Lagenariya este una dintre cele mai vechi plante cultivate cu dovleac.
Această cultură a devenit extrem de răspândită pe toate continentele.
Fructe uscate și prelucrate lagenarii - un eșantion de cele mai vechi feluri de mâncare.
O expoziție neobișnuită - ouă de dovleac cu frânghie atașată la gât - se află în muzeul de istorie locală din Volgograd.
O astfel de dovleac înainte de utilizat pe scară largă în viața de zi cu zi: acestea au fost depozitate produse uscate (sare, faina, piper, etc., deoarece în cadrul unei astfel vase este întotdeauna uscat.) Și lichide (vin, ulei, lapte etc. gătit la fel ca în dovleac este bine conservat prospetimea produsului.) . În recipiente de lagenarii purtat pe fiertură de fân și apă, deoarece chiar și în băuturi calde vreme într-un dovleac pentru o lungă perioadă de timp a rămas rece și parfumat.
Pentru locuitorii din India, China, America de Sud, Africa și insulele Oceania, lagenaria nu și-a pierdut importanța economică până în prezent. Fructele sale sunt folosite pe scară largă ca vase pentru depozitarea lichidelor, fabricând ustensile de bucătărie, instrumente muzicale, jucării etc.
Din semințele lagenarii au fost extrase uleiuri grase alimentare, iar din tulpini lungi flexibile se păstrează pălăriile și coșurile.
fructe coapte lagenarii atât de ușor încât să nu se scufunde în apă sărată și pot înota în ocean pentru o lungă perioadă de timp fără a se deteriora și fără pierderi de germinare a semințelor.
Din cele mai vechi timpuri, care se încadrează în mod accidental în Oceanul Atlantic, fructul luat de curenții oceanici lagenarii și a făcut naviga de pe coasta Africii de Vest în Brazilia. Sau peste Pacific au ieșit din Asia de Sud-Est în Peru, și de la vechii locuitori din America de Nord și de Sud răspândit pe întregul continent.
Carnea fructului matur din lagenaria se usucă. Iar mucoasa fetală a fătului, constând din elemente lignifite și care conține celule pietre, devine extrem de durabilă și complet impermeabilă.
Ce pot gati din fructele lagenarii? În mâncare nu treceți fructele de peste, în care semințele se coacă. Fructele tinere sunt folosite în formă brută în salate, muraturi și marinate, sunt folosite pentru mâncare cum ar fi dovlecei și squash, de exemplu, se prăjește în ulei sau pesmet.
Cultivarea lagenarii
Pentru plantarea răsadurilor, pregătiți găuri de adâncime de 20-25 cm cu pământ bine fertilizat.
Lagenariya este o plantă puternică, curling. Lungimea fructului ajunge la 2 m, deci este pusă sub suport - o înălțime de 2 m pentru legarea tulpinilor și a fructelor. Plante lagenariyu lângă gard sau foișor - în acest caz, nu sunt necesare suporturi speciale.
Trimiteți-le prietenilor: