- Salvați această pagină
- 298 de persoane
reținut - Imprimați acest lucru
Varza de broccoli devine din ce în ce mai populară în țara noastră, datorită faptului că este calorică scăzută, folositoare și foarte nutritivă, gustoasă și delicată. Cu broccoli puteți găti mai multe feluri de mâncare - salate, caserole, supe, snacks-uri, plăcinte și chiar sosuri și, de asemenea, pot fi pregătite ca un produs independent. De asemenea, broccoli este o mare garnitură pentru mâncăruri din carne și pește.
Când alegeți broccoli, vedeți că nu există flori pe cap, ar trebui să fie verde proaspăt, dacă există o nuanță gălbuie, acest lucru indică faptul că varza nu este proaspătă.
Principala regulă atunci când se prepară broccoli nu este să o exagerați cu tratarea temperaturii și timpul de stingere / gătire / prăjire. Se pierd multe proprietăți utile de broccoli cu tratament termic necorespunzător. Gătit această varză nu ar trebui să mai mult de 2-3 minute, apoi toate proprietățile sale utile vor fi păstrate.
Acest tip de varză poate fi servită și proaspătă și puteți să vă prăjiți, fierbeți sau să vă lăsați pentru un cuplu. Înainte de a pregăti broccoli, clătiți cu apă rece și apoi dezasamblați-le pe inflorescență.
Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din acest produs este supele de diferite feluri cu cartofi piure de broccoli. 400 g de spălare broccoli, cap separat în buchețelele, muiată în apă clocotită și se fierbe varza de 2-3 minute, adăugând condimente după gust, 1 linguriță sare. Separat, 20 min se toarnă apă clocotită 30 g migdale, apoi se curăță și se macină într-un blender, se adaugă broccoli fierte, turnarea treptat zeama ramasa de la fierbere, pentru a aduce întregul amestec la un piure, apoi se adaugă 1 linguriță ulei vegetal și 10 g ulei de nuc. Înainte de servire, un astfel de piure de supă este presărat cu semințe de susan.
Cu broccoli caserole delicioase, de asemenea, obținut: 200 g de broccoli fiert timp de 2-3 minute în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, uscat. 200 de grame de șuncă tăiate în fâșii, bate separat ou cu 100 ml de cremă. Lubrifia ulei formă musaca de legume, broccoli pune pe ea - șuncă, se toarnă toate podsolit masă proteine cremă stropite cu 100 g de brânză rasă, ierburi gust, se coace timp de 10-15 minute în cuptor la 180 de grade si se serveste fierbinte.
Retete de broccoli delicioase
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: