Fructe de cătină conține un întreg complex de oligoelemente, vitamine, multe pectine, acizi organici și alte substanțe biologic active. Catelul de mare este bun nu numai în stare proaspătă, dar și în formă prelucrată. Acesta își păstrează aroma, amintesc de ananas și culoarea strălucitoare, chiar și după tratamentul termic. Cel mai important lucru este că, în timpul procesării practic, compoziția biochimică unică a acestor fructe de pădure nu se schimbă. Din ele fac compoturi, jeleuri, gemuri, jujube, gem, jeleu.
Luați-vă rețeta
Clătiți și clătiți boabele de cătină de orez sub un curent rece de apă. Fold-le într-un bazin.
Se dizolvă zahărul în apă, se aduce la fierbere. Se taie nucile, se adaugă sirop și se fierbe în el timp de aproximativ 20 de minute. Umpleți acest sirop cu cătină albă. Puneți-l într-un loc răcoros pentru a sta timp de patru ore.
Scurgeți siropul, aduceți-l înapoi la fierbere și opriți focul. Dupa ce sa racit, puneti catina in ea si gatiti-va timp de aproximativ o ora la foc mic. Indicatori de pregătire a gemului. Căciulă de mare este plasată în mod egal în sirop de zahăr și nu se ridică la suprafață. Pregătirea blocajului poate fi, de asemenea, verificată prin picăturile sale. Dacă ajunge la suprafața rece, nu se răspândește - gemul este gata. După răcirea finală, turnați-o în borcane uscate pre-preparate și rotiți-le în capace. Întoarceți borcanele în jos și acoperăți ziua cu o pătură. Păstrați-vă într-un loc răcoros.
Pregătiți un desert delicios din fructe de pădure de cătină. Pentru a face acest lucru, ștergeți boabele printr-o sită. Umpleți masa rezultată cu cheag. adăugați zahărul. Serviți desertul cu nuci rase și smântână.
Din boabele de cătină, aveți un gem minunat. Folosind un storcător, stoarceți sucul din fructe de padure și amestecați-l cu zahărul. Se încălzește amestecul, amestecându-se constant, astfel încât zahărul se dizolvă. Nu aduceți gemul la fiert, ci doar gătiți puțin. Se toarnă în borcane aburite și se pune o baie de apă pasteurizată timp de 20 de minute. Rolați cu capace sterile. Păstrați în frigider sau cămară. Cu acest gem poți să faci plăcinte. și doar să bea ceai cu el.
Pregătiți catina de mare. Adăugați apă în fructe de pădure și gătiți până când se înmoaie. Separați semințele, ștergând cătina albă printr-o sită. Se amestecă piureul rezultat cu zahăr și se gătește într-o cratiță fără capac. Masa ar trebui să scadă în volum și să se îngroaie ușor. Transferați-l în vasul de coacere și puneți-l într-un incendiu uscat pentru ao usca. Tăiați pastilă pregătită în romburi, presărați cu zahăr pudră. Poate fi depozitat în borcane sau cutii de sticlă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: