Ingrediente de ghimbir
Ghimbirul este o plantă perene de familie de ghimbir de până la 1,8 m înălțime. Stemurile sunt roșii, frunzele sunt lanceolate, florile albicioase sunt colectate în inflorescențe. Rizomul este folosit în medicină și gătit.
Ginger conține următoarele componente:
Acizi: alfa-linolenic, linoleic, ascorbic, aspartic, capric, caprilic, acidul gadoleic, acid glutamic, acid oleic, oxalic (rădăcină).
Rășini: shogaol, gingerol, tsigerol.
uleiuri esențiale: citral, citronelal, limonen, camfen, beta-caryophyllene, beta-bisabolol, Alpa-cadinene, alfa-kadinol, beta-felandren, beta-pinen.
Aminoacizii: arginina, asparagina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, niacina, treonină, triptofan, tirozină, valină.
Minerale: aluminiu, bor, crom, cobalt, fosfor, siliciu, zinc.
Aplicarea internă a ghimbirului
1. Boli ale sistemului digestiv
Ghimbirul a fost folosit în mod tradițional pentru a trata bolile intestinale. Stimularea pancreasului, creste productia de enzime care promoveaza digestia. Proprietățile antibacteriene ale ghimbirului împiedică eficient afecțiunile intestinale care apar din flora intestinală nedorită.
Se dovedește că utilizarea ghimbirului este una dintre cele mai bune modalități de a combate greața cauzată de diferite motive:
Amețeli în timpul călătoriei. Înainte de călătorie, puteți lua infuzia, preparată din jumătate de lingură de portaltoi de ghimbir măcinat într-un pahar de apă. Puteți mânca, de asemenea, o lingură de ghimbir tocată, amestecată cu fructe - mere sau pere.
Vărsături în timpul chimioterapiei. Utilizarea ghimbirului cu alte alimente ajută la reducerea vărsăturilor care provoacă chimioterapia manifestată de pacienții cu cancer. În acest caz, nu mâncați ghimbir pe stomacul gol (datorită proprietăților anticoagulante ale ghimbirului). Cum să aplicați corect ghimbirul, trebuie să consultați un medic.
Vărsături în timpul sarcinii. Utilizarea ghimbirului reduce vărsăturile și greața care apar în primele luni de sarcină. Trebuie să gătiți perfuzia, să umpleți podeaua cu o lingură de apă cu un pahar de apă clocotită; ia două pahare pe zi. Nu folosiți ghimbirul mai mult de două luni. Cum să luați cel mai bine ghimbirul, discutați cu medicul dumneavoastră.
Vărsături postoperatorii. Ginger reduce efectele negative ale medicamentelor utilizate în chirurgie, în special greață. Ar trebui să fie luată cu o zi înainte de operație, sub rezerva aprobării de către medic.
Ulcer. Proprietățile antibacteriene ale ghimbirului sunt ideale pentru prevenirea bolilor gastrice cum ar fi gastrita, precum și pentru prevenirea formării ulcerelor, deoarece ghimbirul este capabil să elimine Helicobacter pylori. Ginger neutralizează, de asemenea, excesul de acid gastric, care este o altă cauză a ulcerației.
Diaree. capacitatea de ghimbir de a lupta împotriva E. coli, responsabile pentru diaree, mai ales la copii, și loialitatea sa față de microorganismele benefice din intestine (lactobacili), vă permite să-l utilizați pentru a îmbogăți microflorei intestinale. Prin eliminarea bacteriilor și a altor organisme parazitare, ghimbir rezista degradare, care se poate dezvolta din cauza balonare si umflare. De asemenea, este necesar să se menționeze capacitatea gingerolul în planta crește peristaltismul, care ajuta la normalizarea scaunului.
Boli ale ficatului. Datorită proprietăților sale antioxidante, ghimbirul stimulează secreția de bilă și protejează ficatul de hepatită și dezvoltarea unei tumori canceroase.
2. Boli ale circulației sângelui
Ghimbirul este un remediu bun pentru anumite afecțiuni circulatorii, deoarece stimulează fluxul sanguin. Ajută la dizolvarea cheagurilor de sânge în artere și la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Lichidarea sângelui, ghimbir previne bolile vasculare cum ar fi:
circulație deficitară la nivelul membrelor. Ghimbir promovează circulația sângelui la nivelul picioarelor, prevenirea problemelor cum ar fi arterioscleroza, sau claudicație intermitentă, care provoacă dureri la nivelul picioarelor sau simptome negative degetele cu boala Raynaud. Tratamentul este aceeași ca și pentru boli de inima.
3. Boli respiratorii
Ghimbirul este un medicament de valoare natural pentru prevenirea și tratamentul bolilor respiratorii.
Gripa. Ghimbirul este foarte util pentru reducerea congestiei nazale și pentru atenuarea durerii care se dezvoltă din cauza infecției cu virusul gripal. Ar trebui să pregătiți o tinctură dintr-o lingură de rădăcină uscată într-un pahar cu apă clocotită. Mănâncă două cești pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul și a crește valoarea nutritivă a tincturii, adăugați sucul de jumătate de lămâie.
Răceli. Aceeași tinctură va ajuta în caz de răceală pentru a reduce fenomenele stagnante care se dezvoltă în sân, datorită acumulării de mucus. O băutură fierbinte de ghimbir cu lămâie va ajuta la expectorare, mai ales dacă adăugați o lingură de miere.
Angina. Clătiți gâtul cu o tinctură gătită dintr-o lingură completă de rădăcină de ghimbir proaspătă într-un pahar cu apă clocotită. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga miere și lămâie la tinctură. După clătire gâtul trebuie înghițit.
Sinuzita, și laringita. Ghimbirul poate fi folosit în sinuzitei congestiei nazale și laringite sub formă de tinctură clătire și inhalează, adăugând o flori de lavandă și scorțișoară.
4. Alte boli
Alcoolismului. Datorită proprietăților antioxidante, ghimbirul adăugat la alimente stimulează producerea de bilă și protejează ficatul de dezvoltarea unei tumori canceroase.
Scleroza multiplă. Proprietățile antiinflamatorii și stimulatoare ale acestei plante ajută la reducerea inflamației și la creșterea vigorii pacienților cu scleroză multiplă, care suferă adesea de oboseală constantă. Este necesar să luați ghimbir sub formă de tinctură, preparată dintr-o linguriță într-un pahar cu apă clocotită. Luați un pahar pe zi. Puteți mânca, de asemenea, ghimbir cu alte alimente, tăierea în bucăți mici sau patting pe un ras.
Fibromialgia. Ghimbirul este unul dintre cei mai buni agenți antiinflamatori și analgezici. Utilizarea acestuia reduce durerea în fibromialgie. În aceste cazuri, ar trebui să utilizați două lingurițe de praf de ghimbir, pete de pâine de două ori pe zi.
Temperatura. Ginger are proprietăți antivirale și antibacteriene, datorită cărora este capabil să lupte cu boli infecțioase precum gripa și frigul. Luați două cești pe zi. Pentru a crește valoarea tincturii, adăugați o jumătate de lămâie.
Aplicarea externă a ghimbirului
Anestezicele, proprietățile anti-inflamatorii și decongestionarea ghimbirului permit utilizarea în exterior.
Artrita și osteoartrita. Este necesar să se pregătească o perfuzie cu o mână de ghimbir zdrobit pe litru de apă și să se aplice o compresă în articulații timp de 15-20 de minute. Repetați tratamentul la fiecare 6 ore. Puteți, de asemenea, frecați pielea inflamabilă cu ulei esențial de ghimbir și ulei esențial de migdale.
Durere de dinți. Aceeași perfuzie, ca și în tratamentul artritei, poate fi utilizată pentru a comprima fălcile pentru a reduce durerea de dinți. O modalitate mai ușoară de a reduce durerea este să mestecați o bucată de ghimbir.
Miros neplăcut din gură. Insistați cu ghimbir în oțet, clătiți-vă gura și clătiți-vă gura după masă.
Doza maximă de ghimbir măcinat este de 2 g pe zi.
Doza maximă de ulei esențial este de 9 picături pe zi, împărțită în trei doze.
Doza maximă de ghimbir uscat este de 400 mg, împărțită în trei doze.
Utilizarea ghimbirului în gătit
Ghimbirul este folosit pe scară largă pentru gătit, deoarece are un gust și aromă ascuțite, ușor dulci. Ghimbirul conferă hrană proprietăților medicinale și gustului original.
Contraindicații
Ghimbirul nu trebuie administrat în cantități mai mari de 2 grame pe zi. O doză de 6 grame poate duce la apariția unui ulcer gastric.
Consultați-vă medicul înainte de a utiliza ghimbir în timpul alăptării sau ca antiemetic în timpul sarcinii. Ghimbirul poate provoca o pierdere de sarcină.
Ghimbir pot interacționa cu unele anticoagulante, cum ar fi heparina, sau interfera cu absorbția unor vitamine și minerale, cum ar fi fierul. Uneori, utilizarea acestuia poate determina creșterea acidității în stomac. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă luați alte medicamente.
Uleiul esențial de ghimbir nu trebuie utilizat pentru leziuni grave ale sistemului digestiv, cum ar fi ulcer, gastrită, colită ulcerativă, boala Crohn sau sindromul intestinului iritabil. Nu poate fi administrat persoanelor cu afecțiuni neurologice sau cu tendința de a forma biliari sau dacă sunt prezente. Ghimbirul nu poate fi administrat copiilor sub șase ani.
Întreaga plantă nu trebuie utilizată din cauza proprietăților sale hepatotoxice. Planta nu trebuie aplicată extern persoanelor cu alergii respiratorii.
Ginger conține curcumina, o componentă cu proprietăți fototoxice care pot reacționa în zile foarte însorite, în special în munții înalți, cauzând leziuni cutanate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: