Fiind un bărbat, probabil că sunteți mândru că, spre deosebire de orice designeri de modă și alte sissies, puteți mânca orice mâncare: ars, umflat, căzut pe podea. Este timpul să aflați ce este plin de o omnivoritate atât de ostentativă.
Produse de mucegai
Ekaterina Belova, un dietetician, răspunde.
Și că, există brânză cu mucegai - și, după toate, cineva le cumpără! De ce nu introduceți moda în brioșe sau ketchup cu mucegai?
Dacă aveți imunitate puternică, atunci la început - nimic. Mușchii mușchi sunt cunoscuți pentru capacitatea de a trăi în organism pentru o perioadă lungă de timp fără a inconveni proprietarul. Mai ales aspergillus glorios (fluffiness alb). El poate coabita cu tine de ani de zile, iar apoi brusc picioarele-hifele cresc în plămâni - și medicii încep să vă privească cu milă.
Totuși, unele tipuri de aspergillus produc aflatoxine - otrăvuri de acțiune cumulativă. Frecați periodic cu noi, chiar și mici doze de aflatoxine, riscați să câștigați cancer la ficat. Cu toate acestea, nu trebuie să ne gândim că doar aspergilele sunt biaquiale: penicilii nonfatali (verzani), mucor (dullness) și rhizopus (negru cu puncte) provoacă alergii severe.
Expertul nostru este adamant: un produs mucegai, fie că este o pensulă de struguri sau o pâine, trimite-l în gunoi. "Oamenii tai adesea un site cu mucegai vizibil si mananca restul. Cu toate acestea, hifele și sporii pot fi dispersați în întregul produs.
În cazul brânzei sau gem, puteți, desigur, toate topi-digest-coace, dar o distrugere garanție absolută că nu va da: o matriță este foarte tenace, poate fi comparat în acest sens, cu anumite virusuri ".
În stomac nu bâzâie, respira bine? Deci, imunitatea a reușit. Dacă există semne de tulburare intestinală, apelați la un medic. În viitor, tratați mâncarea ca o femeie: încercați să o priviți înainte de a vă aluneca.
Dragă și gem dulceată
Mierea și gemul din nămol s-au transformat în blocuri și s-au prăbușit pe dinți.
Din toate stările alternative de alimentație, sinceritatea și adevărul sunt cel mai rău. Cristalele din oală nu sunt un semn că produsul sa deteriorat. Doar că ați fost înșelați încă de la început și ați lăsat produsul din stânga sub formă de miere organică. Bunicul tău a zdrobit prea mult zahăr în bazinul cu gem, apoi a adormit deasupra macramei, fiind incapabil să reziste regimului de gătit. Deci, puteți să trimiteți cu ușurință o lingură în gură, întrebând, bineînțeles, întrebarea: de ce brusc ați decis să dați pe dulce? "Jam-ul este un aliment caloric și nu foarte sănătos", vă avertizează Dr. Belova. - Vitaminele și flavonoizii se descompun în timpul gătitului și atunci când mâncați gem, digerați carbohidrați ușori, crescând brusc nivelul de glucoză din sânge. Apoi, de asemenea, se prăbușește brusc - o persoană o percepe ca o formă de foame și începe să mănânce din nou. Dragă, conform expertului, se comportă mai liniștit, dar există două puncte importante. În primul rând. Nu se poate spăla cu un lichid fierbinte de 60 ° - acest lucru distruge componentele utile ale mierei. În al doilea rând. mierea dulce în acest sens nu este departe de gem.
Tras pe dulce? Încercați în loc de blocaje să se întindă pe un sandwich spanacul șters sau tărâmul îmbibat. Da, gunoi. Dar gunoiul, bogat în oligoelemente (de exemplu, magneziu), despre care lipsa de care creierul poate semna cerința dulce (prin explicarea acestui paradox, încă nu s-ar rupe, așa că credeți). Dacă doriți să nu vă salvați pe voi înșivă, ci pe gem, puneți un borcan închis în cutie într-o oală cu apă și încet gri. Cu miere, acest truc nu funcționează: cristalele vor dispărea, dar nu vei mai lua miere, dar un sirop gros inutil.
Sweet este mai bine să profite de aceeași tărâțe. Fibrele din ele vor slefui salturile la nivelul glucozei și vor ajuta la terminarea borcanului cu blocaje, de cel puțin trei ori, mai degrabă decât două.
Mâncarea a ars
Fără a mai înceta să-i laude mirosul prietenei sale, trimiteți ușor o bucată de tălpi cărămizi în gură, pe care ea - evident, dintr-o lipsă de experiență de viață - o numește o friptura de o friptură bună.
Indiferent de modul în care dorim să folosim această ocazie pentru a încerca și a vă descuraja de relațiile monogame, riscul de a mânca alimente arse nu este atât de grozav. Doar câștigi cancer. Deci, bineînțeles, țineți-vă pe credincioșii voștri! E atât de inteligentă pentru tine! Și acum serios. Atunci când sunt prajite până la negru orice carne, se formează amine heterociclice - carcinogeni, a căror activitate în organism este asociată cu apariția tumorilor în intestine, plămâni, pancreas și prostată. Fumul ars dobândește proprietăți atherogenice (distrugând vasele de sânge și inima). Și chiar cartofii și cele mai multe legume sunt arse cu acrilamidă. Și nu numai că provoacă mutații ale celulelor, ci duce și la eșecuri în transmiterea impulsurilor nervoase.
Nu mâncați niciodată ars. Regula este imuabilă, nu există excepții. "Este totuși posibil să tăiem crusta întunecată. Dar nu este intotdeauna usor ", ofteaza expertul nostru. "În plus, temperatura necesară pentru formarea de agenți cancerigeni în timpul prăjirii este uneori realizată în interiorul piesei". În loc să vă reanimați pe cei rasfatați, explicați prietenei că obiectul de prăjire ar trebui să se rotească o dată pe minut. Acest lucru vă va asigura atât atât din cauza riscurilor de cancer, cât și din cauza excesului de fum în bucătărie.
Manly șterge lacrimi și restrânge lovitura de soarta. În plus, nu va fi nici un rău de la o astfel de cină. Puteți câștiga cancer doar cu consumul sistematic de carne arsă sau cartofi. Dacă totuși am reușit să vă intimidăm (jess!), Puteți lua o cină arsă cu verdeați proaspeți și beți cafea - antioxidanții conținute în aceste produse vor reduce parțial efectele cancerului.
Alimentele sunt uitate în congelator
Ce surpriză! Ai uitat că acum un an ai cumpărat o gâscă întreagă!
Congelat de ani de zile, mâncarea rămâne o masă (hooray), dar își pierde gustul (vai). Dependența este direct proporțională: cu cât carnea este mai lungă în congelator, cu atât mai puțin seamănă cu gustul primei carne, apoi a peștelui și a cârnaților. Cu privire la siguranța produsului, nu vă puteți îngrijora: temperatura minus nu ucide bacteriile responsabile de descompunere, ci le face extrem de leneșe. Deși din nou totul depinde de momentul. Valoarea maximă admisibilă: pentru carne și păsări de curte - doisprezece luni, pentru pește și fructe de mare - șapte. "Cu toate acestea, toate acestea sunt valabile doar într-un singur caz", glumește dr. Belova, "dacă mâncarea a fost păstrată continuu în criocameră și nu ați dat niciodată pe firul răcitor și nu l-ați dezinfectat. Merită mâncarea înghețată să se dezghețe puțin, deoarece bacteriile din ea sunt activate. Re-înghețarea lor din nou un pic de frâne, dar situația nu va salva. " Un astfel de produs va fi stricat iremediabil, iar tu nu risci nici măcar să observați: frigul nu permite mirosul putrefactiv să se răspândească. Având în vedere că carnea din magazine este adesea vândută deja deja dezghețată, este mai bine să o gătiți imediat sau să luați numai bucăți proaspete în mediul de gaze (culoarea acestor containere sigilate).
Decongelare și înghițire. Chiar dacă nu există miros, gătiți sau frigeți carnea mai mult doar în caz. Sau ridica-l. Și, în orice caz, adăugați piper fierbinte sau usturoi - în ele există phytoncides dezinfectant.
Dacă nu sunteți răsuciți dintr-o dată - cel mai probabil, va costa.
Produsele stau în frigider
O bucată de brânză sau o salată gata preparată pe care prietenii-șoferii ți-au lăsat-o la tine acasă poate rămâne în frigider pentru mult timp. Dar cât timp?
Brânza a provenit din exemplul nostru pentru că ar părea cea mai durabilă a tuturor produselor. Soiurile grele, dacă nu sunt afectate de mucegai, nu își schimbă aspectul timp de luni, situându-se în frigider. La fel cu pâinea, legumele și mâncarea gata de consumat în recipiente, mai ales dacă este fără sos. Care este pericolul? Vedeți, diferite tipuri de bacterii sunt specifice diferitelor produse: în nord și în congelator moare, iar în frigider, ca și Siberii, pătrund în toate locurile vacante. Dacă sunteți prea leneș pentru a înțelege complicațiile de cutleturi de permeabilitate pentru listeria, stafilococi și E. coli, amintiți-vă cele trei reguli universale. În primul rând: orice produse care se află lângă legume nespălate sau carne crudă sunt potențial periculoase, nu le puteți mânca crude. În al doilea rând: este mai bine să nu păstrați alimentele în frigider deschis. Fratele din tablă, prin care l-ai lins cu șprot, oricât de îngust ar fi fost, dar aceasta este poarta pentru bacterii. Aranjați containerele și filmul alimentar și folosiți-le întotdeauna. A treia regulă: nici un produs nu este mai bine păstrat în frigider mai mult de trei zile. În afara acestei perioade, toate riscurile rămân în conștiință.
Omeletă spaniolă. Acesta este momentul în care luați tot ce era în frigider, îl prăjiți și îl umpleți cu ouă biciuite. Tratamentul termic mută rândurile de bacterii.
Nimeni nu a anulat din nou ardeii fierti si usturoiul - ii luati pentru mancare. Apoi, acționați asupra situației: dacă nu există tulburare, atunci trăiți-vă liniștit. Dacă există, adresați-vă medicului.
Mâncarea a căzut pe podea
După înlăturarea hainei câinelui de la sandwich-ul căzut, îl mușcați cu mult înainte de a vă da seama că nu aveți de fapt un câine.
"Puritatea sexului este, desigur, un factor cheie. Dacă a fost spălat recent, nu se va întâmpla nimic supranatural. Bacteriile pe podea, desigur, foarte mult. Dar există o mulțime de ele, de exemplu, și de pe o tastatură a calculatorului "- dintr-un anumit motiv, ne sfârșește brusc discursul, expertul nostru. (Cred că a văzut cum ați tras fâșiile de la biscuiți de sub chei.) Am amintit în mod deliberat câinele: prezența oricărui animal de companie în casă crește riscul ca paraziții să fie infectați de zeci de ori. În cele din urmă, pe podeaua sandwich-ului tău poți să aștepți viruși banali: aceeași gripa nu moarte pe linoleum goală timp de ore. Cu toate acestea, dacă nu vă spălați mâinile și le urcați într-un castron, atunci toate avertismentele noastre sunt ridicole. Microflora mâinilor murdare, în special antebrațele, este comparabilă cu cea de pe podea.
Spălați, și apoi, doar pentru caz, aruncați-o. Ei bine, chiar esti! Cât de mic.
Din nou, ascultă-te. Și nu numai după masă, dar și pentru o jumătate de an după. Dacă începeți să pierdeți brusc greutatea, mergeți la medic.
Conserve
Acoperă pe bănci arcuite astfel încât colțul cu murături și tocană arata ca o catedrală ortodoxă.
Una dintre cele mai frecvente cauze ale balonării este prezența toxinelor botulinice în bancă. Bacteria izolantă Clostridia se simte excelentă chiar și într-un spațiu aproape fără aer. Și produsele de funcțiile sale vitale, lovind înapoi la corpul tau, afectează sistemul nervos, provocând probleme de respirație, paralizie, tahicardie (am enumerat și mai mult, dar atunci ai cel mai probabil muri, fără să mai aștepte pentru ultimele simptome de intoxicare). Cu toate acestea, balonarea poate fi cauzată de bacterii mai puțin periculoase. În acest caz, otrăvirea nu va fi letală, ci pur și simplu greoaie.
Nu consumați niciodată conservele umflate, chiar dacă producătorul lor este fiabil și străin. Gospodinele grijulii pot uneori fierbe peste murăturile lipsă, iar compoturile de boabe pot fi digerate în jeleu și jeleu. Da, în acest fel, mâncarea poate fi salvată (uneori), dar problema este că trebuie să găsești o bucătărie pentru asta, să o aduci în casă și, în majoritatea cazurilor, să te căsătorești cu ea. Carnea rotunjită și peștele conservat nu pot fi chiar deschise - aceasta este exact otravă. Alte produse din ambalajele fabricate, fie că sunt sosuri, sucuri sau lapte, pot fi tratate cu mai puțină suspiciune, deși umflarea lor nu este un semn bun.
Imediat mai repede o ambulanță: otrăvirea cu astfel de produse este greoaie și trecătoare. Înainte de asta, puteți lua cărbune activ - poate că va purta (în primul sens). Dacă ați purtat deja (în cel de-al doilea sens) - acest lucru, destul de ciudat, este un semn bun. Dar este mai bine să lăsați doctorul să vină la tine.
Alimente în timp ce sunt crude
Sângele din sânge și abdomenul de cartofi de pe dinți?
Friptură cu sânge de la un furnizor de încredere poate fi inofensive, dar chiar și cumpărarea de carne australian, riscati să facă noi cunoștințe, care devin literalmente o parte din tine. Același lucru este valabil și pentru pești: fără tratament termic adecvat, vă poate recompensa cu paraziți. Și cu ei, cât de norocoși. De exemplu, larvele de carne de porc și unele geominatode sunt chiar comercializate pe Internet. Aceste viermi se găsesc în mod convențional inofensive și chiar și într-un sens simbiotică: există dovezi că prezența lor în organism cure de astm si diabet. Dar, cel mai probabil, nu ești norocos și ai obzavedeshsya de tipul de paraziți, care va suna pe cap este în intervalul de la reacții alergice la leziuni hepatice. În ceea ce privește legumele și, în general, orice altceva, cu excepția cărnii, sunt insuficiente, inofensive sau utile. De exemplu, cerealele semipreparate ajută la controlul nivelurilor de zahăr.
Peștele și carnea ar trebui să fie coapte în cuptor sau tocană, tăiate în bucăți mici. Restul este așa, dacă funcționează.
Și din nou: a început să piardă în greutate - alerga la medic. Aceasta este cel mai probabil viermi.
Produsele putrezite
Pereții pe care i-ați cumpărat din greșeală, s-au dus la magazin pentru lămpi, au putrezit din lateral și au miros.
Principalul pericol al fructelor și al legumelor "cu un butoi" este micotoxinele. Cu unul dintre ei, aflatoxină, te-ai întâlnit deja în ceea ce privește mucegaiul. Acolo ne-am speriat de alergii și de cancer - și, în general, nu avem nici un motiv să renunțăm la cuvintele noastre. Desigur, zearalenona și fuminisina nu sunt atât de periculoase, dar toate sunt otrăvitoare. Și toate sunt în putrefacție.
"Depinde de cantitatea de lichid care conține un fruct sau de legume", spune expertul nostru. "De exemplu, strugurii sunt apoși, astfel încât chiar și dezintegrarea ca punct duce la o răspândire rapidă a micotoxinelor în toată boabele". În apă, mărul este mai mic, astfel încât partea putredă poate fi pur și simplu tăiată, retragând câteva centimetri. Același lucru este valabil pentru orice recoltă rădăcină. Dacă doriți să vă protejați complet, trimiteți legume într-o tigaie și mere cu vin fiert.
Îmi bate stomacul? Stai pentru câteva zile pe ceai nesănat, pesmet și orez fiert. O astfel de dietă împiedică degradarea în continuare a masei de fructe din interiorul vostru. Și nu mai mâncați fructe putrede: pentru prima dată veți scăpa de tulburare, dar în cele din urmă micotoxinele se vor acumula și vă vor otrăvi deja ireversibil.
Data expirării a expirat cu câteva zile în urmă
Linsand capacul iaurtului, te-ai uitat involuntar la data expirarii si ai dat seama ca timpul a mers mai departe ...
Jurnalistul britanic Tom Rostorn, ca experiment, nu numai că nu arunca produse restante, ci doar pentru o săptămână. El a rămas în viață și bine, astfel încât să puteți repeta experimentul. Dar rețineți: cerințele pentru produsele din Marea Britanie sunt puțin mai mari decât în Rusia. Este posibil ca chestiile veșnice pe care le-ați cumpărat din greșeală să fi fost pregătite din carnea care a fost întârziată pentru o perioadă mai lungă. În cele mai multe cazuri, produsul de mai ieftin expirat pentru a arunca departe, având în vedere că trebuie să mergem la culcare la clinica mai bine plătit în cazul în care sunteți tratat cu altceva decât iod.
Luați cărbune activ sau un alt adsorbant: va elimina o parte din toxine. În același scop, adăugați mai multe fibre dietetice la regimul alimentar. Este mai bine să răsuciți pâinea și cerealele integrale, decât cele proaspete. Prieteni verzi pot irita deja deja obosit de intestine experimente.
Trimiteți-le prietenilor: