Mănâncă acasă, nu glumesc.
În ceea ce privește ceea ce se întâmplă în spatele ușilor cu inscripția "spațiu de birou", așa cum sa dovedit, este mai bine să nu știi.
Dacă un astfel de subiect a fost deja ridicat, îmi cer scuze.
Am lucrat ca chelner în mai multe cafenele, baruri și restaurante din orașul nostru foarte mic.
Cel mai adesea au fost observate următoarele:
1. Tabele de frezat
În general, ștergeți tabele, am fost obligați să aibă o soluție dezinfectantă după fiecare oaspete, dar, în practică, mai ales în timpul prânzuri de afaceri, a fost posibil doar să se spele departe sfărâmături și oferă să se așeze la masa care a urmat.
Starea de cârpe în trei din cele cinci instituții a lăsat mult să fie dorită: zdrențele curate nu au fost scoase, cele vechi au fost șterse o dată la câteva zile, ca urmare a unui miros rău. Cred că te cunoaște pe toți.
Nici una dintre instituții nu a avut aceste soluții. Doar apă.
Oh, da, cârpa pe care am pus-o de pe toate suprafețele, cel mai adesea a fost aceea pe care am folosit-o pentru a freca mesele.
2. Curățenia dispozitivelor
A freca instrumentele și apoi a le răsuci într-un fel de plic este de asemenea o sarcină a chelnerului.
În trei din cele cinci unități, dispozitivele au căzut pe podea, chiar și administratorii înșiși (uneori când a existat un zapar puternic, ne-au ajutat) au fost așezați liniștit în "curat".
3. Fumatul și spălarea mâinilor
Credeți serios că toți chelnerii își spală mâinile?
NICIODATEA colegilor mei nu a fost observat. A fumat - și-a scos jacheta, și-a pus șorțul și a continuat să servească. Același lucru este valabil și pentru toaletă.
4. Un pic despre bucătărie și bucătari
Cred că mulți oameni își imaginează ce se întâmplă acolo. Praf murdar pe podele, mese, în gospodărie. este mai bine să nu intri în localitate - de câteva ori am văzut șobolani acolo.
Bucătarul va lua cu calm un cuțit care tăie carnea de porc în urmă cu câteva minute și începe să prăbușească salata sau să facă un sandwich fără să-și clătească tunul.
Nu știu dacă își spală mâinile după ce au fumat. Mă îndoiesc.
5. "Brânza gratuită este numai într-o capcană de șoareci" (c)
Și brânza mai ieftină este mai bine să nu mănânci deloc.
La masa de prânz, două destul de bine-cunoscut în școlile mele oraș, hrănite de afine-compot. Pentru preț era de 10-20 de ruble. În general, a fost preparată pe bază de ceai de hibiscus, așa cum am spus bucătarului: „În cele din urmă se poate dracului nici fructe de padure, ceai și chiar unele bodyaga nu știu, ultima schimbare la stânga.“. Gustul este destul de interesant: cum ar fi sucul după pasta de dinți, dar oaspeții au băut-o.
Vestiarul nostru era ceva mai mult decât o baie standard. Plafonul în pete, petele de murdărie pe pereți, gândacul Timosha își scutură mustața în colțul lui.
Chiar și într-un club destul de elită (cel mai faimos dintre noi) a fost același.
Asta-i tot ce îmi amintesc în acest moment. Dacă este interesant, pot scrie mai multe postări pe tema servirii turiștilor, a diferitelor sărbători, etc.
Sincer, am încercat să lupt, dar totul sa încheiat cu faptul că colectivul mă ataca și mi-am schimbat locul de muncă.
Cu primul post al meu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: