500 g de midii din Noua Zeelandă (aproximativ 12 bucăți),
100 gr de unt unsal cremos, temperatura camerei,
5 linguri. l. ulei de măsline,
3 cuișoare usturoi,
1 buchet de patrunjel,
cimbru,
100 gr de brânză,
2 larve suculente mari,
sare, piper alb la gust.
După ce, la un moment dat, a încercat midiile în unele sushi bar și am vrut imediat să le gătească acasă, căutând rețeta pe internet, nimic inteligent și astfel, să vă rog, nu a fost, a trebuit să facă propria rețetă, pe un capriciu. De atunci, acesta este vasul nostru preferat. Este pregătit pur și simplu, iar rezultatul este mielurile delicioase în sosul aromat și o bună dispoziție.
1. Separați carnea de coajă cu un cuțit ascuțit, tăiați piciorul mielului, care este atașat la marginea cochiliei. Carnea este separată pentru asta. astfel încât a fost mai convenabil să mănânce.
2. Se spală bine scoici. Cu grijă, la margini sunt fragili, dar avem nevoie de o coajă.
3. Moi pe ambele părți, pe partea din spate sunt adesea alge, ele sunt ușor de spălat cu un burete dur. Curățați scoici sunt pliate pe un prosop, se scurge.
4. Se amestecă crema și uleiul de măsline până la netezime.
5. Strângeți sucul unei tei suculente.
6. Pătrunjel foarte mărunțit.
7. Se adaugă la patrunjelul de ulei, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit cu usturoi, sare, piper după gust.
8. Se amestecă bine.
9. Adăugați frunzele de cimbru de la trei cârlige, amestecați.
10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Apoi, așezați carnea de midii în cochilii, asigurați-vă că carnea se potrivește cu mărimea cochiliei.
11. Pentru fiecare miel am pus o lingurita de amestec de ulei.
12. Răspândiți ușor amestecul pe întreaga suprafață a cărnii de midii.
13. Ne așezăm pe o foaie de copt. Este important să le aranjeze, astfel încât, în prepararea sucului, în orice caz, nu a apărut, este un punct foarte important, întregul punct al vasului, în copt plat convențional, sunt sub fiecare coajă pune o scobitoare din lemn sau un meci de a plăti nivelul și stabil acum am avut tigaie cu caneluri mici, în care cojile sunt foarte rovnenko și convenabil.
14. Puneți brânza pe o răzătoare fină.
15. Îl răspândim pe midii.
16. Răspândiți cimbru între midii și trimiteți la vârful cuptorului timp de 8 minute, nu mai mult! Dacă midii sunt suprasolicitați, vor deveni cauciuc.
17. În timp ce midii sunt în cuptor, stoarceți sucul de lime. Garniți cu orez alb.
18. Dacă aveți un amestec puțin de ulei, nu vă faceți griji, puneți-l în frigider, acest sos este perfect pentru orice pește, carne sau fructe de mare.
19. După 10 minute luăm midii, carnea midii trebuie să fie ușor fiartă în cochilie în propriul suc și sos, sosul nu trebuie să scape. Le dăm o temperatură foarte ușoară, astfel încât să poată fi transferată pe o farfurie.
20. Facem orezul din orez și îl lipim în margini, astfel încât coaja este în picioare și sucul nu se scurge. Fiecare miel, înainte de a mânca, toarnă suc de lime.
21. Totul! Musselurile sunt gata, servesc la cald.
# 1085; # 1085; # 1077; # 1077; # 1078; # 1077; # 1094; # 1077; # 1087; # 1090; # 1099;
Pentru un vas de 5 litri: 2 piept de pui; 1 frunză de dafin; 5-6 mazăre de piper negru; [. ]
2 buc. carne de pui; 3 linguri. l. oregano; 2-3 lingurițe. sare; piper negru; 3 [. ]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: