a face din sticlă excesul de ulei. Coaja de tomate se taie și se scoate până se înmoaie. Ștergeți printr-o sită, se toarnă într-un vas cu un fund greu și se încălzește până la o grosime. Puneți peștele pe o farfurie, puneți pâinile cu stafide și topiți sosul de roșii. Decoreaza cu verdeata si felii de tomate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: