Cum să gătești lecho delicios.
Vom avea nevoie de o tigaie mare de prăjit și de o cratiță mare de 7-8 litri. Într-o tigaie se transformă în ulei vegetal, trecem toate ingredientele, într-o cratiță pe care o scoatem.
1. Curățați morcovii. Se toarna bine sau trei pe un rastel. Treci în tigaie, puse într-o tigaie.
Înainte de fiecare nouă porție de legume într-o tigaie, adăugați ulei vegetal.
2. Curățați ceapa. Am tăiat după inele. Treci și pune-l într-o cratiță.
3. Piperul este curățat din boabe, mărunțit, trecut într-o tigaie și transferat, de asemenea, într-o cratiță.
4. Tocați roșiile, trecătorul, puneți-l în tigaie.
5. Se amestecă totul, se adaugă sare - la gust, zahăr, oțet și tocană timp de 40 de minute la căldură scăzută.
6. Între timp, pregătim băncile. Mina, sterilizează-te. Vă sugerăm o opțiune rapidă de a steriliza în cuptorul cu microunde timp de un minut 3. Am acoperit capacul de 2 ori cu apă clocotită și stau în apă clocotită.
7. Am pus-o în borcane și o rostogolim.
Lecho - este un vas maghiar, iar compoziția clasică a lui lecho include numai roșii și piper.
Deci, reteta clasica:
Rețetă rapidă și simplă lecho
Pasta de tomate diluată cu o cantitate egală de apă, adăugați sare, zahăr, aduceți la fierbere. Adăugați piperul (ardeiul tăiat în jumătăți de inele). Se fierbe 25 de minute, se toarnă peste bănci, se rostogoleste. Întoarceți băncile cu susul în jos. Wrap pentru o zi.
Rețetă lecho cu roșii
Se amestecă untul, sarea saxa, oțetul și roșiile (se rotește pe o mașină de măcinat cu carne) și se adaugă piperul tăiat în jumătăți de inele. Se gateste timp de 10 minute, se toarna fierbinte pe cutii, se rostogoleste.
Rețeta este lecho cu morcovi
Se amestecă ulei, oțet și pastă de roșii, se adaugă sare, zahăr. Aduceți la fierbere. Trei morcovi pe un răzuitor fin. Piperul este tăiat în jumătăți de inele. Am pus legumele în bulion fierbinte. Se gateste timp de 8-10 minute, se raspandeste pe cutii sterile, se rostogoleste.
Reteta lecho cu rosii si morcovi
Roșiile se deplasează într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă sare, se aduce la fierbere. Adăugați morcovi răzuți și oțet, fierbeți timp de 30 de minute. Adăugați ceapa tocată cu jumătăți de inele și fierbeți încă 15 minute. Curățăm, tăiem paie cu piper bulgar, adăugăm lecho, adăugăm zahăr și ulei vegetal împreună cu piper, și fierbem încă 20 de minute. Se toarnă fierbinte pe maluri. Am rostogolit-o.
Lecho cu vinete.
Vinetele sunt ale mele, tocate în cuburi. Morcovi trei pe o răzătoare. Ceapa și piperul tăiați în jumătăți de inele, tăiați usturoiul. Roșiile se rotesc într-o mașină de măcinat cu carne. Răspândiți legumele în feluri de mâncare emailate. Se adaugă ingredientele rămase, se amestecă și se aduce la fierbere. Se fierbe la o temperatură medie de aproximativ o oră. Se toarnă pe cutii, se rostogoleste.
Cum să gătești lecho fără oțet
Transmitem roșiile printr-un măcinător de carne, adăugăm sare, zahăr, unt, gătiți timp de 1 oră. Apoi adăugați ardeiul tăiat și gătiți încă 20 de minute. Am turnat în borcane și le-am rostogolit.
Câteva recomandări pentru toate rețetele pentru prepararea lecho delicioase:
- Ripe și tomate de înaltă calitate va fi cheia pentru lecho gustoase, iar utilizarea de fructe secundare (off-grade) poate afecta rezultatul final nu în cel mai bun mod.
- Roșiile din lecho sunt mai bune pentru a lua carne, iar piperul bulgăresc este verde cu pereți subțiri.
- Dacă doriți să obțineți un lecho cu adevărat delicios, nu așteptați prea mult pentru al găti: piperul ar trebui să rămână puțin aspru.
- Folosind lecho nu proaspete, dar uscate ierburi, veți obține un produs care va fi stocat mai mult.
- Rețineți că ierburile proaspete se pun într-o cratiță cu 5 minute înainte de pregătirea produsului, iar verdele uscat împreună cu piperul.
Am dat cateva retete pentru a face lecho delicios. și puteți și tu, având în vedere recomandările de bază, să fantezi cu ingredientele și să pregătiți un lecho delicios.
Totul trece. Gândește-te când cineva sau ceva te va enerva.
Vedeți mai multe rețete delicioase de la TuttBuck!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: