Când vremea este gri și rece, cerul seamănă cu elementele furioase, și toată căldura din casa plecat undeva, vom începe căutarea pentru o pisica, ce s-ar încălzi în continuare în sus. Cat este cumva întotdeauna face mai ușor: ghemuit, îngropat fața ei într-o blană lungă și de dormit în mustața nu sufla. Și dacă găsiți o pătură mare de cald, apoi l îngroape pe urechi, și toată ziua nu o ademenească afară - nici lapte proaspăt sau mâncarea preferată.
Desigur, ajută și covorul. Da, și împărțiți-o cinstit cu pisica nu este dificilă. Dar, în zilele ploioase, acest lucru nu este încă de ajuns: vreau ca căldura să fie nu numai în afară, ci și în interior. Și cel mai simplu mod de a face acest lucru este să beți sau să mâncați ceva fierbinte și gustos. De exemplu, ceaiul negru cu condimente sau fructe de padure. Sau vin fiert - băutura perfectă pentru seri lungi de iarnă. Sau cacao meu preferat cu lapte.
Cacao este băutura mea preferată din copilărie. Am băut-o, totuși, nu de câte ori aș vrea: spre deosebire de ceai, un plic de care trebuie doar să umpleți cu apă fierbinte și să așteptați câteva minute. Pentru a face cacao cu lapte, a fost necesar să-l gătești, și mi-a trebuit ceva timp, mi sa părut un copil neliniștit, eternitate. Da, și bunica mea a prețuit această pudră valoroasă pentru a face glazură sau a adăuga la aluat pentru tort. Reteta de glazura pe care o puteti gasi pe pagina cu o reteta pentru tort de miere aici. Și nu mi-a plăcut niciodată numeroasele amestecuri instant de cacao.
Acum cumpăr cacao cu lapte condensat în cutii. Este gustos și rapid: turnat câteva linguri de apă fierbinte, agitate și pregătite. Acum eu încă nu-mi place să te pui în jurul pentru o lungă perioadă de timp la aragaz și să încerce să reducă timpul petrecut pentru gătit. Dacă vrem ceva gustos, puteți găsi întotdeauna o rețetă rapidă, de exemplu, aceleași cookie-uri fulgi de ovăz pot fi preparate în câteva minute, a se vedea cookie-uri, fulgi de ovăz rapide și gustoase.
Dar, uneori, când se pare că frigul leagă nu numai corpul, ci și gândurile, puteți rămâne în bucătărie puțin mai mult decât de obicei. Deschideți ușa dulapului și luați borcanul cu un miros minunat de ciocolată înăuntru. Se pare că astăzi avem o zi clasică de cacao cu o pisică. Deci cum să gătești cacao astfel încât aroma să se varsă peste întreaga casă, iar gustul fierbinte și arzător îl încălzește pe întregul corp?
Punctul culminant al acestei rețete este utilizarea ingredientelor uscate, adică În loc de lapte sau smântână obișnuite, trebuie să luați un concentrat uscat. În plus, puteți găti un borcan întreg dintr-o dată amestecul de cacao, și apoi se adaugă doar câteva linguri la cantitatea necesară de apă caldă, se aduce la fierbere și băutură - vor fi de acord, este foarte convenabil!
Deoarece prefer să beau din cani mari, această rețetă de cacao este calculată pentru o porție egală cu 500 ml.
Deci, pentru a pregăti cacao, vom avea nevoie de:
Pentru cacao clasic, de obicei servi pastile de aer mici, asemănătoare gustului pentru marshmallows - "marshmallow". Dar nu sunt un fan al unor astfel de dulciuri, așa că nu le-am adăugat. După cum puteți vedea, principala rețetă pentru cacao este destul de simplă.
- Mai întâi vom face baza elementelor de bază. amestec uscat de cacao. Pentru a face acest lucru, luați o mică cratiță sau o lingură și turnați cacao în ea.
- Apoi, avem o listă de ciocolată rasă (de altfel, puteți folosi și dulciuri cu ciocolată răzuită).
Turnați ciocolata cu ingredientele anterioare. Puteți adăuga un pic mai mult dacă doriți să obțineți o aromă mai saturată de ciocolată sau, dimpotrivă, puțin mai puțin. În acest caz, nu uitați să reduceți sau să creșteți cantitatea de pudră de cacao în proporție inversă cu cantitatea de ciocolată. Dar nu te duce prea departe: eo rețetă pentru cacao, nu pentru ciocolată caldă.
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru a face amestecul omogen.
- Am terminat pregătirile de bază și am continuat până la cele mai importante. Adăugați puțină apă caldă la amestecul rezultat și amestecați, asigurându-vă că nu există bulgări. Este cel mai convenabil pentru a face acest lucru cu o furculiță sau o mică aureolă. Ar trebui să luăm ceva ca glazura.
- În acest glazură se toarnă apa rămasă, se amestecă totul și se pune pe sobă.
- Gatiti cacao la foc mic, amestecand constant. Aduceți la fierbere, opriți focul și turnați băutura pe cupe. Cacao clasică este gata și am răspuns la întrebarea dvs. despre cum să faceți cacao!
Această rețetă de cacao este de bază. Pe baza ei, puteți veni cu multe gusturi diferite. De exemplu, puteți adăuga la amestecul uscat de cacao:
- condimente - scorțișoară, cuișoare și puțin nucsoara (unele suflete curajoase chiar adaugă un ardei roșu fierbinte!);
- cafea instant sau măcinată;
- unt de unt;
- ciocolata alba rasa in loc de amar;
- sirop de caramel și multe altele.
Ei bine, darul meu prezent, cu excepția cacao-ului aromatic de încălzire, a suflat dintr-o dată soarele din spatele norii. Caldă, lumină, aurie, mi-a amintit de clatite de marcă. Și totuși. în ziua în care am învățat să le gătesc. Ce sa întâmplat în acea zi? Aceasta, dragi cititori și culinare, vă voi spune data viitoare.
Cu sinceritate, Alisa Lee.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: