Reteta Rating:
5 din 5
Pe Internet, puteți găsi multe interpretări ale acestei rețete. Îmi place această opțiune. Brânza se dovedește identică cu cea a brânzeturilor. Delicios, fără gusturi și mirosuri străine, dens și în același timp foarte elastic. În plus față de toate aceste farmece, există un alt factor - prețul produsului finit. Am fost mulțumit de această rețetă. Probabil printre cititorii mei există oameni care nu vor să-și piardă timpul și nu-mi vor deranja nimic. Deși, din motive de corectitudine voi spune, durează aproximativ 20 de minute pentru a pregăti o mascarpone acasă.
Bucurați-vă cu plăcere, vă rog familia și prietenii!
Dragi prieteni! Voi fi foarte recunoscător pentru menționarea site-ului "Sweet Menu" și numele meu în partea socială. rețele.
Se toarnă acidul de lamaie cu o linguriță de apă caldă, se amestecă până când granulele se dizolvă complet.
Crema se toarnă într-o cratiță, se pune într-un mic foc, se amestecă, se aduce la o temperatură de 75-80 de grade. Se toarnă soluția de acid citric. La căldură scăzută, amestecând continuu, încălziți timp de 10 minute. În timpul încălzirii, veți observa cum crema va deveni puțin mai groasă.
Pe o sită se așeză un prosop de lenjerie sau tifon în patru straturi. Se toarnă amestecul de cremă, se lasă să se filtreze timp de 1,5-2 ore. L-am lăsat să se răcească la temperatura camerei, l-au acoperit cu un capac și l-au pus în frigider pentru noapte. Alegeți cum veți fi mai convenabil.
Transformăm brânza rezultată în feluri de mâncare curate și uscate, etanșați bine. Stocam in frigider o saptamana. Bon apetit!
Din motive de puritate a experimentului, am cântărit înainte de pregătirea cremei și nu am luat un litru, ci un kilogram. Ca rezultat, am primit 503 de grame de brânză. Serul poate fi utilizat pentru aluatul de drojdie sau clătite.
Vă mulțumim pentru rețete și sfaturi! Dacă gătiți pe baza unei rețete de pe site-ul dvs., atunci niciodată nu vă faceți griji că ceva nu va fi în neregulă! Aici și acum am înțeles că a existat o rețetă corectă și dovedită!) Mulțumiri sincere. )
Larisa Trotsuk acum 7 luni
Darina, mulțumesc! Sper că îți place brânza. ))
Bună seara, Larissa. Sunt la tine pentru sfaturi. Vreau sa fac o tarta cu crema de mascarpone cu caramel pentru decorare, cum ar fi cel utilizat pentru tarte dvs. de ciocolată caramel cu alune. Nu-mi spune cum să gătească o cremă, astfel încât sa dovedit destul de dens și ar păstra forma? Ar trebui să fie utilizate numai mascarpone și caramel sau chiar ulei, și în ce proporții? Aș fi recunoscător pentru ajutor, pentru că nu știa nimic despre aceste creme cu mascarpone.
Larisa Trotsuk acum 8 luni
Bună ziua, Svetlana! Din păcate, nu pot răspunde la întrebarea dvs., nu știu. Mascarpone cu caramel va fi foarte gustos, dar cred ca nu este stabil. Un strat de tort de biscuiți se va potrivi perfect decorului - nu sunt sigur. Puteți încerca să adăugați unt, dar proporțiile vor trebui calculate pe baza experienței.
În orice caz, vă mulțumesc Larissa. Doar a văzut o fată în descrierea Tartu, care a inclus praline cu nuci pecan, mere cu vanilie si crema de caramel de mascarpone, cum ar fi propria lor joacă acest desert, dar nu este atât de ușor. Poate că vă va plăcea această idee, esti prea pasionat de praline, caramel, mere umplutura, așa cum am înțeles :))
Larisa Trotsuk acum 8 luni
Svetlana, vă mulțumesc foarte mult pentru idee! Într-adevăr, îmi place foarte mult aceste combinații. Am deserturi interesante cu pecanii pe listă, deși nu știu de unde să o obțin. )
Da, Larissa, este într-adevăr o idee foarte bună, mai ales dacă se face umplutura de mere caramelizate pe principiul de umplere-prăjitură cu brânză de mere caramel, care suntem foarte mult. Plus praline pecan și cremă de caramel de mascarpone -Cred că va fi delicios :)) în curând Vreau să încerc să pună în aplicare această idee, dar trebuie să experimenteze cu cremă. Cumpar nuci pecan la Kiev, atunci când am ajunge acolo, și așa cred că în magazine online specializate, cu fructe uscate pot fi, de asemenea, achiziționate. În general, în funcție de gustul de nuci pecan poate fi înlocuit în condiții de siguranță nuc, pecan praline, deși, de asemenea, foarte gustoase.
Larisa Trotsuk acum 7 luni
Svetlana, vă mulțumesc pentru ajutor. ))
Larisa Trotsyuk glazură pe oglindă și lapte uscat
Magic! Mă fascinează. Ați folosit candurin de argint? 2 nuante de albastru și alb?
Rețete populare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: