Soda de apă a fost, de asemenea, iubită de bunicile noastre, iar acum se bucură nu numai de copii, ci și de adulți. Astăzi pe rafturile magazinelor este prezentată o gamă largă de produse de acest tip. Dar nu este întotdeauna posibilă cumpărarea apei carbogazoase, care ar fi în același timp utilă și gustoasă. Dar doriți să vă stingeți setea în căldura verii cu ajutorul sodei reci. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți complet la iubitul atât de delicios. Poți să faci un suc la domiciliu. Este vorba despre cât de ușor este să gătești băutura preferată fără cheltuieli speciale.
De fapt, nu este greu să faci o sifon la domiciliu. Este suficient să studiezi mai multe rețete bazate pe dioxid de carbon CO2. Această componentă nu arde, nu miroase, nu are nici o culoare și tot ceea ce este, are cea mai mare greutate decât același oxigen. Mai mult, CO2 se dizolvă rapid în lichid și face băutura ușor acidă.
Pentru acest principiu soda a fost făcută în fosta URSS. Vă amintiți mașinile automate cu băuturi care ar putea fi găsite la acea dată pe aproape fiecare stradă? În interiorul acestor mașini, sub presiune, într-un rezervor cu apă deja dulce, a fost furnizat gazul de CO2, care, așa cum sa menționat mai sus, sa dizolvat complet în el.
În scopul de a face o sifon la domiciliu, puteți folosi butelii speciale sau sifoane. În ceea ce privește acesta din urmă, un astfel de echipament este disponibil în orice hozmage. Prin intermediul sifoanelor, gazul necesar este furnizat în porții băuturii existente.
Dacă cumpărați o cană sau sifon, nu există posibilitatea de a face o soluție, puteți face față producției de dioxid de carbon cu ajutorul mijloacelor improvizate. Acestea includ sodă și oțet. Dacă amestecați aceste două ingrediente, veți începe în cele din urmă o reacție chimică, în timpul căreia se eliberează dioxid de carbon. Pentru ca experimentul să reușească, toate produsele folosite trebuie amestecate în proporții: 1 litru de apă + 7 linguri. oțet 9% + 2 lingurițe. o masă de sifon. În plus față de toate cele de mai sus, trebuie să pregătiți în avans următorul inventar:
- Un tub fabricat din clorură de polivinil, a cărui lungime atinge 1 m;
- Două sticle de plastic (de preferat dacă sunt întunecate);
- Două capace. Preliminară în prize trebuie să facă găuri. Orificiile din diametru trebuie să fie mai mici decât diametrul tubului.
Realizarea de apă sifonică
Deci, cum să faceți o sifon corect?
- Luați sticle pre-fierte. Unul dintre ele se umple cu apă, iar în al doilea rând acidul acetic și sifonul. Nu uitați de faptul că reacția chimică nu ar trebui să înceapă imediat. Din acest motiv, sifonul trebuie să fie înfășurat cu un șervețel și turnat în oțet. Astfel, nu veți întârzia să îmbuteliți sticla. Totul se va face până în momentul în care dioxidul de carbon va începe să fie eliberat. Prin urmare, nu veți pierde nici o parte din această substanță;
- De asemenea, merită spus că tubul trebuie fixat bine pe capac. Acest lucru este necesar pentru a preveni evadarea emisiilor de CO2-
În locul unui șervețel de hârtie, puteți utiliza, de exemplu, polietilenă sau folie. Faceți găuri în ele astfel încât reacția chimică să nu dureze mult; - De îndată ce se începe separarea dioxidului de carbon, este necesar să agitați bine flaconul. Durata agitării este de cel puțin 5 minute. Deci, puteți face ca componentele să interacționeze cât mai mult posibil.
Toate acțiunile de mai sus vă vor permite să faceți o băutură fizică, care poate fi diversificată prin adăugarea de sirop sau suc.
Clasicele genului - "Soda"
Pentru a face apă clasică cu apă la domiciliu, nu aveți nevoie de cunoștințe speciale și de ingrediente neobișnuite. Deci, primul lucru de care ai nevoie este apa. Cel mai bine este să pre-curățați lichidul utilizând un filtru de uz casnic.
La începutul secolului al XIX-lea, pentru a reduce costul producerii apei carbogazoase, chimia a fost utilizată în procesul de fabricație. Soda a fost adăugată în apă, care a fost preamestecată cu acidul. Uneori, una dintre componentele sifonului a fost și sarea. Astfel, apa a primit porțiunea de dioxid de carbon și a devenit carbonată. Această opțiune de gătit este potrivită pentru uz casnic.
Băutura rezultată va include bicarbonat de sodiu și reziduuri acide. Aceasta înseamnă că un astfel de sifon nu poate fi numit util. De asemenea, trebuie să se înțeleagă că în procesul de preparare este necesar să se respecte cu strictețe proporțiile specificate. În caz contrar, veți obține nu numai o băutură dăunătoare, dar și o băutură fără gust. În ciuda tuturor celor de mai sus, costul de producție este minim.
Cum să preparați sifon cu sifon?
În sifon apa este turnată de la început, după care se înșurubează un balon cu acid carbonic alimentar. Este suficient să așteptați câteva secunde și vă puteți bucura de gustul unei băuturi de neegalat.
Merită spus că deversarea apei carbogazoase este foarte convenabilă în același timp. La atingerea unei pârghii, puteți umple geamul cu apă rece și spumante. În plus, este posibil să se păstreze băutura în condiții normale și, în același timp, să nu se piardă calitatea inițială.
Dacă utilizați apa de primăvară ca ingredient, veți sfârși cu o băutură asemănătoare compoziției cu apa minerală naturală. Acesta va conține în mod exclusiv pentru mineralele corpului uman și bulele de dioxid de carbon, care au proprietatea de a se răcoritoare.
În ceea ce privește partea financiară, această metodă de fabricare vă va permite nu numai să vă bucurați de gustul excelent al apei de sodă, ci și să economisiți bani. 1 litru costă numai 20 de ruble. În comparație cu prețurile din magazine și cafenele, acest cost este foarte mic.
Soda de gătit la domiciliu este cea mai convenabilă cu ajutorul unui sifon. Deci, acest dispozitiv este suficient pentru a cumpăra o singură dată. Achiziționarea va costa aproximativ 1500 de ruble.
Deci, după cum vedeți, făcând sifon la domiciliu nu este atât de dificilă. Puteți utiliza fonduri improvizate sau puteți pregăti și cumpăra un sifon special. În orice caz, făcând sifon la domiciliu, vă sunt garantate pentru a obține o băutură care va fi mult mai utilă decât apa vândută în magazine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: