Mussels, un gen de moluște din clasa bivalve. Shell de până la 20 cm lungime. Numeroase specii și subspecii de midii diferă în forma cochiliei, în dimensiune și în longevitate. Marea Neagră trăiește 5-6 ani, nordul 10-12, Pacificul - mai mult de 30 de ani.
Firește, midii de la Marea Neagră sunt mai mici (dimensiunea lor comercială este de cinci centimetri, în Pacific este de două ori mai mare). Astfel de moluște mici sunt deosebit de gustoase, sunt mâncate întregi. Dar mielul din Pacific are o piesă musculară foarte dificilă, este mai bine să o tăiați înainte de a găti (pentru a găsi acest mușchi este foarte simplu - este alb). Din păcate, cu conservele, contactorul nu este de obicei tăiat, iar mulți cred în mod eronat că midii din Orientul Îndepărtat sunt în general dure.
Ei trăiesc în apele temperate ale emisferelor nordice și sudice. Corpul de midii din interiorul cochiliei este înfășurat în film carnos - o manta. carne midie conține proteine, puțină grăsime, glicogen, vitamina F, D, C și grupa B, substanțe minerale (calciu, fosfor, fier), minerale (cupru, mangan, zinc, iod, bor, cobalt, etc.). Prin ele sunt scăzute de calorii - 100 de grame de midii conțin 75kal și 242kJ. Comestibile sunt mușchiul (carnea) cu mantaua și fluidul, închise între clapete.
Fierte proteine din carne de midii cum ar fi ou fiert tare, culoarea gri inchis sau sa zheltyy.Blagodarya ridicat de amidon din carne conținut de midii are un gust dulce. În Rusia, consumul lor este foarte limitată, în timp ce în alte țări pentru fiecare persoană are mai multe kilograme de carne de midii pe an (de exemplu, în Țările de Jos mai mult de 10 kg pe persoană).
Aceste moluște sunt nepretențioase, ele formează așezări solide - cutii de miel. uneori zece mii de copii trăiesc pe un metru pătrat de fund. Mâncarea preferată pentru midii este algele unicelulare (microalge și detritus). Filtrează apa de mare, absorb planctonul. "Nudul" (detritus) nu este reținut în corpul unui filtru viu, ci este transportat prin organele de excreție și se află în fund. Obțineți midii în Marea Neagră și în Orientul Îndepărtat. Mușchii sunt, de asemenea, produși în moduri diferite. În Marea Neagră - drage, care răsfoiesc de jos în jos toate la rând. Moluștele, ieftine din nou aruncate în mare.
Acum, în regiunile de vest ale mării, această cale este extrasă până la 50 mii centari de midii. Este mult mai profitabil să cresc midii decât să pescuiască. Se spune că, cu cultivarea artificială, calitatea cărnii se îmbunătățește, iar prețul de cost este redus de mai multe ori. Există ferme speciale pentru creșterea mielurilor. Acesta este un proces interesant și complex, inventat în 1234 de marinarii irlandezi.
Familie · Mytilidae, · midii - Mytilidae
Familie · Mytilidae, · midii - Mytilidae
Se referă la familia Mytilidae sunt multe tipuri de masă: midii modiol, muskulyusov, mitilyasterov și altele comune în mările lumii, în special în zonele lor de mică adâncime .. Toate au o cochilie tip "mitilide" în formă de pană; mușchiul anterior este mic și îngust, iar spatele este mare, rotunjit.
Cele mai cunoscute midii, multe specii de care sunt comestibile și pescuit: midii comună (Mytilus edulis), midii gigant din Extremul Orient, sau coajă negru (Crenoinytilus grayanus), midii mediteranean-mediteranean (M. galloprovincialis), California (M. californianus), Magellan midie (M. niagellanicus) și altele.
Musselii sunt locuitori obișnuiți ai zonei costiere, unde adesea formează așezări în masă. Înmulțind bisusami unul cu altul, se formează pe malurile așa-numitelor perii; concentrațiile lor mari pe litoral și pe apa puțin adâncă în zonele mai deschise ale mării se numesc cutii de mușchi.
Mielul are o cochilie în formă de pană alungită, îngustată în față, lărgită din spate. În legătură cu modul lor de viață atașat, vârful este deplasat către capătul frontal (ascuțit) al cochiliei. Culoarea cochiliei este întunecată, adesea albastru-negru, suprafața interioară are un elefant subțire de perle. Există mai multe denticule mici; Bisusul este bine dezvoltat.
Fierul care secretă filamentele bisus se sprijină în midii într-un mic picior în formă de deget, care la mielurile adulte datorită modului lor nemișcat de viață și-a pierdut aproape complet funcția motorie. Mielii tineri (mai puțin de 1-2 cm lungime) se pot mișca bine, ceea ce se poate observa observându-le în acvariu. Mijloacele adulte își schimbă habitatul numai în condiții foarte nefavorabile, tăindu-le pe bisus și mutându-se într-un loc nou. Firele puternice ale lui bisus le dau capacitatea de a rezista acțiunii chiar a unei surfuri puternice și numai impactul valurilor celei mai puternice furtuni poate desprinde mănunchiurile de midii, devastând așezările lor. Doar o rețea de rămășițe de fire bisuse pe roci, rămășițe de cochilii și o cochilie spartă indică locurile recentelor lor așezări dense.
Glanda bisus constă din două părți: una se află în adâncul piciorului, la baza sa, iar cealaltă - la capătul anterior. Substanța filamentului izolată de prima parte a glandei se încadrează în canelura care rulează de-a lungul suprafeței inferioare a piciorului până la vârf. Aici este lipit pe substrat cu un disc de atașare special, care este alocat de o altă parte a glandei. Firele bisului sunt atașate substratului într-o anumită ordine și îl țin pe animal prin tensiune, ca ancore. În plus, midii pentru retragerea piciorului au mai multe perechi de mușchi atașați din interior la clapete. Atunci când acestea sunt reduse, moluștele sunt trase în sus și presate pe substrat, și nu doar atârnând pe firele de bisus, astfel încât, chiar și cu surf foarte puternic midii nu se rupe de pietre.
Midii sunt dioic, sexul lor poate fi determinată numai tineri sub formă de culoarea gonade de maturație, parțial situată în cutele mantalei: masculin comună scoicile comestibile manta are un cremos, in timp ce femelele - de culoare portocaliu-roșu, iar în scoicile gigant din Orientul Îndepărtat - respectiv alb și roz. Mușchii se reproduc în cel mai cald sezon. fertilizarea ou are loc în apă, în cazul în care sunt eliberate gameți.
Fecunditatea mielurilor este foarte mare și crește odată cu vârsta. De obicei, în timpul fiecărei midie de sex feminin de stabilire a ejectat de la 5 până la 12 milioane de oua, dar exemplarele mari -. Pana la 25 de milioane de sex feminin midie gigant începe să se multiplice în al șaselea an de viață (speranța de viață a midiilor timp de aproximativ 20 de ani), punând de fiecare dată aproximativ 20 de milioane de .. ouă. Aproximativ 20 de ore după fertilizare unui trochophore larvă ou pare că după două zile de înot în apă este transformată într-o barcă larvă (veliger). În condiții nefavorabile pentru soluționarea pe durata planctonice (plutitoare) stadiul larve de viață poate fi amânată foarte mult de navigatie de la câteva zile la câteva luni. La o mărime de 0,2-0,3 mm, veliger se așeză în partea de jos, având deja 2 perechi de filamente de fier. De ceva timp, mielul tânăr încă se târăște pe fund, dar apoi este atașat de bisus. midii puietului în cantități mari, de obicei găsite în desișul de alge intertidale, care le împiedică uscarea în timpul refluxului.
Până la sfârșitul primului an de viață, midii minime de pe coasta Europei ajung la 3-4 cm în lungime, iar în Marea Albă - numai 0,5 cm; trăiește miel la 13-14 ani.
midii Food este detritus (resturi de plante și animale acvatice) precum și care trăiesc în apă sunt alge unicelulare și animale mici planctonice și bacterii. La o temperatură de aproximativ 20 grade C, o mielă (în lungime de 5-6 cm) poate filtra aproximativ 3 litri de apă pe oră; O așezare densă a midilor pe o bancă poate elimina de la 50 la 280 de m3 de apă pe zi. Astfel, populații mari de midii sunt biofiltru puternice, aspirarea apei din numărul mare de jur suspensie, atât minerale și organice, fină și plancton. Particulele de alimente, astfel sortate și direcționat către gură, și minerale grele și îndepărtate ca psevdofekaly. Astfel, midii, precum și multe alte bivalvele (svyazochnozubye Heterodonta majoritate și grebenchatozubyh); - alimentatoare filtru activ. Ei nu purifica numai apa care le înconjoară din suspensie, dar psevdofekaliyami și fecale sale sunt implicate în formarea solurilor lutoase. Ciupercile mănâncă de obicei pe tot parcursul anului, dar iarna este mai puțin intensă.
Da, mielul este de facto exterminat și violul este, de asemenea, exterminat, dar pe malul râului există încă un rafan departe de țărm # 33;
Prin modul în care, odată cu apariția Rapana în scoicile Mării Negre a scăzut, deoarece evlyaetsya parte integrantă a dietei sale, și Rapana înmulțit foarte mult, deși și colecta o mulțime de încă vseravno au cantități mari de aceasta, el nu dă să se multiplice și creșteri la midii mari # 33 ;
Acest subiect a fost deja ridicat pe Fisher, rapana nu este un rezident robust al Mării Negre, adus cu nave, nu are dușmani naturali. Starfish adversarii ei nu avem, astfel încât midii sunt mai puțin și mai puțin. La Santa Barbara a urmărit o imagine - pe stâncile în care în prezent erau foarte multe mișcări, mii de rapani mici, luați-o în mână și este în gura micilor mieluri. Rapana și au văzut aceleași lucruri, cu excepția unei persoane care să reglementeze numărul de persoane de acolo.
.
Tigrii, de exemplu, respectă lei, elefanți și hipopotami. Mandavoshki - nimeni nu # 33; # 33; # 33;
Acest subiect a fost deja ridicat pe Fisher, rapana nu este un rezident robust al Mării Negre, adus cu nave, nu are dușmani naturali. Starfish adversarii ei nu avem, astfel încât midii sunt mai puțin și mai puțin. La Santa Barbara a urmărit o imagine - pe stâncile în care în prezent erau foarte multe mișcări, mii de rapani mici, luați-o în mână și este în gura micilor mieluri. Rapana și au văzut aceleași lucruri, cu excepția unei persoane care să reglementeze numărul de persoane de acolo.
.
Mai devreme sau mai târziu, dușmanii naturali se află pe toți străinii. Rapana nu face excepție. Mai ales mulți vânători sunt tineri. La adulți, de exemplu, este același clion (burete de foraj). Și importată în Marea Neagră, Rapana era încă în anii 1940. Vârful abundenței acestei specii, cred, a fost mult timp în trecut. Iar midii nu au dispărut în acest timp.
Informații despre atitudinea față de rapana vecinilor noștri din sud:
pe fotografie: un bazin cu rapani mici pe piața din Istanbul, prețul în lira locală, în termeni de cursul actual de schimb, este de aproape 15 de ratoni uciși # 33; Împreună cu scoici și curaj # 33;
Trimiteți-le prietenilor: