Mierea în fagure de miere cu depozitare corespunzătoare nu cristalizează pe tot parcursul anului. Păstrați-l la + 10 ° C. Fagurele tăiate în bucăți, pliate într-un borcan, turnați miere și închideți capacul strâns.
Știți că albinele au un miros subtil, astfel încât acestea pot fi folosite în locul prietenilor cu patru picioare ai unei persoane pentru a verifica încărcătura sau bagajele turiștilor pentru prezența narcoticelor sau a explozivilor, în timp ce trec pe întregul stup experiența lor. Datorită dimensiunilor mici, ele pătrund cu ușurință în locuri greu accesibile. Ca recompensă pentru detectarea unei substanțe interzise, o albină instruită primește o bucată de zahăr. Acest miros de albine transmite altor albine, invatandu-le astfel sa gaseasca substantele potrivite. Cu ajutorul senzorilor speciali se planifică urmărirea mișcării albinelor. Acum se știe că, în 99% din cazuri, albinele explozive determină neiertat.
Honeycomb este mierea extrasă din pieptenii de ceară. De obicei este vândut în cadre sau mici butași dreptunghiulari. În interiorul mierelor de miere este de obicei lichid (dar poate fi plantat, dacă este îndepărtat tardiv). Piesele de faguri proaspăt construite au o culoare albă și au o cremă umedă și conțin aproximativ 100% ceară pură. Fagurile de fagure, în care albinele și dronele au fost îndepărtate de mai multe ori, devin treptat galben închis, apoi maro și în final complet negru. În fagure de culoare galbenă conține 75% ceară, în maro - 60%, în întuneric - 40% ceară.
Din păcate, în Rusia, mierea în faguri de miere nu este adesea găsită în vânzare, mai des pur și simplu cu miere. Acest lucru se datorează multor motive. Prima este prezentarea. Este foarte dificil să tăiați fagurele ușor, deoarece constă din ceară, care are o proprietate - se prăbușește. Din același motiv, mierea este foarte dificil de transportat în faguri. Și ultimul - care rezultă din acest motiv - un preț ridicat.
Ce ar trebui să știu atunci când aleg fagurea?
Fagurele de calitate trebuie să aibă un sigiliu solid, adică toate celulele sunt sigilate cu capacuri de ceară solide. Culoarea albă sau galben-deschisă nu ar trebui să fie doar sigiliul mierei, ci și fagurea în sine.
Mierea din fagure arată ca un sirop gros, dar, extras din celule, începe să cristalizeze rapid. Cu cât mai mult fructoză în miere, cu atât mai mult păstrează consistența lichidului. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că mierea cristalizantă nu este deloc rău, după cum cred unii. Procesul de cristalizare indică doar calitatea superioară a produsului - conținutul scăzut de apă din acesta.
Valoarea nutritivă a fagurelui
Mierea celulară este un depozit cu adevărat natural de enzime, micronutrienți esențiali și vitamine, pe care mâna omului nu le-a atins.
Honeycomb - un remediu excelent, practic, toate bolile umane. fagurelui de miere tratează tuse cronică, purulentă amigdalite, stomatită, etc. Atunci când guma de miere cu fagure de miere, efect de vindecare asupra organismului are nu numai mierea, dar ceara de albine, care face fagure de miere, și zabrus - capace acea celulă sigilate, și. particulele de polen, care sunt întotdeauna prezente în miere celulară, precum și multe alte componente biologic active. Fagurele cu miere este foarte util pentru a mesteca, are un efect benefic asupra membranei mucoase a tractului respirator.
Pe fagure de miere, nu există niciodată nici o alergie, pentru că mierea este sigilată și practic nu există polen în ea. De mult timp sa dovedit că polenul provoacă o reacție alergică.
În medicina populară fagure de miere este luat pentru antibiotice naturale. Acidul ascorbic și carotenul, care fac parte din miere, cresc rezistența organismului la infecție, stimulează producția de anticorpi și sporesc fagocitoza.
În stomac și intestine, fagurele acționează ca un adsorbant natural, care leagă substanțele toxice și facilitează îndepărtarea acestora din organism. Deci, fagurele poate și trebuie să fie mestecat și înghițit, așa cum puteți consuma fagure de miere cu pâine neagră, pentru stomac este foarte util. Mierea din fagure este complet sterilă. Poate fi folosit și pentru tratarea cataractei (pentru aceasta, mierea este diluată cu apă caldă, fiartă).
Miere celulară și post
Postul de trei zile este foarte util pentru a petrece, mănâncă în aceste zile miere de fagure. Ca băutură, este bine să folosiți apă caldă, minerală fără gaz. Mierea celulară ajută la menținerea corectă a echilibrului acido-bazic și a nivelului glicemic. La primele semne de foame sau la fiecare 2 ore, ar trebui să consumați 50 g de fagure și după o oră spălați-l cu apă minerală. În organism, tonul general de energie crește. Uneori, postul suficient și postul de o zi, cu condiția să se țină o dată pe săptămână.
Cum se păstrează miere de tip fagure de miere?
Tot ceea ce produce albinele, de la miere la jeleu regal, are o valoare nutritivă și curativă. Se pare că cea mai utilă este mierea, pe care suntem obișnuiți să o vedem în bănci, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Mierea în faguri este produsul cel mai util pe care natura îl dă o persoană, mai ales dacă această miere nu este colectată din sfeclă și zahăr, pusă într-un stup, dar reală, colectată din câmpuri și pajiști. Din cele mai vechi timpuri, mierea în faguri a fost obiectul tributului, obroka, comerțului, a fost foarte apreciată, fiind, de fapt, o "monedă dulce".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: