Carne delicioasă cu brânză de vaci
Văzând aceste cârnați, nu puteam rezista ... produselor de coacere pe care le ador.
După ce am încercat rețeta, mi-am dat seama că am ghicit cu o alegere: roșiile blânde au fost gustoase pentru întreaga bucătărie, iar când au degustat, au fost delicioase delicioase! Foarte similar cu bufnițele cu brânză de vaci. dar este mai delicat pe gust.
Coacerea delicioase, o ceașcă de lapte, lapte acru sau kiddies de cacao pentru micul dejun, ceai după-amiaza - cel mai mult l! Dar, în prepararea rulourilor cu caș sunt câteva nuanțe pe care voi încerca să vă explic totul sa dovedit.
Ingrediente pentru roșii scurte cu umplutură de brânză de vaci:
Pentru o porție mare, 2 foi de copt:
aluat:
- Unt sau margarină - 200 g;
- Făină - 3,5 pahare;
- Praf de copt - 1 lingurita;
- Kefir - 1 pahar.
- Volumul sticlei este de 200g.
Cum să gătești roșii de brânză:
Uleiul tăiat în bucăți într-un castron, acolo ștergem bucătarul cu praful de copt.
Tăiați cu un cuțit (dacă uleiul este rece) sau frecați-l cu mâinile (dacă este moale) până când se obține o crudă de făină de ulei.
Adăugați kefir la miez și frământați aluatul.
Și nu ar trebui să fie frământat, ci ca și cum ar fi să colectezi de la margine la centru cu o lingură. Atunci când miezul cu kefir se strânge într-o minge, vă puteți ajuta puțin cu mâinile. Înțeleg că aluatul nu trebuie amestecat viguros, astfel încât să își păstreze structura friabilă.
Împărțiți aluatul în trei părți, puneți-l într-un vas de făină și puneți-l în frigider timp de 1 oră.
Pregăteam umplutele cu brânză de vaci pentru rulouri: frecați brânza cu lingură sau o frământați cu o furculiță cu zahăr și vanilină.
Îndepărtați albușurile de ou într-o spumă groasă, legăturați ușor în coacerea coaptă.
Luând aluatul din frigider, rotiți-l în prăjituri dreptunghiulare de 3 mm pe o masă, presărată cu făină.
Noi impunem pe prăjituri în mod egal masa de coagul, distribuim uniform.
Răsuceam roșiile din prăjituri și le tăiem în porții cu lățimea de 4-5 cm.
Așezați rulourile cu brânză de vaci pe o foaie de copt acoperită cu pergament și ungeți cu gălbenușul bătut cu o perie de patiserie.
Aici am găsit o nuanță care ar trebui să fie luate în considerare în timpul coacerii. Primul lot de role am pus într-un cuptor cald imediat, iar în procesul de coacere la 180 ° C, și-au pierdut o mică formă. Nici măcar un pic, la fel de bine, „dispersate“ în mână, și caș a fugit parțial pe hârtie (și, prin urmare, recomanda pergament de copt obscur). În ciuda aspectului, miros uimitor și role au fost foarte gustoase!
Dar am vrut să le fac mai frumoase, de aceea am tăiat al doilea lot, nu în cuptor, ci în frigider. Minute până la 15-20, iar când rolele se răcește - direct în cuptorul încălzit la 200 ° C sau chiar puțin mai mult. Experimentul a fost un succes - al doilea joc a fost mult mai precis decât primul.
Coacem rosiile de aproximativ 35-45 de minute, până când devin aurii, iar bivolul va rămâne uscat.
Scoatem cilindrul de cheaguri finite pe o farfurie. Această cofetărie parfumată este delicioasă atât în formă caldă, cât și în formă răcită!
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
Curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize", care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: