Găluțele din brânza de vaci din Chernigov sunt rețeta noastră de familie. Acestea sunt găluște neobișnuite, și nu sunt similare cu vareniki leneși cu brânză de vaci. Le vom coace în cuptor și în smântână - este incredibil de gustoasă. Iar imaginați-vă, bunica mea a coacționat astfel de găluște în cuptor cu smântână și unt de casă și gustul lor, desigur, este incomparabil. Dar inca incerc sa va spun cum sa preparati in conditiile apartamentelor urbane, nu mai putin delicioase si aromate de găluște din brânză de vaci.
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 de grame;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 1 pahar;
- unt - 3 linguri;
- zahăr - 3 linguri;
- smântână - 0,5 sticle;
- un vârf de sare.
Bomboane din brânză de vaci în Chernigov. Rețetă pas cu pas
- Se taie brânza de vaci printr-o sită, se adaugă ouă, zahăr și o lingură de unt topit, se amestecă totul bine.
- În masa rezultată, turnați făina și amestecați aluatul. Dacă făina nu este suficientă pentru a adăuga la discreția dvs., totul depinde de conținutul de grăsimi al brânzei de vaci.
- Aluatul de brânză de aluat se pune pe o masă de pătrunjel și se taie în părți egale.
- Apoi fiecare parte se rotește sub forma unui cârnaț subțire, ușor aplatizat, tăiat în diamante mici.
- Puneți găluștele în apă clocotită și gătiți până se ridică.
- Manuchiurile sudate se pun într-o tigaie, se toarnă smântână și unt topit, se coace în cuptor până la o crustă roșie. Acest lucru va dura nu mai mult de 10-15 minute.
- Am așezat tigaia pe o tavă mică de copt cu apă, astfel încât găluștele sunt aburite și nu arse.
Serviți găluște din brânză de vaci caldă. Felul este sănătos, gustos, consistent și parfumat. Veți găti și vă veți aminti de Chernigov și de rețetele sale pline de culoare! "Îmi place să gătesc" vă dorește un apetit plăcut! Și asigurați-vă că încercați să faceți delicioase chipsuri crocante de ovaz și bagheți turci.
Articole similare
-
Reteta pentru găluștele coapte cu brânză de vaci - Vareniki din 1001 alimente
-
Lazy vareniki cu brânză de vaci pas-cu-pas rețetă cu o fotografie, un bucătar miracol
Trimiteți-le prietenilor: