Reteta delicioasa de salata de pui din Vietnam

Ingrediente pentru gătit 4 porții:

0,9-1 kg de pui fără piele
ghimbir proaspăt
2 cuișoare de usturoi
1 buchet de cilantru (tăiat în)
0,5 linguri. tocat cilantro
3/4 varză Savoy, tocată mărunt
1 ceasca de mentă tocată
1 morcov mare (grătar)
1/2 castravete (tăiate în felii)
100 g arahide nesărate
6 linguri sos de pește
6 linguri de tei
2 linguri de zahăr
2 linguri oțet alb
2 ardei întregi (felii subțiri)

Gătire pas cu pas cu fotografie:

• Pentru a pregăti "Salata delicioasă de pui" vom pregăti ingredientele necesare.

• Se fierbe apa, se adaugă ghimbir (o bucată mică), usturoi, file de pui. Aduceți la fiert, gătiți timp de 5 minute. Opriți focul. Închideți capacul și lăsați puiul să fie saturat în bulion timp de 15-20 de minute.

• De ce în apă fiartă? Pentru a păstra toată utilitatea în carne și nu în bulion.

• Și de ce gătim numai 5 minute? În acest fel, carnea este mai gustoasă și mai săracă.

• Într-un castron amestecați cilantru, varză, morcovi, castraveți și menta.

• Se taie filele de pui în bucăți.

• Conectați fileul la restul hranei.

• Pregătiți sosul: adăugați zahăr, oțet, sos de pește, chili, suc de lime, 1 cățel de usturoi într-un castron separat. Se amestecă bine pentru a îndepărta zahărul.

• Înainte de servire, turnați salata sau serviți separat. Bucurați-vă ... "salata de pui delicioasă" este gata!