Avantajele și daunele făinii de ovăz

Ovazul de ovăz nu este în zadar considerat foarte util. Mulți oameni care își monitorizează starea de sănătate sau figura încep să ia micul dejun cu el, gătitul de terci pe lapte sau apă, în funcție de preferințele lor. Acest fel de mâncare conține o mulțime de vitamine, nutrienți, fibre, este indicat pentru bolile stomacului, aderarea la o dietă curativă sau de îmbunătățire a sănătății. Ovăzul de porumb ajută la menținerea tinerilor, greutate stabilă, consolidează imunitatea.

Compoziție și caracteristici

Făina de ovăz pentru adulți este gătită din boabe întregi sau zdrobite de ovăz, pentru copii este mai bine să o faci prin cumpărarea de fulgi de ovăz mărunțit. Întregul ovăz se prepară mai mult decât zdrobit sau tocat, dar mai util pentru organism, conține mai multe vitamine, fibre de plante.

Făina de ovăz este bogată în substanțe nutritive și substanțe nutritive. Structura include:

fibre, bogate în fibre vegetale;
vitaminele B6, A, K, PP, B1, B2, E;
compuși proteici;
acizi organici;
grăsimi ușor digerabile;
fosfor, fier, potasiu, fluor, magneziu, iod, calciu și alte microelemente.

Conținutul de calorii de 100 de grame de terci de terci pe apă este de 88-90 calorii, lapte - 102-105 calorii. Dacă adăugați prune, banane sau miere, conținutul de calorii va crește până la 130-140 de calorii. Acesta este motivul pentru care făina de ovăz este o felie de mâncare, este folosită pentru pierderea în greutate și în timpul perioadei de terapie terapeutică.

Modalități de pregătire

În funcție de metoda de prelucrare a ovăzului, rețetele pentru terci de gătit variază, valoarea sa nutritivă, proprietățile utile sunt diferite. Nutriționiștii identifică 3 tipuri principale de fulgi de ovăz:

Oală de tărâțe de ovăz. Întregul ovăz curățat este preparat mult timp, se pare că este gri, mai ales dacă este gătit pe apă. Dar beneficiile acestui fel de mâncare organismul primește o mulțime, terci din tărâțe crude curăță corpul bine, promovează pierderea în greutate.

Terci de ovăz din fulgi de ovăz. O astfel de delicatețe de dimineață este plăcută de copii și adulți, dacă se fierbe pe lapte cu adăugarea de fructe, stafide, zahăr. Fulgi fulgi sunt de diferite mărimi. Cele mai mici sunt folosite pentru gătitul kasha pentru copii, mediu și mare sunt potrivite pentru gătit pentru adulți. Dacă purtați pur și simplu fulgii cu apă clocotită, ele vor deveni un produs alimentar, adăugarea de miere sau unt se va transforma într-un vas nutritiv, nu mai rău decât terciul de orez pe lapte.

Instantă kasha dintr-un plic. Un astfel de boabe mici, zdrobite aproape în pudră, tocmai se toarnă cu apă clocotită. Sare cu zahăr și arome cu bucăți de fructe de pădure uscate conține deja un plic, nu trebuie să adăugați nimic. Beneficiile unui astfel de fel de mâncare nu există, dar aromele și vopselele pot fi suficiente

Proprietăți utile

În cazul în care utilizarea de cereale ghiveci. o budinca de orez sau caserola de porumb la unii oameni este uneori interogat, atunci utilitatea de fulgi de ovăz este crezut de toată lumea. Chiar și copiii știu cât de folositoare este ovăzul de porumb dimineața, cât de delicios și hrănitoare este. Chiar dacă o mănânci de două ori pe săptămână, poți îmbunătăți munca corporală, umple-o cu energie și vivacitate.

Proprietățile de vindecare ale acestui terci sunt multe. Vă permite să:

pierde in greutate, elimina zgura din corp, mentine greutatea la nivelul dorit;
îmbunătățirea digestiei, normalizarea funcției intestinale;
reducerea manifestărilor de exacerbări ale gastritei, ulcer prin înfășurarea ușoară a pereților stomacului;
să construiască țesut muscular în timpul pregătirii obișnuite
reducerea colesterolului, reducerea probabilității bolilor vasculare;
furnizați organismului cantitatea necesară de calciu, iod;
restabilirea sănătății după intervenții chirurgicale la stomac, constipație sau otrăvire;
îmbunătățirea memoriei, concentrarea asupra lucrurilor importante;
reducerea nivelului de stres, normalizarea somnului.

Beneficiile fulgi de ovăz din dimineața sunt fără îndoială, sportivii, nutriționiștii, femeile dieta, mamele însărcinate și care alăptează știu. Pentru a gusta a fost mai intensă și mai dulce, atunci când servesc, mulți oameni adaugă bucăți de banane, mere, prune, stafide sau miere.

Utilizarea sarcinii

Utilizarea terciului de lapte în timpul sarcinii este incontestabilă, acest fel de mâncare trebuie să fie neapărat în dieta mamelor însărcinate. Ar trebui să fie mâncat pentru micul dejun, suplimentat cu diverse fructe de padure, fructe uscate sau proaspete. Cele mai utile vor fi cerealele integrale, dar fulgii nu ar trebui să fie privați de atenția lor, pregătindu-i chiar și după o zi.

Fructele de ovăz gravidă sunt necesare din următoarele motive:

conține acid folic, care împiedică fetusul să dezvolte diverse defecte și deficiențe de dezvoltare;
un vas bogat în tiamină, riboflavină, vitamina B6, care reduc manifestarea bolii de dimineață, greață, umple corpul cu energie;
are multă fier, care crește hemoglobina, reducând riscul de anemie;
fibre și fibre, care fac parte din fulgi de ovăz, elimină constipația.

Este recomandabil să gătești terci pe sobă, adăugând puțină sare, zahăr, mai multe fructe și prune. Este posibil să se toarne fulgii de lapte fiert din seară, utilizarea de terci din acest lucru se va intensifica.

Pentru bebeluși

Multe mame de copii care alăptează, întreabă dacă este posibil să gătească fulgi de ovăz la sugari, cum să o pregătești corespunzător pentru copil. Laptele nu este de obicei suficient, în plus, medicii vă sfătuiesc să începeți hrănirea. Experții cu privire la problema dacă furajele de ovăz sunt utile pentru sugari răspund pozitiv.

Cu toate acestea, există mai multe nuanțe despre ceea ce trebuie acordat copiilor. Iată câteva recomandări:

Este recomandabil să începeți momeala cu pilule pentru copii, pe care le prescrie medicul. Acestea ar trebui să fie ghidate strict în conformitate cu instrucțiunile, hrănind bebelușul dimineața 1 dată pe zi mai întâi de la sticlă, după 6-7 luni - de la lingura.

Dacă copilul este alergic la lapte, trebuie să cumpărați cereale fără lapte, a căror compoziție este înregistrată pe cutie. Ambalajele trebuie să conțină eticheta "Hipoalergenică".

Când copilul învață să se așeze, va începe să se mute la o masă comună, îl puteți găti cu o mică hercule pe lapte cu adăugarea de sare. Crupe ar trebui să fie cel mai bun grind, mare poate fi frezat independent într-un blender.

Desfacerea rapidă a plicurilor din plicuri la sugari nu este recomandată din cauza posibilității de alergii, erupții cutanate.

Pentru sănătate cu diferite boli

Făina de ovăz a fost folosită de mai multe decenii nu numai pentru diete, ci și pentru nutriție terapeutică, ajutând la refacerea corpului după boli grave. Este util în bolile stomacului, ficatului, este prescris de medici pentru diabet, gastrită, constipație.

Iată câteva recomandări pentru alimentația terapeutică:

Cu diabet zaharat, fulgi de ovăz permite organismului să consolideze procesele metabolice, normalizează nivelul de glucoză, colesterol. Are un indice glicemic scăzut, este recomandat pentru mâncare de câteva ori pe săptămână. Zaharul nu se ridică de la el.

În cazul gastritei și ulcerului, fulgii coapte îmbrățișează pereții stomacului, reducând inflamația. Ele nu provoacă iritarea intestinului, nu promovează restaurarea pereților stomacului. Fulgi de ovăz sunt, de asemenea, utile în pancreatită, curățarea corpului de toxine, produse care putrezesc.

Când anemia, acest vas este umplut de un deficit de magneziu, fier, vitamine B. Ingredientele de ovăz întăresc vasele de sânge, contribuie la normalizarea tensiunii arteriale.

Pentru a trata ficatul, pancreasul, cu constipație ar trebui să mănânce fulgi de ovăz în fiecare zi, aderând la o dietă vegetală.

Gatiti terciul, de preferinta pe apa, sarea trebuie adaugata in cantitatea minima. Zahărul în timpul gătitului nu se culcă, nu beneficiază de acesta.

Pentru a pierde in greutate: o reteta pentru Dyukan

Rețete cum să pregătească fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate, există o mulțime. Produsul de ovăz presupune folosirea acestuia pe parcursul zilei în cantități mici, de preferință cu legume sau bucăți de fructe. Terciul trebuie să fie dietetic, fiert din tărâțe pe apă fără sare, unt și zahăr.

Cel mai util pentru a pierde in greutate este terciul de ovăz din tărâțe de ovăz către Dukan. Reteta ei este simpla:

Luați 2 linguri de tărâțe de ovăz și o lingură de grâu, adăugați 2 linguri de brânză de vaci fără grăsime, un pahar de lapte degresat. Toate se amestecă, gătiți timp de 3 minute în cuptorul cu microunde. Mâncăm o terci de cereale pentru micul dejun, suplimentând cu ceai verde, fructe.

Risc și contraindicații posibile

Influența fulgi de ovăz asupra corpului a fost studiată de nutriționiști de mult timp. În majoritatea cazurilor este foarte util, dar uneori poate face rău. Flacon de ovăz contraindicat în următoarele cazuri:

când organismul are intoleranță la gluten, conținut în boabele de ovăz;
cu o lipsă de calciu din cauza prezenței în fulgi a acidului fittic, care împiedică asimilarea acestui oligoelement;
cu utilizarea frecventă de cereale fierte rapid conținând o cantitate mare de amidon, zahăr și arome.

De asemenea, nu mâncați prea mult lapte de ovăz, cu adăugarea de unt, miere sau zahăr, deoarece supraalimentarea provoacă un prejudiciu semnificativ corpului.

Cum să gătești fulgi de ovăz: cele mai utile rețete

Rețete cum să gătești fulgi de ovăz pe apă sau lapte, au fost inventate multe. Există, de asemenea, suficiente opțiuni pentru a face un cereale delicioase din fulgi de ovăz: gospodinele folosesc o sobă, un cuptor cu microunde, un multivarchet. Diversificarea gustului de fructe uscate, fructe de padure, banane, mere sau gem cu miere.

Se va lua un întreg pahar de fulgi de ovăz sau de cereale, 2 cesti de apă, sare și unt în cantitate de 50 de grame.

Ștergerea fulgilor cu apă, semințele pot fi turnate noaptea în prealabil. Le turnați într-o cratiță, umpleți-o cu apă, adăugați sare. După fierbere, îndepărtați spuma, gătiți până se îngroațește. Cât de mult să gătești, depinde de preferințe, suficient pentru 10-15 minute. Opriți gazul, închideți capacul și aburul timp de aproximativ 10 minute. Înainte de servire, adăugați unt, bucăți de fructe sau stafide.

Se va lua un pahar de fulgi, 2 cesti de lapte de orice continut de grasimi, putin sare, jumatate de lingurita de zahar, unt.

Fulgi se spală, timp de 3 ore, în apă caldă. Îl îmbinăm, turnați fulgii într-o cratiță de lapte și puneți-o pe sobă. După fierbere, gătiți timp de 15 minute, amestecând uneori cu o lingură. Opriți focul, lăsați-l sub capac timp de 5 minute. Apoi adăugați uleiul, servit la masă.

În cuptorul cu microunde

Se toarnă un pahar de lapte într-o farfurie adâncă, se toarnă 4 linguri de fulgi fără alunecare. Adăugați sare. Se gateste timp de 3 minute la o putere de 700 de grade, deschizand usa de cateva ori si amestecand terciul. Adăugăm o bucată de unt.

În multivariatul

Multivarka este perfect pentru miere de porumb dimineață pe apă sau lapte. Rețetele sunt simple, nu necesită pregătire îndelungată.

Terci de ovăz de ovăz pe apă cu lapte nu este pregătit pentru mult timp:

Multivarki grăsime unt ceașcă, se toarnă 120 g de fulgi, răspândire a lungul bazei. Se toarnă 2 cesti de lapte, 2 cești de apă. Adăugați o lingură de zahăr, puțină sare. Porniți modul "Porridge", așteptați semnalul de oprire.

Platoul de miel este preparat conform următoarei rețete:

Adormi la cupa 2 cani de cereale, se toarnă 4 căni de lapte, se adaugă un vârf de cuțit de sare, un pic de zahăr, o bucată de unt. Porniți butonul "Terci de lapte", pregătim 40 de minute.

Utilizați fulgi de ovăz în gătit pentru a găti terci, care nu este doar un fel de mâncare gustoasă, dar și folositoare. Ea este iubită în multe părți ale lumii, dar mai ales apreciată în Marea Britanie. Pentru engleza, fulgi de ovăz este cel mai bun mic dejun. Pentru o varietate de gusturi, se adaugă diferite condimente, fructe, miere etc.